Sainsbury's Alsace Gewurztraminer, Alsace, France, Taste The Difference, 2009

Folytatom fuszeres tramini turam Elzaszbol ugyanabbol a borasztbol. Meglepo modon a minap a Sainsbury`sben is a Cave de Turckheim bora volt a polcon. Mondjuk eredetileg valami olasz feherbort szerettem volna vasarolni, tejszines spagettihez, ami nem Pinot Grigio. Mit talaltam a polcon? Tucatnyi PG-t, meg 1 arva "ceg hazibora"=beleposzintu Soave-t. Ennyi volt az egesz feher valasztek Olaszorszagbol. Kicsit elfancsalodva korulneztem a tobbi orszagnal, s eszrevettem a diszes cimkeju elzaszi bort, ami meglepo modon ismet a mar tobbszor vizsgalt szovetkezet termeke volt. Lasd: http://londonercsecse-borkostolo.blogspot.com/search/label/fuszeres%20tramini
Tehat harom nagyon hasonlo bor, minosegben, arban, izben ugyanattol a pinceszettol, harom kulonbozo kereskedelmi lanc polcain (Waitrose, Marks & Spencer, Sainsbury`s). Melyik jobb,
mint a tobbi? Melyik a legjobb vetel? Lassuk eloszor a mai peldanyt, majd a konkluziot:
A mar megszokott aranyszin fogad a poharban, majd a gazdag illatfelho: Licsi, rozsaviz, torokmez, bananillat. Illata eroteljes, intenziv. Kostolva is jol erezhetoek a fentiek, de valahogy nem jonnek at annyira az izek, mint azt az ember az illata alapjan varna. A korty kozepen valami kicsit halvanyabb. Sav feszes, teste kozepes, szaraz. Alkohol kozepes felett, de nem banto. Finom, kiegyensúlyozott és illatos. Hordot nem latott. Hossza jo.
Talalomra a szokasosnal jobban behutottem, szinte hutohidegen fogyasztottam, elbirt vele.
Sainsbury`s, 13.5%, £7.45, 5 pont.
A Sainsbury`s honlapjan ketszer is rosszul van irva eloszor a pince, majd a falu neve...
A harom bor kozul a Sainsbury`s kapja nalam a legszebb cimke plecsnit, izre a Marks & Spencer tudja a legtobbet, ar/ertek aranyban szamomra a Waitrose-os marad a valasztas, mert kapok 12% kedvezmenyt az arabol, s igy £8 alatt van. Nincs egyertelmu gyoztes.

Vin D'Alsace Gewurztraminer 2009, Cave de Turckheim, France

A fuszeres tramini az egyik kedvenc feher fajtam, nem tudok betelni vele. Mai borunk a Marks & Spencerbol szarmazik, a Cave de Turckheim termeke. A ceg a szovetkezeti modell iskolapeldajakent irhato le, barcsak nalunk is jobban elterjedne ez a modell. Igy a sok kisebb termelo is piacra lephet, osszefogva. Magyarorszagon erre nem sok peldat tudnek mondani jelenleg. Mi is arulunk toluk egy hasonlo bort, amirol mar irtam korabban: http://londonercsecse-borkostolo.blogspot.com/2010/08/cave-de-turckheim-gewurztraminer-2008.html . Vajon melyik lehet a jobb?

Mely, aranyszinnel koszon vissza a poharbol. Megporgetve tapad az uvegre rendesen (magas alkohol). Illata eroteljes, gyomber, rozsa, edeskes fuszerek kavalkadja. Megizlelve eloszor barackok (kajszi, oszi), majd korte, licsi, mez. Telt, eroteljes a korty. A magas alkohol nem eget, nem buntet, a bor fel tud noni hozza. Nemi edeskes felhang. Hordot nem latott. Kozepesnel kicsivel magasabb sav. Magas ujraivasi faktor. Hossza kozepes. Kesobb froccskent folytattuk. Hajszalnyival jobb, mint a Waitrose-os, tobb benne a tartalek.

