Ara Single Vineyard Pinot Noir 2010

Egyik munkatarsam miatt irom ezeket a sorokat, azt irja a facebookon, hogy nincs mit csinalni a szabadnapjan..Haat, keszen vagyok ettol, ha nem tudsz mit kezdeni magaddal..En bezzeg, elo valamit a szekreny aljabol, fenykep, kostolas, van mit irni egybol, s az ido is telik, van MIT csinalni...
Ara Single Vineyard Pinot Noir, Marlborough, New Zeeland, 2010, 12.5%. Ez egy uj bor a cegnel, nemreg ota aruljuk. Kalasszikus PN jegyek, rubinvoros szin, illataban a gyumolcsok dominalnak, eper, cseresznye, szamoca, s nemi vanilia is erzodik. Kostolva se kell csalodniunk, hozza az ezert az arert elvarhato normakat, izeket. S teszi mindezt ugy, hogy nemi komplexitas, s jatekossag is megmutatkozik. A kortyban a a fent emlitett voros gyumolcsoket kis kesernyes, fanyar felhang kiseri. Kozepes test, s alkohol, jok az aranyok. Lecsenges kozepes. Szeretheto, jo bor. 6 pont, Most akcioban £8.24.

Cassoulet Pinoval

Karacsonykor mindig dilemma errefele mit is egyen az ember magyar fia. Pulyka kilove, nem tetszik, nem kedvenc, a pontynak iszapize van erre, mas etelek alapanyaghiany miatt nem nagyon megvalosihatok, ezert mindig valami madarnal lyukadok ki, altalaban lud vagy kacsa az aldozat. Iden az utobbi volt betervezve, legyen egy egeszben sutve illetve foztem valamit, amit cassouletnek hivnak (lasd kep). Ezt az etelt Keith Floyd: Uncorked cimu konyvebol vettem. A konyvet Jonathan Pedley MW-vel kozosen jegyzik a kilencvenes evek masodik felebol, s Franciaorszag borvidekeirol szol, nemi fozocskezessel megspekelve. Egyebkent nemreg adtak a Travel Channelen. A boros resz nagyon jol van megirva, mindenkeppen ajanlott. Ertheto, s elvezetes, mindenkinek. A recept lenyege: egytaletel babbal, kolbaszkakkal, kacsaval/luddal Languedocbol. Burgonya az nincs benne. A kacsas etelekhez bontogattuk sorban a Pinokat. Ime:
Bott Frigyes Pinot Noir 2009, 13.5% - Ezt mar kostoltam tavaly nyaron Frigyesnel, de az otthoni kostolasnal nincs meg az az elmenyfaktor, ami mindig feljebb tolja a szerzett beyomasokat. Szoval nagyon korrekt, szep bor, hozza amit kell (elbuvolo orr, szajban eper, malna, foldes, fustos jegyek), de ha ebben a sorban neztem akkor egy kicsit hianyzott nemi finessz, s talan a hordo is lehetne kevesebb. 6 pontot meglepi. 10 Euro kornyeke pincenel.
Esterhazy Pinot Noir Cuvee Reserve 2009, 13.5% - Egy szep peldany a sogorektol, kb 10 ojroert vettem a Billaban, ha nem csal az emlekezetem. Nagyon letisztult, tannin is sima, mennyisegre soknak tuno piros gyumolcs, de kisse talan egyszeru, hossza szep. A 6-ost ez is kierdemli.
Joseph Drouphin Chorey-les-Beaune 2007, 13% - Burgundia szivebol, Beaunetol delre, oreg tokekrol, bio es biodinamikus muveles. Sut belole az elegancia, a visszafogottsag, ezt tobb vasarlom negativumkent irta le, hogy vekonyka. szvsz ez nem allja helyet, illata szamoca, meggy, kostolva kaptunk meg ide malnat, feherborsot, sok mas egyebet. Mindig villantott valami ujat. Ez fogyott el legeloszor. A sor legjobb, legkiegyensulyozottabb darabja. Van meg benne tartalek. Megkarcolja a 7-est. Waitrose. £14.99.
Craggy Range Te Muna Road Vineyard Pinot Noir 2009, 14% - Ez a bor erosen burgundiai akar lenni, de azert ujvilagi gyokereit nem birja teljesen eltakarni. Gazdag, s koncentralt, gyumolcsorgia (eper, ciganymeggy,) s fuszerek. A faj(hang)sulyosabb vonalat kepviseli, de nem minden szepseg nelkul. Franciahordo, keziszuret. Nem rossz, izmos 6-os, de az ara nagyon huzos, £20 nalunk.

