LIWF 2012 harmadik nap

A napot ismet egy eloadason kezdtem, ahol a szigetorszag borszektoranak jovojerol szolt a fama. Roviden; Jelenleg 419 ultetveny, 50% habzobor, s ezek a szamok csak noni fognak, foleg Chardonnay-t es Pinot Noir-t ultettek az elmult evekben. Ezek kozul sok ultetveny meg nem fordult termore. Most meg a belfoldi kereslet tulszarnyalja a kinalatot, de ez par even belul valtozni fog. Julia Trustram Eve - a marketing menedzseruk - , mivel is kezdte? Elso uzenet: Osszefogas. Masodik uzenet: Minoseg. Nem szabad a kozepszerusegbe sulyedni. A strategiajuk egyes elemeit Csilehez hasonlitgatta. Majd Mike Roberts MBE (Ridgeview) Champagne es Del-Anglia hasonlosagarol, s ismet a minosegrol beszelt. Nem szabad olcso tomegbort kesziteni itt. S a markakat kell nyomni, s Kina a nagy export cel. Susanna Forbes (DrinkBritain.com) a borturizmus belepesere mutatott ra, s annak jovobeni fontossagat emlitette. Most vannak ott, mint Magyarorszag par evvel a rendszervaltas utan, amikor mindenki epitkezik. Van vagy egy tucatnyi boraszat, akik mar jo infrastrukturaval rendelkeznek. Ha kicsi vagy akkor ez a jovo, igy lehet a bevetel jelentos reszet megszerezni, a ratelepitett infrastrukturaval.

Majd belekeveredtem egy rogtonzott Somlo kostoloba Herczeg Agnes, Fekete Bela, Spiegelberg Istvan, s Jamie Goode tarsasagaban. Lasd kepek. Csapatmunkaban dolgoztuk meg a magyar ugy erdekeben. Jamie Goodera kis kitero, par napja volt Londonban a Real Wine fair, ahol o eloadott, de az ellenzek egy 2 oldalas ellenroplapot helyezett minden szekre a legutolso konyverol, az Authentic Wine-rol.

Itt kicsit hektikusra sikeredett a borvasar szamomra, kihagytam az ebedet, meg lekestem a winegangos esemenyt, ugyhogy egybol tovabbmentem egy gorog kostolora, ahol vegre talalkozhattam az altalunk arult csodalatos Santorini Assyriko termelojevel, a Hatzidakis boraszatbol. Jo arc, pocakos emberke, tojik a bort itt neha korulvevo sznobizmusra. Ez a bor kicsit emlekeztethet egy jobb somloira az asvanyossagaval, nagy beltartalmaval. A szolomuveles is eleg egyedi modszerrel tortenik, foldon futtatva, s abbol koszorut kepezve. En imadom. A kostolot Sarah Jane Evans MW tartotta egyebkent. Ha jok az ertesulesim, akkor nemsokara kapunk egy uj gorog rozet a ceghez, Phaedra a neve, s Xynomavro a fajta.

A delutant a magyar standon fejeztem be. Horkay Andras vezetett egy meglehetosen csaladiasra sikerult kostolot magyar vorosokrol, Malatinszky Csaba kozremukodesevel. Itt vegyesek a tapasztalataim. A hozzaertesuket nem kerdojelezem meg, de a mutatott borok nemelyike szvsz eladhatatlan az angol piacon. Itt nem keresik a magyar szajiznek megfelelo b(l)ockbuster vilagfajtas vorosoket. Jo, maradjon a franc Villanyban, de nyomassuk mar a magyar fajtakat! Mas, kis volumenben termelo orszagok boraszait kerdezgetve is ezt a velemenyt tapasztaltam, ok is ebbe az iranyba torekednek. Kekfrankost, Furmintot, Olaszrizlinget kene tolni!

Kostolni, s tanulni szamomra ez a rendezveny tokeletes, de voltak negativ felhangok a rendezes, tomegkozlekedes, s a helyszin miatt. Hogy mi lesz jovore? Majd meglatjuk!

Az elmult napok londoni tomegkozlekedesi kaosza miatt 4 ora fele elleptem. Mi lesz itt Londonfalvan, ha itt az olimpia? En tuti elkerulom!

LIWF 2012 masodik nap

A masodik napon foleg kostolokkal foglalkoztam. Betablaztam magam egesz napra, s nem nagyon maradt idom nezelodni. Kar, hogy nem lehet ketteosztodni, hogy minden esemenyre eljussak. Eloszor egy Penfolds kostolon vettem reszt, Peter Gago tartotta, aki talan a repulo winemaker ekes peldaja. A Penfolds egy nagy, s kb. 170 eves multra visszatekinto ausztral ceg, ikonikusnak szamito borokkal, mint pl. a Grange. A kostolo profin volt megszervezve, oriasi tuljelentkezes volt ra, sokan be sem fertek. Nem aproztak el, minden resztvevo kapott egy 350 oldalas konyvet a cegrol, s a borokrol. Szolot 4 allambol szuretelnek, s a beleposzintet elhagyva kezdodnek az erdekes dolgok. Nincsen stilus, a filozofia az, hogy a szoloben dol el szinte minden, minimalis beavatkozas, s az is tetszett, hogy az aktualis hazasitasnal vakon allitjak ossze a teteleket, ezert azok evente valtoznak (fajtaosszetetel aranyok, egyeb), s igy szvsz csak minosegrol szol a dolog. A jobb teteleiket sokat fektetik, mire piacra kerulnek.

