Orban Gergely kostolo a BorPontban

Junius 23-an este Gyorben a Borpontban voltam Orban Gergely kostolon.
A kis pince viszonylag fiatalnak mondhato, ez a harmadik evuk. Orban korabban Bereseknel dolgozott 5 evet, s vegre sajat labra allt, amivel regi alma valosul meg. A teruleteit nemreg vasarolta, a koncepcio az volt, hogy idos ultetvenyek legyenek, s ugy alakult, hogy a szurkebarat es a chardonnay lett a vezervonal (egyenlore, mivel 1000 toke furmintot telepitenek eppen.) Ugy vettem ki elmondasabol, hogy eleg rendesen hozamkorlatoz, ami jo jel. A palackjain egy erdekes, - s nekem egyebkent tetszo - szamozas jelenik meg, minden uveg nyakan van egy szam, ami azt jelzi, hogy hanyadik palackozas volt az a pincenel. Jo USP, jo marketingfogas. A weboldaluk is jol kidolgozott.
Akkor nezzuk a kostolt borokat.
Kuvelet 2010, (07), 1250 Ft, par napja Fater is megenekelte a Borravalo.hu-n. A hazasitasban levo traminit vasarolta. Vilagos aranyszin, zoldes villanasok, illata viragok, nemi fuszeresseg. Kostolva kisse rusztikusnak irhato le, jo ivobor, kozepes test, citromos, fuves erzest nyujt. Markans sav, s az alkohol tul sok. kis joindulattal 5 pont alja.
Pinot Grigio 2010 (06), 1830 Ft. Vulkani altalaj, 20 eves tokek. Kisse rozsaszines arnyalatot is mutat, a testesebb, komolyabb szurkebaratos vonalat kepviseli, Jo illat, s izvilag. Sav, s alkohol is jo. Vege nem egy vilagbajnok, de jol elkeszitett bor egy nehez evbol.
Kotenger Chardonnay 2009 (01). 1650 Ft. Az "elsoszulott" , 30 eves tokek, lengokaron, 21-es mustfok, 6 het finomsepron tartas, nincs hordo. Komoly, erett illat, s izvilag, palackbuke, citromok, sos-asvanyos - meg kell mondanom, hogy igen jo - dolgok jonnek elo a poharbol. Jo gasztrobor, nalam a kostolo legjobb tetele, bestbuy plecsni.
Chardonnay Battonage 2009 (04). 3490 Ft. Ez lenyegeben az elozo tetel maskepp feldolgozva, hordo, s battonage 15 hetig. A hordos aromak (vajassag) jol erezheto, azonban meg kell neki 2-3 ev, hogy a csucson legyen. A tobbiek szerint a kostolo legjobbja, szvsz tul draga.
Brutal 2009 (03). 3860 Ft. Kesei szuret, 25-os mustfok, 16.5-es alkohol, az egypoharas bor. Bejon vagy nem jon be. Nincs kozeput. Nekem nem jott be. Az alkohol dominal az egesz borban, masra szinte nem is lehet jol odafigyelni, olyan vermouth-s erzes. A bor tobbi resze nem all egyensulyban az alkohollal.
A kostolo ket utolso tetele ugynevezett "urmosbor" volt. St Trifon gyomberes es a St Trifon keserufuves bor.1900 Ft mindegyik. A dolog lenyege, hogy az erjedesben levo borba gyogyfuves zacskot logatnak, s igy kulonbozo bajok orvoslasara alkalmas borok kesulnek. Sajna az uj EU-s szabalyozas nem ismeri. Nem egy tomegtermek, s nem is elsosorban a borpiac szamara keszulnek. A gyomberes az tumor ellen van, s gyogyhatasu, a keserufuves meg emesztesre, epere. Illatban olyat nyujtottak, mintha belepsz a regi, patinans patikaba. Ez izben is jelentkezett. Megitelni oket nem tudom, erdekessegnek jok voltak.