Fussunk egy kor Pinot is

A multkori tarsasaggal futottunk egy kisebb Pinos futamot is vakon. Az alapfelallas az volt, hogy £10+ kornyekerol hozzunk borokat, s majd meglatjuk. En persze galad modon becsempesztem egy 28 fontosat is, kibukik-e a minoseg:) A sors ugy hozta hogy a kettes es az otos szamu versenyzo ugyanattol a boraszattol erkezett.
Santa Helena Pinot Noir 2009, Casablanca Valley, Chile, Cooperative , 14.5% - Kisse lilas szinnel koszont vissza a poharbol, jol tapadt. Illat jonak irhato le, kave, fekete cseresznye, hordofuszerek, kostolva eloszor kapunk egy nagy adag gyumolcsot a szankba, majd igencsak tuzesse (alkohol) valik a korty. Kozepes test es tanin, ami kisse karcol, a hatcimken emlitett egyensulyt en kihuznam a listarol. Vege kozepes-. Hianyzik belole a finomsag, darabos, mint egy nehezsulyu boxolo. Csocsaltam-csocsaltam, de nem tetszett. Arat nem tudom pontosan, valahol &8-9 kornyeken, ennyi penzert nem rossz, de nem fogok elrohanni erte a boltba. Amit "pozitivum"-kent emlithetek, hogy a hatcimken rendesen felsoroltak a kulonbozo adalekokat/pincemuveleteket:) 5 pont.
Wither Hills Pinot Noir, 2009, Wairau Valley, New Zealand, 14% - Cegem palettajarol. Vilagos rubin szin, teglas villanasokkal. Illata megteveszthetetlenul Pinos, gazdag, s fustos, hordofueszer, harsany cseresznye. Kostolva meglehetosen erett (ide merjem irni hogy lekvaros?), sok gyumolccsel, cseresznye, ciganymeggy, eper, malna. Kozepes test, jo struktura, tanin szep. Sav kicsit lehetne finomabban hangolt. Komplexitast is hianyoltam. Vege kozepesen hosszu. Europai hordokat hasznalnak, hogy minnel inkabb Burgundiara hajazzanak. Valahova egy kozepes village bor szintjere teheto, hamar itt tartunk. £12.99-ert van jobb, 5 pont ez is.
Louis Latour Aloxe-Corton Premier Cru Les Chaillots 2006, Burgundy, France, 13.5% - Ime a kakukktojas: Vilagos, teglas-voros szin. Illata eper, szamoca. Szajban erett cseresznye, meggy, szilva, kis gyogyfuves vonal. Nagy test, kozepes+ alkohol, kozepes tanin, ami szepen integralt, erett izvilag. Mineralitas, komplex, ugyanakkor hianyzik valami elegancia, inkabb robosztusnak tunt. A regebben altalam kostolt Domaine Heresztyn Vieilles Vignes 2007 Gevrey-Chambertin valahogy jobban bejott nekem. A kakukktojas eseteben persze nekem konnyu dolgom volt, mert en tudtam a dologrol, igaz jeleztem kostolotarsaimnak is, hogy van valami csalafintasag. Egyikuk levagta, mig a masik nem. Ez csak egy gyenge 7-es.
Gerard Bertrand Aigle Noir Pinot Noir 2009, Limoux, M&S, 13% - Ez a bor Del-Franciaorszagbol szarmazik, elsore nem ez a fajta ugrik be a videkrol. Sotetebb, rubin szin, orra kicsit emelyitoen gazdag-edeskes, eper, szeder, szegfuszeg, kostolva sem marad el eme izorgia, megspekelve meg sok mas piros gyumolccsel: malna, ribizli, majd fuszerek, tolgy aromak, kis etcsoki a vegen. Harapni lehet, meglehetosen nagyleptu a hatarozott korty, cseppet magas csersav, lecsengese kozepest eppen tulnyulja. kb: £10, 6 pont alja nalam.
Clocktower Pinot Noir 2009, Marlborough, NZ, (Wither Hills), 13.5% - Az alruhas. Nem vagom miert kell Clocktower neven futnia, s a termelo ceg neve miert 4-es meretu betukkel van a cimken. Az uvege az altalam valaha fogott legnehezebb palack (uresen). Goliatot le lehetne vele taglozni. Borzalmas. Maga a bor nem annyira. Ismet az izmosabb fajta pino kerult a poharba, erett gyumolcsok mindenhol (illat-szaj), szeder, eper, fekete cseresznye. A korty eleg izgalmas, jol csuszik a kozepesnel nagyobb test. Sav, tannin, s az alkohol is nagyvonaluan van adagolva. Vege sem tunik el hamar az ember szajabol. kis finomhangolassal sokkal jobb bor lehetne. Hogy is mondjak? "A kevesebb neha tobb!" Tetszett is meg nem is. Sokat vacilaltam rajta utolag is. £12.99.A 6 pontot eleri, de ha a Magyarorszagon kb ennyiert kaphato Vylyan PN-nal azert lejjebb. Szoval legyen egy sima 6-os.

Utoirat: Par nap mulva megyek Bott Frigyeshez szuretelni 10 napra, nem tudom, hogy a hegyen milyen lehetosegem lesz netezni, honap vegen biztos jelentkezem a tapasztalatokkal.

Paptag konkurencia

A juniusi angol Decanterben van egy 8 oldalas resz Mornington-felszigetrol, ami Victoria allamban, Ausztraliaban van. Az elejen fizetett iras a szabaduszo Andrew Catchpole tollaaol, majd kostolasi jegyzetek a regio boraibol. A cikkek lenyege: az elmult 30 evben felfedeztek ezt a felszigetet a Pinot Noir es a Chardonnay reszere. A regio hirneve egyre emelkedik, nagyon felkapott lett az elmult evekben. Persze a dolog nem megy magatol, komoly munka all mogotte. Osszefogas, rendezvenyek, tudas, (jol elhelyezett cikkek, hirdetesek), s az adottsagok. Most latszik beerni az eddigi munkajuk. Olyan nagyok is rakattantak a temara, mint mondjuk Jancis Robinson. Ime a pelda arra, hogy hogyan futtassunk fel egy borvideket.
35 eve a kiserletezessel, a tanulmanyokkal kezdtek, ekkor telepitettek az elso szolot, s mas fajtakat is probaltak: rizling, tramini, cabernet, aztan ezek mentek (elenyeszo meretben meg megtalalhatok), s maradt a pino es a chardonnay, mint fo csapasirany. A szivonal szinte evente emelkedett, a pincek gombamod kezdtek szaporodni, s elkezdtek jonni az eredmenyek. Ma ott tartunk, hogy az elso telepitesek elertek a 20 ev feletti kort, s a borok nemelyiket a hozzaertok sem tudjak - vakon - hova tenni, keverik pl Burgundiaval. Mara ott tartanak a borok, hogy konnyen el lehet kuloniteni a dombrol illetve a laposbol keszult borokat, s mar az egyes parccellakat kezdik faggatni. A cikket olvasva egy boraszat neve nagyon megfogott, nagyon el van talalva, ha egyszer lattad, soha nem felejted el: "Ten Minutes by Tractor".
A kostolasi jegyzeteket nezegetve a legjobb pontot kapott bornal felcsillant a szemem. "Ez van nalunk is!", Persze jobban megnezve raebredtem hibamra: Azt a bort Stonier Reserve Pinot Noir 2008-nak hivjak (£20.85, s 18,5 pont a Decanternal), mig a nalunk kaphato a Stonier Pinot Noir 2009, £12.99-ert. Netes kutakodasom alapjan a kulonbseg lenyeges, mig az elobbi a legjobb sajat anyagbol keszul, az utobbi vasarolt szolobol. Mindegy, lassuk:
Elenk rubinszinnel fogad, orra gazdag, sokretu, piros gyumolcsok tomkelege (meggy, malna, eper) kis fuseres vonallal bolonditva, de egyaltalan nem tolakodo, inkabb elegansnak modanam. Kostolva sok gyumolccsel nyit - a fent emlitetteken kivul meg egy kis szilvat is felfedezni veltem, gyonyoru sav, teste kozepes, tannin szinten, az alkohol kozepes+, de egyaltalan nem log ki, minden mas feler melle. Szep struktura. Nagyon elegans, mindene a helyen van, s a vege is kelloen hosszu. Csavarzar, meg fejlodhet. Francia hordok, kezi szuret. Megallna a helyet egy hasonlo arkategoraju Paptag ellen. Waitrose, 6 pont legteteje. Vajon milyen lehet a nagyobb teso?