Kesobb reszt vettem ket WSET Diploma szintu kostolon, ahol vakon kostolhattunk 3-3 feher, s voros bort.Ez szamomra kivalo alkalom tudast ellenorizni, frissiteni. A fehereknel kettonel az orszagot, s a fajtat is sikerult beazonositanom, s a harmadiknal sem jartam tul messze (elzaszi vagy ausztral rizling?). Azt azert hozza kell tenni, hogy ez nem vizsgakorulmenyek kozott tortent, s tovabba volt segitseg, s megbeszeltuk a dolgokat a tobbi kostoloval illetve eloadoval. Igy konnyu. Mondjuk probaltam eloreszaladni, s veluk csak visszaellenorizni. A vorosok ugyanazon videkrol szarmaztak, itt megvolt a minosegi sorrend, a stilus is, de bozsonak (Beaujolais) gondoltam az elsot, kozben meg Valpolicella volt.

Kesobb reszt vettem egy eoadason, amit dr Pascal Chatonnet francia tudos/bortermelo tartott borhibakrol. Sok-sok "magas" kemia volt benne, ami nen igazan erossegem. A tema az erdekes volt, s a vegso konkluzio: nem a pinceben, hanem a szoloben kell eldolnie a dolgoknak. Julia Harding MW-el jol elbeszelgettek a dologrol, en csak figyeltem.

Volt egy magyar kostolo is Caroline Gilby MW altal. Na, itt telthaz, soot tuljelentkezes volt, amit orom volt nezni. Az eloadas is tetszett, bemutatta az orszagot, borvidekeket, s a jelentosebb fajtainkat borokkal. s mindezt nagyon lelkesen! Amit maskepp csinalnek: A borokrol irasos referencia semmi nem volt a vendegeknek, tovabba felraknek egy allando terkepet a falra, ahol ra tudna mutatni az aktualis videkre, ahonnan a bor szarmazik, mivel nem hiszem hogy a kulfoldi resztvevok vagjak oket fejbol...

Hazafele a DLR-en talalkoztam meg vetkozos Chesterrel is. Ki is o? http://www.darenberg.com.au/

LIWF 2012 elso nap

Persze a nagyar pavilonhoz vezetett utam eloszor. Elso blikkre semmit nem valtoztattak a pavilonon, ugyanaz a koncepcio, mint tavaly. Most megyek vegigkostolni a borokat.

Haat, ez nem ugy sikerult, mint ahogy terveztem. Mar az Fekete Bela bacsinal leragadtam 1 orara, majd Spiegelberg Istvannal toltottem nemi idot. Elobbinel a 2007-es Juhfark tetszett, mig utobbinal a 2010-es Furmint, illetve 10-es Juhfark kesoi szuret. Hihetetlen, hogy Istvan milyen komoly borokat csinalt abban a katasztrofalis evben! Itt mennem kellett a libanoni kostolora, amit Tim Atkin tartott, lasd kep. Itt megtudtam, hogy nemcsak a Chateau Musar letezik arra. Van vagy 2000+ hektar szolojuk osszesen az egesz orszagban, s nyomulnak, mint allat. A borok stilusa francia befolyas, stilus, fajtak, neha mediterran s bordoi keverve. Rossz bort nem mutattak. 2 bort emlitenek: van Pinojuk (Chateau St. Thomas)!, illetve egy feher hazasitas Chardonnay+Viognier+Muscat d`Alexandrie (Domaine des Tourelles), amit a M&S fog belistazni hamarosan, s nem mi, sajna. Igen egyben volt, zamatos, s megfizetheto ar, kb£9.

Ezutan visszakanyarodtam a magyar standhoz. S folytattam beszelgetesemet Istvannal. Erdekes volt. Erdemes volt elmelyedni Somlo, magyar bor temaban. Itt megtudtam azt is, hogy volt olyan magyar kiallito, akinek az osszes bora eltunt, s ott alltak a semmivel 3 napra. Az egesz utjuk ment a levesbe. Nagyon gaz.

Ezutan 2 masterclass kovetkezett, eloszor Boutinotektol a Rhone Volgyerol tanulhattam, ami szamomra meg hasznos is, mert arulom a boraikat is. Ha jol tudom akkor a 75 ferohelyre tuljelentkezes volt, massziv sor allt a kezdesnel. Ugyanezen helyszinen kicsit kesobb zajlott a palinka kostolo is. A kontraszt: kb 15-en voltunk...Pedig az eloado nagyon lelkesnek s felkeszultnek tunt. Az eloadast 3 szoban lehet osszefoglalni: minoseg, minoseg, minoseg...Talan a holnapi magyar borkostolon tobben lesznek.

Folyt kov holnap.