Pincelatogatas Bott Frigyesnel

Hosszabb szunet utan jelentkezem ismet.
2011 junius 21-en kisebb barati tarsasaggal meglatogattuk Bott Frigyes boraszatat. Ketlaki eletmodot folytatnak, a pince - egyenlore - Komaromban van, mig a szolo Muzslan, jo haromnegyed oranyi autozasra. Az ultetveny kozeleben levo Bela faluban befejezes elott all a vendeghaz, amely Frigyesek otthonaul is szolgal majd a nyari honapokban, megsporolva az utazgatast. Szep, s hangulatos lesz. Ha valaki a nyugalmat keresi, itt megtalalja a jo borok tarsasagaban. Majd kimentunk a szolobe - utitarsaim nagy oromere - ugyanis nem szemelygepkocsira tervezett ut visz fel a hegyre, Frigyes nem veletlenul jar terepjaroval. Azonban a latvany mindenert karpotolt. A kornyezet nagyon szep, latni kell. A cimkeken megjeleno hires tolgyfa arnyekaban jot lehet piknikezni. Muzslan tobb evszazados multja van a szolomuvelesnek a kommunizmus alatti idoszaktol eltekintve. Az Esztergomi Erseksegnek is voltak itt szoloi. A kornyek most kezd ujjaeledni a tetszhalott allapotabol. Belan van egy nagyon szep otcsillagos kastelyszallo (Chateau Bela), Egon Muller boraszkodik benne egesz veletlenul. Kisebb-nagyobb pinceszetek is letrejottek az elmult 20 evben, de meg van hova fejlodni. Talan az infrastruktura hianyzik itt-ott a borturizmushoz. Frigyessel beszlgetve jol korbejartuk ezt a temat az autout alatt. Oszefogas, akarat, egyuttmukodes, egymassal, egymas mellett, s nem ellen a zarszo a temaban. A borvidek adottsagait, lehetosegeit Wachauhoz szoktak hasonlitgatni.
Frigyesnek 10 haktarja van, meg nem mind termo, vilagfajta, s hazai vegyesen. Az ultetvenyek 250m-450m kozotti magassagban talalhatok. 2 folyo, a Duna, s a Garam oleli korbe. Az ultetvenyen van regi telepites, s uj is. Az ujakat alacsonykordonon muvelik. Nincs gyomirtozas, kapalnak, s ez noveli a koltsegeket. A birtok 10 hektar, s ez maradni fog. Igaz a kereslet haromszor ennyi bort is felvenne, de a gazda filozofiaja szerint az mar tul sok, s nem atlathato. Jelenleg az utkereses idoszakat elik, meg sok tapasztalatot kell gyujteni a dulokrol. Ez tobb evtizedes tortenet lesz, s Frigyes tele van tervekkel. Nekunk csak elvezni kell a munka gyumolcset!
Visszaterve Komaromba megneztuk a folyamatosan bovulo pincet. Az eszkozparkon is latszik Figyes kiserletezo kedve. A fenseges, csaladias ebedet a konyhaban kaptuk meg, a borok kisereteben. S persze a hires tokmagolaj sem maradt el a vegen, tobbszor repetaztunk belole. Borkorcsolyanak egeszen kivalo. Persze itt is elojon Frigyes mazimalizmusa, mivel kezzel szedeti, ami borzalmas nagy munka, de minosegben sokat tesz hozza. Jegyzeteket nem keszitettem, s pontozni sem fogok, ez vendegsegben meltatlan szerintem. Tucatnyi bort kostoltunk, foleg fehereket. A borok minosege altalanosan nagyon jonak irhato le, de nem olcsok. Kiemelnem a kovetkezoket:
Kis noszogatasra elokerult a hires tramini is (2009), ami Frigyesen kivul mindenki kedvence, szepen hozta a rozsas-fuszeres vonalat, kicsit visszafogottabb volt, mint vartam.
A szinten kilences harslevelu eroteljes, bodzas, viragmezos illataval fogott meg, s a poharba kostolva sem kellett csalodnom, hozta a fajtajelleget a mezes-viragos vonalon, egy loket asvanyossaggal megspekelve. Eszmenyi gasztrobor. Szvsz.
A napot az orok kedvenc Pinot Noirral (szinten 2009) koronaztuk meg, szep, elbuvolo illat, nagyon valtozatos izvilag (malna, eper, foldes-fustos jegyek), jo egyensuly, talan az alkohol pottyet sok. Nagyon tetszett, s hiszek benne, hogy a kesobbi evjaratok ennel meg jobbak lesznek.
E borokbol hoztam is, kesobbi "analizisre" :)
Szep nap, nagy elmeny, csodas vendeglatas, csak ajanlani tudom mindenkinek! Meg talalkozunk!

Nyari szunet

Most par hetig nyaralok - kozben persze csinalok boros dolgokat - kesobb felrakom oket.