Nemet Pino alruhaban

Az angol Decanterben van egy tobboldalas cikk a nemet Pinot Noirokrol Benjamin Lewin (Jedi) tollabol, aki jelenleg intenziv kutatast folytat PN temaban. S a nemet Pino reneszanszat emlegeti. S ajanlott is joparat, mint must buyt. Ez mind szep es jo, de amin felvontam a szemoldokom, az az a teny volt, hogy az altala ajanlott borok mindegyike minimum 8-9e Ft vagy joval tobb volt. Mutasson valamit max 3000-ert, ami annyira jo, hogy kiemelkedot nyujt a tobbihez kepest. Az atlag fogyaszto szamara megfizetheto kategoriaban. Kivancsi leszek, ha megjelenik a Pinos konyve lesz-e benne valami...
Igy rahangolodva a temara korbeneztem mit is lehet kapni ezen a vonalon az angol hiperekben. Nalunk az uzletben semmit, igaz online van egy Karl H. Johner Enselberg PN,de az £18 penzert, szoval nem jatszik. Mig jeles konkurencianknal van egy nemet PN £8.49-ert, szoval betaraztam egy palackkal, s rogvest le is tekertem a nyakat (csavarzaras a draga, ami ma meg Magyarorszagon nem annyira meno/elfogadott, de ez a jovo a nem elfektetesre kitalalt borok nagy reszenel,szvsz.) Az igazsaghoz azert hozza tartozik, hogy nehez kiszurni a polcon, hogy ez egy nemet bor. Nezzek meg a kepemet! Orszagjeloles az nincs rajta, s egesz ujvilaginak nez ki. Persze a hatoldalon kotelezoen rajta kell lenni, hogy Pfalz, Nemetorszag. A Palataia jelenteserol meg foggalmam sincs. Valaki? Szoval ujvilaginak tuno cimke, s ovilagi tartalom...Lassuk:
Meglehetosen sotet szine van, tapad az uveg falara. Illataban az eper, s a malna a meghatarozo, kis hordofuszerrel megspekelve. Kostolva is a piros/nyari gyumolcsok jelennek meg eloszor, de ez a gyumolcsosseg nem tul dominans, van meg ott hely egy kis husossagnak, tolgynek is. Kozepes test, kozepest atlepo alkohol es sav, selymes tannin. A korty nagyon sima, retegzett, jol van felepitve. Ertem ezalatt: van eleje, kozepe, vege. S mindez egy egeszet alkot. Jo bor. Ahol kicsit buktas a tortenet az az utoiz. Na, az rovid. Tulsagosan is.
Osszessegeben jo bor, minden PN lehetne ilyen ennyiert!
Marks & Spencer, 13.5%, £8.49, nagyon-nagyon izmos 6 pont. Gondolkoztam a 7-esen, de a vege...

Ui: A kepet uj mobilom kamerajaval keszitettem, ami allitolag annyira jo, hogy digitalis kameramat nyugdijaznam. Eszre lehet venni barmilyen kulonbseget?

Paratlan paros

Nemreg befurodtem egy francia Pinoval, kellett helyette egy masik, megtoldottam egy tizessel a keretet, s ezt vettem a vegen. A Muvelt Alkoholistan tobbszor tema volt a dragabb burgundiai pinok allitolagos kozepszerusege, illetve Magyarorszagon meg nem ertettsege. A vilagon ezt maskepp latjak. A temaban megvaltast nem fogok nyujtani, csak kostolok:
Domaine Heresztyn Vieilles Vignes 2007 Gevrey-Chambertin
A "Vieilles Vignes" oreg tokek borat jellenti, esetunkben 30-40 evesek.
Szine kisse sotet rubin (fiatal meg). Illata eloszor meglehetosen zarkozott, fel ora szellozes utan egyszercsak kinyilik, zudulnak a gyumolcsmolekulak, szamoca, fekete ribizli, keves cseresznye, elegans tolgyre utalo aromak. Kostolva is a gyumolcsok dominalnak - jol van ez igy -, megtamogatva asvanyos, boros, foldes, fuszeres jegyekkel. Kozepes test, tannin jol erezheto, de szep, sav igen virgonc, alkohol eppen atlepi a kozepest. Nagyon elegans struktura, konnyedseg jellemzi. Utoize meglehetosen hossszu, sokaig az ember szajaban gomolyog. Meg sok ido van benne, fog meg fejlodeni. Az ugynevezett "village wine" kategoriaban szep elmenyt nyujt.
Waitrose, £25.99, 13%, 7 pont.
Ezzel vegetert Pinos futamom - kifogytam a magyar borokbol is - legkozelebb feherborokrol lesz szo.

