Negy roze igy nyar vegere

Lassan veget er egy nyar. De milyen nyar volt is ez idojarasugyileg Albionban? Majus vegen volt egy het napsutes, illetve az olimpia alatt vagy ket het. S kozben eso, eso, meg eso. Nem is nez ki nagyon jol az angol termes iden. Tegnap voltam Renishaw Hallban, s megneztuk a szolot a borasszal. Kb 1 honap lemaradasban van. Meg kuzdenek, hogy legyen termes, ha lesz egy napos szeptember, akkor osszejohet a dolog. De azt meselte, hogy lesz olyan aki iden nem szuretel. Ismeros helyzet?
Megbeszeltuk a zoldmunkakat a jovo hetre, mikor 3 napot fogok neki segiteni. Megmutatta a titkos programjat is az uveghazban. Sargamuskotalyt nevelnek uveghazban, kb 200 liter lesz majd, desszertbornak szanja. A vilag valamikor legeszakabbra fekvo szolojebol...Persze ez igy "csalas".
Laudun Chusclan Reserve du Boulas Rose (CdR) 2010, 13.5%. Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Avignon kornyekerol. Felszaraz, testes, Sok-sok eper, nem tul bonyolult szerkezet, jol ihato, vege rovid, 4-5 pont kozott hangulattol fuggoen. M&S, £7.99.
Bodegas Vista Alegre Rosado Carrizal, Rioja 2010. 12.5%, A fajta Garnacha (Grenache), meggypiros szin, illataban, s izeben is piros gyumolcsok (eper, meggy, szamoca) dominalnak. Kozepes alkohol, szaraz, kicsit mesterkeltnek ereztem, lecsenges kozepes. Eppen 5 pont, arara nem emlekszem.
Bodegas Aragonesas Campanaeo Garnacha Rosado 2010, 13% A fajta ugyanaz mint a korabbi boroknal, megkapo illat, a szokasos tulerett eper, s meggy dominal, kostolva szaraz, jol ihato, kerek korty, a gyumoolcsvonalon meg nemi barackot is felfedezni veltem. Kozepes test, s alkohol, s veg. Jo bor. Eros 5 pont. Ar?
Pellehaut Ete Gascon Rose 2011, 11.5%. Tannat, s Merlot, feledes, karamelizalt voros gyumolcsok hada, kis vaniliaval kombinalva, csodalatos egyensuly, komplex, a cukor, s a sav jol kiegeszitik egymast. Vege is kozepes+. Waitrose, kb £10, eleri a 6 pontot.

utoirat:
Kaptam egy uveg Trimbach Clos Sainte Hune 2000-et egy ismerosomtol. Nem tudom hogyan igyam meg? Magaban? Vagy betegyem egy rizlingsorba vakon?

Egy Roze Bongeszeshez

A hetvegen kicsit feladtam az elveimbol. Neten informacioert nem vagyok hajlando fizetni, tehat amikor a The Times weboldala fizetosse valt par honapja, abbahagytam az olvasasat, mert ellenkezett az elveimmel. A papirkiadast van lehetosegem tovabbra is olvasni. Hasonlo okokbol joideje vacilalok Jancis Robinson oldalan is, kene vagy nem kene nekem olvasni es fizetni (£6.99/ho) az ugynevezett Purple Pages reszert? Par napja beadtam derekam, s regisztraltam. Tettem mindezt elsosorban az itt talalhato kostolasi jegyzetekre gondolva. Haat, eddig nem vagyok hanyatt esve, ennel sokkal komplexebb jegyzeteket vartam. Persze 2 nap utan nem mondhatok velemenyt az oldal tobbi reszerol, meg csak ismerkedek vele. Mondjuk erdekelne hogy olvasoim kozul barki is regisztralt-e erre az oldalra?
Bongeszes kozben kinyilt egy palack bor is:
Foncaussade Les Parcelles Rosé 2009/10 Bergerac, France, 12.5% - Modern stilusban keszult roze Bordeaux korenyekerol, 50-50% Cabernet Sauvignon, Merlot. Szinre tokeletes malnaszorpot mutat - ez nincs benne a WSET SAT-ban, de ezt talaltam legjobb leirasnak. Eroteljes illata erett piros bogyos gyumolcsoket idez. Megizlelve eloszor majdnem edesnek tunik a szaraz korty, amely csak a gyumolcsokrol szol, ez igy is van rendjen. Piros es fekete bogyos gyumolcsok halmaza, kozepes test, s alkohol, sav kelloen markans, s nemi eleganciat sem nelkuloz. Harmonikus. Utize kozepes. Masnapra is tartotta magat. Ha hasonlitanom kellene valamihez, akkor Duzsi kekfrankos rozejara emlekeztetett leginkabb. Eros 5 pont, most akcioban £5.49, ha jol emlekszem.
Kepet kolcsonoztem cegem honlapjarol.