Marks & Spencer, £8.99, 5 pont legteteje.

Ui: Ki tud mondani jo magyar peldat a fajtara?

Karacsonyi otosfogat

Iden 5 bort valogattam ossze a karacsonyi menuhoz. Pontokat, reszletes leirast most nem irnek, csak par szot a borokrol. A menu sajatkeszitesu huspastetom, sult lud, marha stroganoff, s szamolatlan kulonfele sutemeny + sajt volt.
Borok: Felsner Grüner Veltliner Moosburgerin 2009 Kremstal, Austria - Baron de Ley, Club Privado 2007 Rioja, Spain - Domaine Paul Blanck Gewürztraminer 2009 Alsace, France - Blason des Papes 2009 Châteauneuf-du-Pâpe, Rhône, France - Château Gaudrelle Réserve Spéciale 2008 Vouvray, Loire, France.

Persze magyar bort is szerettem volna, de kifogytak a keszletek :( S errefele nehez beszerezni.

A grunerrel mar talakoztam korabban, hozta a format, amit elvarhatunk tole, igen jol parosithato sokfajta etelhez (halak, szarnyas, becsi szelet, moderaltan fuszeres etelek).
A Riojan erzodik az edeskes amerikai fa, de ezert a penzert jo.
A fuszeres traminit kinyitva mintha rozsavizet szaglaszna az ember a ret kozepen allva, kostolva sut belole a huvos elegancia. Szerettem.
CdP: eroteljes voros gyumolcsok az izmos testben. Gazdag izvilag.
A Vouvray egy kicsit csalodas volt, talan tobbet/mast vartam elozetesen. Orra tobb, mint a szaja...

Cave de Turckheim Gewürztraminer 2008 Alsace, France

A napokban kaptam 2 uveg bort ajandekba, ez volt az egyik. Vasarnap van, kirantott hus (csirkemell) a mai menu - mi mas is lehetne vasarnap a magyar ember asztalan -, mit is ihatna hozza az ember? Talalomra ezt vettem elo, igazi gasztrobor, foleg kinaihoz ajanlja az angol szakirodalom elsosorban. Gondoltam en a hagyomanyos magyar fogashoz fogom parositani, meglatjuk, hogy jon be. A fajtat Magyarorszagon fuszeres tramini-kent ismerjuk, a gewurz szo is fuszert jelent nemetul. Mai borunk Turckheim falu szovetkezetenek termeke. Ottani szinten belepo bornak szamit, a szovetkezet tagjainak ossztermelesebol keszitett bor, amit nagy voulmenben lehet a piacra dobni, eleg kell hogy legyen, akar egy elelmiszerkereskedelmi lanc polcainak megtoltesere egesz even keresztul. Ez persze nem azt jelenti, hogy rossz minosegu, hanem csak az uzleti modellt irtam le. Sokszor ezek a borok a jo vetel kategoriaba tartoznak, stabil, megbizhato minoseget kepviselnek, ami fele mindig bizalommal fordulhat a vasarlo, nem fog csalodni. A fent emlitett feher husu szarnyasbol keszult etelhez fogyasztva sem kellett huznom a szamat, nagyon jol passzoltak egymashoz.

Aranysarga szinben kavargott poharamban, elsore mez, barackillat tolti meg orrom, eroteljes illat ez, nem tolakodo, de izmos. Illatat tovabb vizsgalgatva virag, rozsa, licsi, fahej kovetel maganak helyet a bejegyzesben. Kostolva a barackok (oszi, kajszi), s a mez dominalnak. Sava nem tul sok, s nemi edeskes felhangokat is felfedezni velek. Kremes, zamatos. Telt korty, lecsengese is elfogadhato. nem egy vilagvero bajnok, de a penzeert nyujt valamit. Waitrose, £8.69, stabil 5 pont.