Egy magyar, egy francia 3

Pinozzunk tovabb.
A magyar:
Vylyan Villanyi Pinot Noir 2005
Halvany rubin szinnel nyit, enyhen sargas karima, orra nagyon gazdag, elsosorban pirosbogyos erdei gyumolcsok, illetve (hordo)fuszerek kavalkadja jellemzi. Valtozatos. Kostolva elojonnek az erdeigyumolcsok, s eper, szamoca, konyakmegy, vanilia, kicsi borsossag s dohany. Szajat kitolti, de nem tul testes, csak mindig tortenik valami, sima tannin, kozepesnel tobb sav, alkohol csak 12.6%, ahogy azt szeretem. Sokretu, kiegyensulyozott, de kisse talan lehengerlo. Hossza jo.
BorPont, 12.6%, 4200Ft volt mikor vettem regen, 6 pont legteteje.
A francia:
Domaine Maillard Père et Fils 2008 Chorey-lès-Beaune , Burgundy
Ribenara emlekezteto szin, orra tiszta gyumolcs, eper dominal, hatterben vanilia, s mineralis jegyek. Kostolva nagyon tiszta, nagyon ledusan gyumolcsos (piros bogyosok, eper), s finom hordohasznalatra utalo fuszerek. Az elegancia uralja a kortyot. Nagyon itatja magat. Pehelykonnyu, selymes tannin, alkohol 13%-as, de ez alig tunik fel az embernek. Vege hosszu. Nem elfektetesre van kitalalva. Most kell inni.
Waitrose, 13%, £15.99, szinten 6 pont legteteje.
Erdekes volt a ket bort egymas melle allitani, ket nagyon eltero stilust kepviselnek. A Vylyan sokkal eroszakosabbnak tunik, mintha egy musztangot probalnank hasonlitani a becsi lovasiskolabol kikerult lohoz. A francia bort az iskolazott elegancia jellemzi. Mindkettonek megvan a maga szepsege. Szvsz.
Ui: tul sotet van egy jo kephez, inkabb horgasztam a Vylyan, s munkahelyem honlapjarol egy-egy cimket.

Egy magyar, egy francia 2

Ismet ket Pinot Noir kovetkezik. Eloszor a franciat nyitottam, majd kenytelen voltam kinyitni megegy uveget, ha akartam is inni valamit az este...
St. Andrea Paptag Pinot Noir 2007
Meggypiros szin, attetszo karimaval. Illata nagyon gazdag, elsosorban piros bogyos gyumolcsok: ciganymeggy, cseresznye, ribizli, majd eper, s (hordo)fuszeres jegyek, kis fustosseg, kave, csokilikor koszonnek vissza. Nem unalmas az biztos!
Kostolva is felno az illattal felallitott elvarasokhoz. Komplex, intenziv, izgalmas, kelloen gyumolcsos korty, hatarozott, de megse tulzo savak, moderalt alkohol, alacsony tannin, kozepest karcolo test. Utoize hosszu. Nem okozott csalodast, kb ezt vartam. Komoly anyag. Meg lehet benne par ev, a kis palackszam miatt nehez lesz visszakostolni a jovoben, hacsak nem raktarozunk belole most.
Bortarsasag, 3490 Ft, 12.5%, 6-7 pont kozott feluton.
Joseph Drouhin Rouge 2008 Rully, Burgundy, France
Mar a dugonal problema volt. A szine: fekete. Amikor kihuztam, a bor elkezdett forrni, pezsegni. Romlott volt, semmi kellemes illata vagy ize. Ertekelhetetlen.
Waitrose, £13.49.

Egy magyar, egy francia

Most kis pinos korszak jon a blogomon. Osszegyujtottem joparat, foleg franciat, s magyart.
A mai tetelek:
Bussay Pinot Noir 2009
Szine egeszen vilagos, s barnas-teglas voroses egyszerre. Illata nagyon eroteljes, buja, husos, fustos, csokis, gyumolcsvonalon cseresznye, s piros bogyok. Nemi fuszert is megmutat, ha kelloen turelmesek vagynk. Azt hiszem erre mondjak "delies". Kostolva a fustos-husos-cseresznyes vonal dominal. Meglehetosen testes bor, sav kozepest eppen atlepi, tannint szinte nem talaltam. A 14-es, markans alkoholt jol ki lehet venni, de nem zavaro. Utoize lehetne hosszabb az elmeny novelesere. Illata nagyobb, mint a szaja. Kis komplexitas hianyzik belole. Elmeny volt inni. Jo bor.
Bortarsasag, 14%, 2790 Ft, 6 pontra jo ma nalam.
Domaine Paul Blanck Pinot Noir 2008 Alsace, France
A masik versenyzo Elzaszbol erkezett, fonokeimtol kaptam a sikeres vizsgamra. Aprilisi tervezett utamra mar foglaltam idopontot hozzajuk. majd megirom a blogon, milyen volt.
Nagyon vilagos szin egy pinohoz kepest. Illataban cseresznye, eper, malna, kis fustosseg. Megizlelve erett piros gyumolcsok: eper, malna, majd szeder, s kave.
A korty kisse vekony, a gyumolcsok doninalnak, lagy tannin, kozepes alkohol,
savai lehetnenek fickosabbak a nagyobb udito hatas erdekeben. Utoize kelloen hosszu. Mindenkeppen enyhen hutve fogyasztando!
Waitrose, 12.5%, £13.99, ez ma 6 pont aljahoz eleg nekem.