harom magyar roze

Nemreg volt szo a Muvelt Alkoholistan a kulfoldon kaphato szegenyes magyar borvalasztekrol. Ime 3 magyar roze Angliabol. Az elso 2 Hilltop termek, akik 6 millio palack korul hoznak be a szigetorszagba, s sok lanc polcain megtalalhatok termekeik, neha alcanev alatt, mint az Asdaban kaphato "medium chardonnay" vagy nalunk "Eva`s vineyard" neven futo boraik. az elso cegemtol, a masodik M&S. A harmadik bort is a cegemnel forgalmazzuk, nehany hete kezdtuk arulni, bevallom sajna nem sokat tudok a keszitokrol. Valami nagyuzemnek velem, ha jol tudom.
A 3 borbol az Eva`s Vineyard Pinot Noir Rose 2009-tol nem voltam tulsagosan elajulva. Szaraz. A hatoldalan talalhato marketingdumabol csak az "eper, s a Pinot Noir" szavaknak van koze a borhoz, tehat szvsz korrekten epres iz, nem log ki semmi, nincs benne hiba, de itt meg is allunk a pozitiv dolgok sorolasaban, mert egysiku, hossza az szinte nem is letezik, nem nyujt kerek elmenyt, alig eri el a 4 pontot. Erre szoktak irni a nem letezo hossz miatt, hogy kompenzald azzal, hogy toltesz megegy poharral. Erre en meg azt mondom, amit a derek angliusok szoktak: "I`ll think about that!" 11.5% £3.99, Waitrose.
A M&S Rose Pinot Grigio 2009 mar teljesen mas teszta, igaz 50%-al tobbe is kerul. Ugyanabbol az istallobol kerult ki, igaz a keszitesben az arusito cegtol is kozremukodtek. A palack kisse szokatlan szinu, "komoly" hatast kelt. A bor viszont szep benne, ismet eper iz, de vibral, el a nedu, jo savak, jol fel van epitve, van eleje, s vege a kortynak, erdekes. Lecsengese is jonak mondhato. Szinten szaraz, 11%, £5.99, M&S , 5 pontot eleri.
Az utolso bor Matra Mountain Cabernet Rose 2009. Itt is talalhato nemi szepen komponalt szoveg a hatcimken, azonban a bor erenyei miatt ez megbocsathato. Felszaraz, halvanyan epres szin, majd szimatolva eper, nemi vanilias kremesseg, dzsemes vonallal kiegeszitve, szajban megint eper, erett gyumolcsok (ribizli, feketeribizli), nemi gyogyfuves felhangok. Jo, eros savak, kortyban tortenik valami, vege is eleg hosszu. Ar/ertek aranya jo. Nem egy egyszeru "lehuzom" roze az biztos. 12%, stabil 5 pont, £5.99, Waitrose.

Libellule Grenache Gris Rose 2009, France

Nemreg, az egyik bejegyzesben emlitettem a Come Dine With Me musort. Tegnap volt vasarolni nalunk az egyik resztvevo, azonban kamerak nelkul. Nagyon sietett, vegan borokat keresett, adtam neki Yalumba shirazt, meg viogniert, meg se kerdezte a fajtat, nem probalta etelhez passzolni, mindegy volt neki. Majd vett 2 uveg Fleurie-t, meg valami egetett szeszt, amit nem lattam jol, ezert nem tudnam megmondani. Majd tavozott. Ennyi. Nagyobb volt a fustje, mint a langja a dolognak. Pedig meg fodraszhoz is elmentem...
Kozben tovabb folytatom a francia borhetek kostolasat. Ma ismet egy roze kerult teritekre. Ilyen fajtat meg nem ittam, jelentkezzen aki igen!
Grenache Gris-nek hivjak, a mindenki altal jol ismert Grenache mutacioja. A Grenache nagyon jol hasznalhato roze keszitesere, ennek oka tobbek kozott a szoloszem vekony falaban, illetve a fenolos szinezo vegyuletek hianyaban keresendo. Uvegunk Vin de Pays besorolast kapott, ami a francia rendszerben a minosegi es az asztali bor kozott helyezkedik el. Ez egeszen fiatal kategoria, kb 30 eve letezik. Szarmazasi hely: Languedoc. 35 eves oregtokekrol szuretelve.
Szine halvany rozsaszin, szinte attetszonek mondanam. Illataban eper, mint elsodleges illatjegy, megfuszerezve nemi erett malnaval, szamocaval. Megkostolva sem kell szegyenkeznie, nem egysiku, a fent emlitett gyumolcsok valtogatjak egymast az ember szajaban. Friss, ropogos, szaraz, ugyanakkor kremesnek tunik. Alkohol magas, de nem zavaro jelleggel. Lecsengese is szep. A borasz, Eric Monin kivalo munkat vegzett. 5 pont jobbik fele, Waitrose, £4.99, s jar neki egy best buy plecsni is.

