Par napja cegemnel francia borhetek kezdodtek. Kb 50 fajta bor van akcioban, melyek nagy reszet nem forgalmazzuk allando jelleggel, csak erre a rovid idoszakra lettek belistazva. A mai napra kostolot terveztem a delutanra, ami sajna nem jott ossze, mert nem volt ra idom. Helyette vettem feltucat bort - a nagyja a fent emlitettekbol van - s itthon fogom oket vizsgalgatni kozelebbrol. Mivel a mai menunek csirke curry volt betervezve egy rozeval kezdtem. A roze az ideails gasztroborok egyike (a pezsgo mellett), szinte mindenhez batran fogyaszthato, ebben a melegben meg kulonosen.
Regebben nagyon nem voltam megbaratkozva sem a feher, sem a rozeborral sem, szinte mindig vorosbort fogyasztottam. Majd az egyik tankonyvemben olvastam egy erdekes feladatot: kostolj bekotott szemmel, csak az orrodra, a szadra hagyatkozva, s probald megkulonboztetni a feherbort a vorostol. Nem nagyon fog menni a dolog. A bor szinenek nagyon nagy szerepe van abban, hogy mit allapitunk meg a borrol. Foleg testes, nehez vorosborokat ittam akkoriban. Tettem egy probat egy fuszeres traminivel Paul Cluvertol, s azota gyokeresen megvaltozott a velemenyem. Minden bor meger egy probat, s majd elvalik. Tobbek kozott ezert nem ertem az ABC klubtagokat peldaul.
A mai bor remekul passzolt a kicsit csipos szoszhoz. Provancebol (Del-Franciaorszag) kerult asztalomra. A regio meltan hires az ott keszult rozekrol. Egyenlo aranyu hazasitas shirazbol es grenachebol. Kezzel szuretlve. Az elozo evjaratot megplecsniztek Maconban a derek franciak.
Tokeletes Hello Kitty-s rozsaszinnel nyit, nem aprozza el. Enyhe CO2. Konnyed, jatekos mozgas, nem torpan meg a poharban. Illata eperdzsem, malna. Szep. Szajban is az eper dominal, Donald-rago, nemi szegfuszeggel megbolonditva. Konnyu, test alig, korty is jol strukturalt, alkohol nem banto, pedig 13%, az egyetlen negativum talan egy egeszen enyhe kesernye, amit a vegen erezni veltem. Vacsora utan atnyergeltem froccskent valo fogyasztasara, mar alig van a palack aljan...
5 pont vastagon, Waitrose, £6.59 akcioban.
Utoirat:
Ma frissitettem a Varmegye Borai-s bejegyzest, megjott a meg nem vegleges borlista.
No comments:
Post a Comment