Domaine Daniel Rion et Fils, Côte de Nuits-Villages, Le Vaucrain, France, 2007

Ezt a bort mar regota nezgettem a polcon. Megeri? Nem eri? Ki tudja? A Muvelt Alkoholistan is keresgelik a megfizetheto csodat Burgundiabol. Eleddig nem sok sikerrel. Nofene felaldoztam magam, + a Pinot Noir iranti rajongasom is felulkerekedett rajtam, s hazafele vettuk az iranyt.

A boraszat viszonylag uj, feltorekvo pinceszetnek szamit a kornyeken. Maga a terulet ahonnan borunk szarmazik mindossze 2.24ha, a tokek 10-50 ev kozott.

Bevallom elso nap nem ertettem ezt a bort. Igen zarkozott volt illatban nyitas utan. Hagytam pihenni, majd visszetertem. Semmi valtozas. Masnapra mar sokkal jobb formaban volt.

Vilagos-teglavoros szin, fiatal meg. A poharat jol megporgetve elobujik a nagyon visszafogott illatfelho: meggy, malna, ribizli, borosseg, a vegen nemi edeskes-fuszeres jegy, amit nem tudok hova tenni. Szajban is a a piros gyumolcsok, nemi vanilia, s az edes-fuszeres jegy valtogatjak egymast, selymesse, simava varazsolva a kortyot. Harmonia, s elegancia jellemzi. Tanin szinte alig, savat nem is eszleli az ember, az egesz szerves reszet alkotja a kozepes alkohollal. Hossza is igeretes. Tobb ilyen bort kellene innom. Meg tul fiatal. 3-5 ev mulva lesz ott a szeren, de akkor nagyon. Azt meg hozzatennem, hogy nemes francia szokaskent a hatcimken talalhato informacio megirasaban nem eroltettek meg magukat nagyon:)

Waitrose, 12,5%,£19, 6 pont legtetejen.

Corriente Del Bio Pinot Noir 2009 , Chile

Mai borunk a Marks & Spencerbol szarmazik. Csak talalomra vettem le a polcrol, semmit nem hallottam rola elotte. Talan ezt hivjak impulziv vasarlasnak.

Lassuk mit is kaptam penzemert:

Vilagos rubin szin, karima szinte atlatszo. A poharban korbetekerve nagyon tapad az uvegfalra. Magas alkohol?

Kozvetlenul nyitas utan enyhe, kellemes istalloszagos jegy uti meg az ember orrat egy pillantra, majd rogton el is tunik, hogy atadja a helyet a konnyakmeggynek, s fuszereknek. Nemi menta is megemlitheto. Megkostolva: intenziv gyumolcsosseg, nemi fuszeresseg, majd foldes jegyek. Kremes. Simanak leirhato tannin, teste kozepes, sav talan efolott kicsivel. Aranyai - a korty vegen bunteto alkoholtol eltekitve - jok. A hatcimken erre szerenyen a "warming finish" kifejezessel utalnak :)

Ha azt a 14-es alkohol sikerulne lejjebbvinni egesz komoly bor lehetne belole. Minden masa megvan hozza, elegans strukturaval rendelkezik. Hossza sem rossz. Francia hordoban erlelve. Masnap is jol tartotta magat. £7.99, Marks & Spencer, egyenlore 5 pont. Ne tartogassuk.

Aldi Delle Venezie Pinot Noir, IGT, 2009

Olcso, s jo Pinot Noir? Lehetetlen kuldetes szamba megy. Olcso Pinot Noir? Letezik. Hogy milyen, azt mindjart megirom. Peldanyunkat az Aldiban zsakmanyoltam, kemeny 1200 HUF-nak megfelelo GBP-ert (3.99). Ezen uzlethalozat meglehetosen erdekes borvalasztekkal rendelkezik, nagyja olcsobb, mint £5. Arulnak Budavar nevvel magyar bort is £2.99-ert, lehet hogy gorcso ala veszem majd azt is,ha ravisz a lelek.

A palack elulso cimkeje egyertelmuen a szolofajta eloterbe helyezesere van kihegyezve, mig hatul egy eleg informativnak tuno parja talalhato. A bor egy IGT Olaszorszagbol, de egy nemet ceg palackozta, arra nem birtam rajonni, hogy hol. Olaszorszagban vagy Nemetorszagban?

Meglehetosen sotet rubin szin, feketecseresznye, enyhe fuszerrel kiserve az orrban, egeszen kellemes illata van. Kostolva a cseresznyes illat dominal, majd kiegeszul nemi foldes jegyekkel, s fuszerekkel. Az erosen gyumolcsos kezdes meglehetosen lagy befejezes koveti , mely nagyon rovidre sikeredett. Teste, s az alkohol kozepesnek mondhato, savak egesz jok. Jo ujraivasi faktor, itatja magat, tanin sem keseru. Egesz jo osszkepet mutat, de a szajban megmarado utoiz szinte teljes hianya lehuzza az egesz bort. Nagy melyseget ne keressunk benne, de ennyi penzert jo. A vicces ar miatt azonban felvetodik egy kerdes: Kivancsi lennek, hogy cuccoztak-e valamiben? Aldi, 12.5%, £3.99, 4 pont.

hat voros

Hat voros kovetkezik roviden:
1-Reserve des Hospitaliers, Cairanne, France, 2007, 13.5%. Sotet meggypiros szin, majd szegfuszeg, csoki, vanilia (barrique lesz ez!), s meggy kavarog az orromban, a "fuszeres" jelzo csilingel agyamban, megizlelve cseresznye, fahej, szerecsendio vezetik fel a vaskos testet. A tannin a struktura resze, s nem csak egy eleme. A korty eleg hosszu, a hordohasznalat iskolapelda,szvsz. Grenache, syrah fajtakbol. Nagyon tetszett. Vadhushoz isteni, en nyulhoz probaltam. 6 pont teteje, £8.99

2-Svirce Winery, Plavac Mali, 2007, Croatia, 13%. A Zinfandellel rokoni kapcsolatban levo fajtabol keszult bor, iz, s aromavilaga nemileg hasonlit is. Sotet szin, orrban a fa uralja, felulkerekedik a malnas-ibolyas jegyeken, neha egeszen kellemes, elvezheto aromakkal jon at a fa, a kovetkezo pillanatban meg brutalisnak erzodik. Nem tudtam, hogy szeressem vagy megse? Talan megse. Kostolva tovabbra is voros gyumolcsok teszik tiszteletuket, sok faval tarkitva. Eros, huzos tannin, savtartalom alacsony. Teste, hossza kozepes. Lesz ez meg jobb is. Hamarosan. Marmint a kovetkezo evjarat. 5 pont, kb £9.