Aurelia Prima Rose, Chateau De Fontlade, Provance, France

Par napja cegemnel francia borhetek kezdodtek. Kb 50 fajta bor van akcioban, melyek nagy reszet nem forgalmazzuk allando jelleggel, csak erre a rovid idoszakra lettek belistazva. A mai napra kostolot terveztem a delutanra, ami sajna nem jott ossze, mert nem volt ra idom. Helyette vettem feltucat bort - a nagyja a fent emlitettekbol van - s itthon fogom oket vizsgalgatni kozelebbrol. Mivel a mai menunek csirke curry volt betervezve egy rozeval kezdtem. A roze az ideails gasztroborok egyike (a pezsgo mellett), szinte mindenhez batran fogyaszthato, ebben a melegben meg kulonosen.

Regebben nagyon nem voltam megbaratkozva sem a feher, sem a rozeborral sem, szinte mindig vorosbort fogyasztottam. Majd az egyik tankonyvemben olvastam egy erdekes feladatot: kostolj bekotott szemmel, csak az orrodra, a szadra hagyatkozva, s probald megkulonboztetni a feherbort a vorostol. Nem nagyon fog menni a dolog. A bor szinenek nagyon nagy szerepe van abban, hogy mit allapitunk meg a borrol. Foleg testes, nehez vorosborokat ittam akkoriban. Tettem egy probat egy fuszeres traminivel Paul Cluvertol, s azota gyokeresen megvaltozott a velemenyem. Minden bor meger egy probat, s majd elvalik. Tobbek kozott ezert nem ertem az ABC klubtagokat peldaul.

A mai bor remekul passzolt a kicsit csipos szoszhoz. Provancebol (Del-Franciaorszag) kerult asztalomra. A regio meltan hires az ott keszult rozekrol. Egyenlo aranyu hazasitas shirazbol es grenachebol. Kezzel szuretlve. Az elozo evjaratot megplecsniztek Maconban a derek franciak.

Tokeletes Hello Kitty-s rozsaszinnel nyit, nem aprozza el. Enyhe CO2. Konnyed, jatekos mozgas, nem torpan meg a poharban. Illata eperdzsem, malna. Szep. Szajban is az eper dominal, Donald-rago, nemi szegfuszeggel megbolonditva. Konnyu, test alig, korty is jol strukturalt, alkohol nem banto, pedig 13%, az egyetlen negativum talan egy egeszen enyhe kesernye, amit a vegen erezni veltem. Vacsora utan atnyergeltem froccskent valo fogyasztasara, mar alig van a palack aljan...

5 pont vastagon, Waitrose, £6.59 akcioban.

Utoirat:

Ma frissitettem a Varmegye Borai-s bejegyzest, megjott a meg nem vegleges borlista.

Esprit de Buganay Rosé 2009 Côtes de Provence, South of France

Nem vagyok egy nagy roze hivo - persze ez meg valtozhat - de ebben a melegben probalkozom.

Ezt a posztot par napja kezdtem irni, felbehagytam, most folytatom. Kozben a Muvelt Alkoholista-n pont ma egy roze-s iras van, ami hasonlo megallapitassal kezdodik:) Kicsi a vilag.

Angliaban a roze eladasok meglepo utemben novekednek, egyre nepszerubbnek bizonyul. A szegmens fejlodesi utemben felulmulja a voros/feher kategoriakat a piacon. Ma bemutatnek egy bort, ami szvsz tokeletesen alkalmas a nem roze-hivok megteritesere.

A bor Provance-bol szarmazik. Ez a francia regio a Rhone folyo torkolatatol keletre terul el. Cotes de Provance a legnagyobb AC Provance-ban. A rozekeszites mindig is nepszeru volt errefele. A minosegi hibakat a multban a jegesvodor jol leplezte, azonban ez manapsag mar nem eleg, az elvarasok nagyot nottek, szerencsere a borkeszitok java valaszolt a kihivasokra, jelentos minosegi javulast hozva letre. Az arak is kusztak felfele. A boraszat Toulon illetve St. Tropez kozott fenn a hegyekben talalhato. Magarol a cegrol sajna nincs sok informaciom. A cimke alapjan a franciaul negociant-nak nevezett formatum szerint egy szolot/mustot felvasarlo (esetleg sajat terulettel is rendelkezo) kereskedorol lehet szo. Ennek nemileg ellentmond, hogy a bort Angliaban arusito ceg szerint kis csaladi pinceszet. Hol itt az igazsag?

Nade nezzuk a bort.

Espirit de Buganay 2009 Cotes de Provance, Del-Franciaorszag

Vilagos roszaszin a poharban, illata friss gyumolcsos, szajban piros erett bogyosok (cseresznye elsosorban), enyhe citromos, grepfrutt-os felhangokkal. (Szen)savban sem szenved hianyt. Szaraz, kozepes test. Jol csuszik. Izmos 5 pont. £6.49-ert vettem akcioban, amugy £8.49, Waitrose.