3-Duzsi Tamas, Szekszardi Kekfrankos, 2007, 12.5%. Szinre sotetes, orrban a meggy dominal (ez a fajtanal rendben is van), kostolva kevesebbet nyujt, a meggy mellett nemi szaritott gyumolcsos felhangok, sava magas, mig teste epphogy van. Kicsit talan egysikunak irnam le. Rovid. 4 pont, kb: 1400 HUF.

4-Tuske Pince, Az alapok, Szekszardi Kekfrankos, 2007, 15%. Mely bibor szin, orrban ismet meggy dominal, fat nem erezni egyaltalan, kostolva egyszeru, aranyai egesz jok (test, tanin, sav), azonban az alkohol buntet. Hosszra sem egy vilagbajnok. 4 pont, kb: 1400 HUF.

5-Szeleshat Pinot Noir, 2008, 14%. Bajban vagyok ezzel a borral. Iden ez mar a masodik palackom. Nem tetszett az elso, s egy kostolon mondtak a tobbiek, adjak megegy eselyt neki, s megtettem. Tovabbra sem vagyunk haverok. A tomeny ibolya, ami betesz nekem. Nem birom. Persze a pince mas borai, pl a K2 igen elokelo helyen allnak nalam is. Lassuk, mire is jutottunk egymassal: Rubin szin, orrban tomeny ibolya (ismet), eper, kicsit lekvaros is. Szajban: meggybefott, nemi eperdzsem, tannin alig, alkohol kicsit magas, kozepes test. Nem tul komplex, de jol elkeszitett, szeretheto bor. 5 pont, 2300 HUF.

6-Francois Martenot, Red Burgundy, ABC, 2009, 12.5%. A burgundiai hierarchia nem tul magas fokan allo alap pino. Kozepes rubin szin, nagyon vilagos karimaval. Orrban meggy, malna, nemi vanilia, kostolva ribizli is feliratkozik a listamra. Gyumolcsos, jol strukturalt bor, nemi kerek tannin,s jo savak jellemzik. Teste kozepest alig eri el. Nem tartogatnam sokaig. 5 pont, kb:£8.

A jo es a rossz - elso resz, Sieur d`Arques Pinot Noir 2008

A rosszal kezdem:

Ma kostoltam ezt a bort Sieur d`Arques Pinot Noir 2008.. Itt meg kell jegyezni, hogy az eloallito ceg erintett volt a hiros hamis PN-t a Gallo-nak botranyban (masneven piros bicajos ugy). A tortenet roviden: a pinceszet a Ducasse nevu kereskedon keresztul beszallitott az amerikai piacra a Gallo-nak hamis PN-t, amit Merlot-bol illetve Shiraz-bol allitottak elo. Az elso 2 ceg nyakig benne volt a dologban, mar birosagi itelet is szuletett az ugyben. Magyarul bort hamisitottak. Ha megnezi valaki a pinceszet honlapjat akkor biztositva lehet rola, hogy milyen magas minosegi elvarasoknak felelnek meg, milyen szabvanyokat teljesitenek, bla-bla-bla. Ezek utan ki hisz nekik? Meg a buntetes levonasa utan is 5M Euro hasznuk maradt. A hiteluket vesztettek el. Kicsit olyan ez, mint a Vincze Bela ugy Magyarorszagon.

A bor nem Burgundiabol valo, hanem Del-Franciaorszagbol, amely a jo minosegu, de nem tularazott borok beszerzohelye jelenleg a gallok foldjen. Ez a bor nem a fent emlitett tetel, hanem egy egyszeru Vin de Pay`s D`OC, ami tenyleg Pinobol keszult.

Az ultetveny 200-450m magassagban a Pyreneus labanal elterulo dombokon fekszik. A huvosebb mikroklima lehetove teszi a Pinot Noir eloallitasat meg ennyire delen is a Med kozeleben.

Nezzuk:

Tiszta, kozepes intezitasu, rubinszinu bor. Nagyon enyhe CO2-t is megfigyeltem kozvetlenul bontas utan. (Nem a poharamban maradt mososzer hatasa, mielott valaki azt gondolna. rendesen a borral is kioblitettem a poharamat kostolas elott, hogy kimossak barmi maradvanyt).

Az illata tiszta, kozepesen intenziv, piros gyumolcsok, elsosorban meggy, majd malna.

Megkostolva csalodas, a fent emlitett gyumolcsos izjegyeken felulkerekedik a magas sav, s az alkohol. Tannin fajtara jellemzoen alacsony. Maga a bor vekonyka, nincs nagyon egyensulyban, semmi emlekezetes. Hossza az van neki, de rovid. Ezert a penzert ez keves. Szerdatol akcioban nalunk, jelenleg £8.99. 4 pont.

A kostolasi jegyzet irasa utan ugrott be a pancsolos sztori az agyamba. Legkozelebb a jo kerul teritekre.

Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir Casablanca Valley 2008

Mai borunkat a Co-op-ban szerztem be, ez kb az Afesz-nek felel meg Magyarorszagon, maga az uzlet is kb a rendszervaltas idejebol megmaradt szovetkezeti boltkent nez meg ki mindig, igaz ez Europa egyik legfejlettebb orszagaban van, 20 evvel kesobb...

A reserva szo ok, jelentes nelkuli hasznalatarol mar kifejtettem velemenyem par bejegyzessel korabban - akkor is egy chilei PN-rol volt szo. Most inkabb nem ismetelnem magam.

A volgyet csak az elmult 30 evben keztek szolomuveles ala fogni, az idojarashoz nagyban hozzajarul a husito hatasu Humboldt Aramlas a Csendes Oceanban.

Cono Sur Chile egyik legnagyobb borexportore, pedig a ceg nincs meg 20 eves sem. A pinceszetnel a PN keszitesben a helyi adottsagoknak a burgundiai hagyomanyokkal valo otvozese a cel. A fajtabol az Ocio a csucsboruk, amelyet mar volt alkalmam kostolni, az meglepoen komplex volt, igaz az ara is.. Ma azonban egy kicsit szerenyebb valtozat kerul teritekre. A Reserva Especial valtozatot sehol nem talaltam mashol, ugy sejtem hogy ez a sima Reserva -melyet tobb helyen lehet kapni a UK-ben - uj kontosbe oltoztetve a Co-op szamara. A csavarzar szine, a szarmazasi hely, az ar, mind erre utal, valamint az is hogy az altalam kostolt cimkes valtozat nem talalhato meg a pinceszet honlapjan. A hatso cimke alapjan sokat varhatunk a bortol.

Lassuk: Rubin szin, lustan hompolyog korbe, tapad a pohar falara rendesen. Az illata nagyon intenziv, tulfutott, buja, voros gyumolcsok, vanilia. Megkostolva cseresznye, szilva, eper tolakszik elore, tejeskaves-kremes-edeskes masodik vonallal kovetve. Selymes tannin, kozepes savak, talan az alkohol egy kisse magas. Az egyensulya, a kecsessege lehetne jobb. Szep lecsengese van arahoz kepest. Osszesegeben izletes, jo bor. Kicsit behutve is batran fogyaszthato. Co-op, £5.99, 5 pont teteje, ha holnap is all rendesen, akkor a 6-ot karcolgatja.

A hatso cimke altal tamasztott elvarasokat nem teljesiti teljes mertekben.

Valdivieso Pinot Noir Reserva 2008 Casablanca Valley, Chile

Chile, mint bortermelo orszag, nem rendelkezik nagyra becsult hirnevvel szukebb hazankban. Ennek oka foleg a szupermarketeink also polcait elaraszto parszaz forintos olcso, pancsolt lore. Bornak nem mindig lehetne/szabadna oket hivni, mint BZoltan kollega mar oly sokszor kifejtette.

Azonban a del-amerikai orszagban keszulnek sokkal nemesebb neduk is, melyekre meltan lehetnek buszkek. Ime egy pelda, egy Pinot Noir, amely nem a klasszikus Burgundikra hajaz. A bor Casablanca regiobol szarmazik, melyet csak 2-3 evtizede "fedeztek fel" a minosegi bortermeles celjara. A fobb helyben termelt fajtak: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir.

A cimket vizsgalgatva csak egy dolog boki a szememet, a "reserva" szo hasznalata. Ebben az orszagban a szonak semmilyen igaz (torvenybe foglalt) jelentese nincs, ellenben mondjuk Spanyolorszaggal. A termelo csak azert rakja ra -neha okkal, neha oktalanul -, mert magasabb minoseget szeretne sugalni a vasarlo fele.

Nezzuk a bort: Kezi szuret, 12 honap kis francia tolgyben. Szinre mely, rubin (nagyon gyumolcsos fiatal PN) tarul szemunk ele. A poharba beleszagolva piros gyumolcsok (eper, cseresznye) koszonnek rank, nagyadag vaniliaval megspekelve. Szajban szepen hozza a fent emlitetteket + nemi fahej-t is erzek, fuszeresseg. Kremesnek is mondhato - tannin nem huzza a szankat. Alkohol magas, kicsit eget. Lecsengese kozepes. az eroteljes hordoszanalatbol adodo aromakat, testet szinte harapni lehet. Ha az alkohol kevesebb lenne, a savak meg erosebbek, sokkal jobban egyensulyban lenne. Jol ihato bor, egy kinai husos/tesztas etelhez ajanlja a forgalmazo. £9.49, Waitrose, 6 pont kozepe.

Henri de Villamont NUITS-SAINT-GEORGES 2006

A Muvelt Alkoholista-n mar tobbszor kerestek a megfizetheto, de megis igazi "nagy" burgundit. S nem nagyon talaltak. Ezen felbuzdulva magam is keresgelek ez ugyben - s ezt szivesen teszem, mert a Pinot Noir a kedvencem. Egy ismerosom - ki jo ismeroje a boroknak, a sheffieldi szommellier ceh cehmestere -, ment Franciaorszagba kocsival, s megkertem ra, hogy hozzon nekem valami burgundit, amit O maga is jonak tart. De £10-nal sokkal tobbet nem szeretnek fizetni. A £10 egyfajta lelektani hatar nalam (s Anglia lakosainak tobbsegenel), ennel tobbet csak akkor koltok, ha biztosra megyek, latatlanba nem. S ezt kaptam a penzemert.

A pinceszet nagynak mondhato burgundiai meretben. A terroir-t a modern technologiaval, s a tudassal kombinalva probalnak nagyon magas minoseget letrehozni, s ez altalaban sikerul is. A nevet egy 16-17 szazadi lovagrol vettek, kicsit szintiszta marketingfogasnak tartom a dolgot, de a borok jok. Akit bovebben erdekel a tema a pinceszet honlapjan reszletesen le van irva a tortenet.

Lassuk magat a palackot:

A szolo 15 napig erjedt, majd 12 honapot toltott hordoban. Szine rubin, illataban fekete cseresznye, jellegzetesen pinos-an parfumos, kostolva meg fekete ribizli, vanilia is megjelenik. Szep, strukturalt tannin, maga a korty elegansnak is leirhato. A zamatos, eroteljes, testesebb Pino-k koze teheto, ugyanakkor jol csuszik, eszrevetlenul elfogy a palack. Alkohol szinte eszrevehetetlen, pedig 13%. Lecsengese hosszu. Meg van benne par ev. Hogy megtalaltam-e a burgundiai etalont? Nem, de ittam egy nagyon jo PN-t egy tizesert (£). 6 pont teteje.

Oberkircher Spatburgunder 2008

Oberkircher falu Baden-ben talalhato Nemetorszagban, Strasburgtol keletre 25 km-re. A terulet az egyik legmelegebb az orszagban. Mint Europaban oly sok helyre, ide is a romaiak hoztak el a szolotermesztest. A legkorabbi irasos emlekek a 11.-ik szazadbol maradtak fenn a szolovel kapcsolatban a helyi kolostorban. A terulet idealis szolotermelesre, sok napsutes, megfelelo eghajlat, szegenyes talaj, ami a szolo gyokeret tejeszkedesre, a melybe kenyszeriti, jo tajolasu ultetvenyek. Fontosabb szolofajtak Pinot Noir, Pinot Gris, Rizling, Gewurztramini, Chardonnay, Pinot Blanc, Muller-Thurgau. A minoseget hozamkorlatozassal is javitjak. Kezzel szuretelnek. A pinceben modern technologiat hasznalnak, a jobb teteleket kis fahordoban erlelik tovabb.

A barsonyos, testes illatot, csillogo rubinvoros szin kiseri, cseresznyes, szilvas aromak, kis vanillaval megspekelve. Mitha nemi ki nem erjesztett cukrot is ereznek. Kozepesnel kicsivel nagyobb test, a korty tartalmas. Lecsengese jo. Az uveg 0.375l-es volt, parafa dugoval zarva. Nem hasonlithato egy Burgundihoz, teljesen mas stilus. 5.99 euromba kerult Baden-Baden repteren. Stabil 5 pont.

2008 Pinot Noir, Vin de Pays de l’Aude, Bouchard Aine & Fils, France

Erre a borra Jane MacQuitty - a Times borkritikusa - hivta fel a figyelmemet az ujsag hasabjain keresztul. Azt irta rola "nevetsegesen jo Pinot Noir".
A Bouchard Aine & Fils egy nagy hagyomanyokkal rendelkezo kereskedohaz. Tortenetuk tobb mint 250 evre vezetheto vissza. Ekkor telepedtek meg Côte d’Or-ban. Franciaorszagban a nagy borkereskedo hazaknak a multban jelentos szerepuk volt a bor eloallitasaban, s ertekesiteseben. A dolog ugy nezett ki, hogy felvasaroltak a szolot, a mustot a kis termeloktol, s az igy keszitett bort sajat nev alatt hoztak forgalomba. A Napoleon altal megalkotott francia orokosodesi torvenyek miatt a parcellak egyre kisebbek lettek minden alkalommal, amikor aparol fiu(k)-ra szalltak. Toke hijan a kis termelok keptelenek voltak a bor keszitesehez szukseges draga felszerelest megvasarolni, uzemben tartani. A kereskedok nagy resze sajat szolovel is rendelkezett. Ez a helyzet az uttobb par evtizedben gyokeresen megvaltozott, megujult. Oka a felszereles relative olcsobba valasa, illetve a kis termelok osszefogasa szovetkezetbe, s azon torekvese, hogy kizarjanak egy ertekesitesi lancszemet - a kereskedohazat - a folyamatbol. A kereskedo hazak jelentos resze eltunt, osszeolvadt. Ha sajat foldel rendelkezik, akkor nagyobb eselye volt a talpon maradasra.
A Bouchard Aine & Fils az egyik ilyen nagy nev ami megmaradt a piacon. Angliaban szinte minden jelentos szupermarketben jelen vannak. A bor meglepo modon nem Burgundiabol szarmazik, hanem Aude-bol, ami Del-Franciaorszag. Nehany ismertebb regio neve a kornyekrol: Corbières, Fitou, Minervois. Ezt a bort az ASDA-ban (A Wall-Mart resze) vettem, £4.50-ert. Lassuk mit is tud ennyi penzert:
Szine szep, arnyalt, az illata is rendben van, cseresznye, kis szilvaval tarkitva, semmi tobb. Szajban kevesbe virgonc, a Pinos izvilagot hozza, csak roviden. Tannin alig, kozepes alkohol, a kortybol hianyzik valami, amit talan kecsessegkent tudnek definialni. Csavarzaras. Azert annyira nem jo, mint ahogy beigertek... Stabil 4 pont.

Baden-Badener Winzergenossenschaft 2008er Spätburgunder Spätlese trocken

A Pinot Noir orok szerelem szamomra. Nemetorszagban Spätburgunder neven ismerik. Tegnap Elzasz-i turambol visszafele jovet (reszletek kesobb) Karlsruhe/Baden-Baden repteren vettem ezt a bort. A duty free bolt nagyon szegenyes valasztekabol esett ra a valasztas, meg egy masik nemet Pinot Noir-ra (amirol kesobb). Maga a repter nagyon kicsi, mondjuk Pozsonyhoz hasonlitanam, regebben kanadai legitamaszpont volt. Ez erzodik a borvalasztekon is, ami egyszamjegyu :( Helyi borokat arulnak - ami dicseretes . A Spatlese (kesoi, erett anyagbol) a szovetkezet jobb termeloitol lett valogatva. Szinre nagyon halvany, szinte attetszo, orrban szep gyumolcsos (afonya, szeder, ribizli), szajban mindezt hozza is, keves kaves-csokis jegyekkel tarkitva. Kozepes alkohol, test. Eroteljes hordohasznalatot feltetelezek. Jol ihato bor, tanninja keves. Vege talan kicsit rovid. 12 euroert vesztegettek, 5 pont legtetejere jo ez ma nalam.