La Bastide Blanche Bandol

Tegnap folytattam pincefelszamolo muveletem. La Bastide Blanche Bandol, Provance, France, 2007, 14.5%. Hazasitas, Mourvedre dominal, Grenache,s Cinsault kiegeszito szerepben. Szine sotet rubin, illata meglehetosen komplex, fekete erdei gyumolcsok hada (szeder, ciganymeggy, ribizli, afonya) , majd vanilia, fahej, nedves fold, s bor, cedrus. Szajban a korty kerek, s telt, azt szepen kitolti, a 14.5-es alkohol es a jol integralt tannin is jol illeszkedik a kepbe. Szaraz, sav kozepes felett, izvilaga komplex (erett fekete gyumolcsok, hordofuszer), jo az egyensuly, valahogy "egesz" erzetet kelti. Lecsengese, utoize is hosszu. Waitrose, £13.99, 6+ pont.

Negy roze igy nyar vegere

Lassan veget er egy nyar. De milyen nyar volt is ez idojarasugyileg Albionban? Majus vegen volt egy het napsutes, illetve az olimpia alatt vagy ket het. S kozben eso, eso, meg eso. Nem is nez ki nagyon jol az angol termes iden. Tegnap voltam Renishaw Hallban, s megneztuk a szolot a borasszal. Kb 1 honap lemaradasban van. Meg kuzdenek, hogy legyen termes, ha lesz egy napos szeptember, akkor osszejohet a dolog. De azt meselte, hogy lesz olyan aki iden nem szuretel. Ismeros helyzet?
Megbeszeltuk a zoldmunkakat a jovo hetre, mikor 3 napot fogok neki segiteni. Megmutatta a titkos programjat is az uveghazban. Sargamuskotalyt nevelnek uveghazban, kb 200 liter lesz majd, desszertbornak szanja. A vilag valamikor legeszakabbra fekvo szolojebol...Persze ez igy "csalas".
Laudun Chusclan Reserve du Boulas Rose (CdR) 2010, 13.5%. Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Avignon kornyekerol. Felszaraz, testes, Sok-sok eper, nem tul bonyolult szerkezet, jol ihato, vege rovid, 4-5 pont kozott hangulattol fuggoen. M&S, £7.99.
Bodegas Vista Alegre Rosado Carrizal, Rioja 2010. 12.5%, A fajta Garnacha (Grenache), meggypiros szin, illataban, s izeben is piros gyumolcsok (eper, meggy, szamoca) dominalnak. Kozepes alkohol, szaraz, kicsit mesterkeltnek ereztem, lecsenges kozepes. Eppen 5 pont, arara nem emlekszem.
Bodegas Aragonesas Campanaeo Garnacha Rosado 2010, 13% A fajta ugyanaz mint a korabbi boroknal, megkapo illat, a szokasos tulerett eper, s meggy dominal, kostolva szaraz, jol ihato, kerek korty, a gyumoolcsvonalon meg nemi barackot is felfedezni veltem. Kozepes test, s alkohol, s veg. Jo bor. Eros 5 pont. Ar?
Pellehaut Ete Gascon Rose 2011, 11.5%. Tannat, s Merlot, feledes, karamelizalt voros gyumolcsok hada, kis vaniliaval kombinalva, csodalatos egyensuly, komplex, a cukor, s a sav jol kiegeszitik egymast. Vege is kozepes+. Waitrose, kb £10, eleri a 6 pontot.

utoirat:
Kaptam egy uveg Trimbach Clos Sainte Hune 2000-et egy ismerosomtol. Nem tudom hogyan igyam meg? Magaban? Vagy betegyem egy rizlingsorba vakon?

Ket rizling a mult hetrol

A mult heten turkaltam a szekreny melyen, s sikerult belenyulnom a joba rizling temaban, ime:
Markus Molitor, Haus Klosterberg Riesling QbA, Mosel, 2006, - 12%. A boraszat kvazi alapbora, oregtokekrol, kezi szuret, aceltartaly, finom sepron tartas, pala a talaj.
Melyarany szin, illataban alma mindenfele valtozatban: reszelt, piros, birs, almaslepeny, majd lepesmez, azott ko, valamint kovako. A szajat jol kitolti, s ratesz meg az izorgiara az aszalt gyumolcsokkel. Nagyon szep egyensuly, sav is pont annyi ami kell, szaraz, kozepes feletti test, alkohol kicsit lejjebb. Lecsengese hosszu. Brutal 6 pont, arara, s hogy hol vettem sajna nem emlekszem.
Domaine Riefle Grand Cru Steinert Riesling, Alsace, 2003 - 13%. Az 50 elzaszi Grand Cru egyiken a meszko a jellemzo talajtipus, Plaffenheim mellol. Illataban kandirozott cukor, citrom, kajszibarack, mez, s nagyon finom, de hangsulyos petroleum, (az ures uvegbe meg mindig elmeny beleszagolni 1 het utan) . Megizlelve a felszaraz-szaraz hataran billeg, komoly test, porgos sav, a korty nagyon komplex, van mit szalazgatni, alkohol kozepes felett kicsivel, utoize nagyon hosszu. Nagyon egyben van, most lehet a csucson. Orombor. Letehetetlen. Karcolja a 8-ast alulrol. £20-ert vettem a Fine Wine and Food-ban.
Soha rosszabb hetet!

Szerelmem, Parizs

Nemreg irtam az elso angol PGI kerelemrol.
Valami hasonlo tortenik Parizsban. A francia fovaros nem bejegyzett borvidek, igaz bort evszazadok ota keszitenek arrafele. A szakertok szerint jelenleg nem sokrol erdemes megemlekezni (vagyis egy fokkal jobb, mint a higito!). Ugyanakkor a francia forradalom elott itt nagyobb teruleten volt szolo, mint mondjuk Champagne vagy Elzasz terulete. A forradalom, a varosiasodas, illetve a 19.-ik szazadban megjeleno betegsegek, s a vasut miatt belepo Del megtettek hatasukat az Elso Vilaghaboru idejere.
Jelenleg kb 200 ultetvenyt talalunk 30 holdnyi osszteruleten, s a tulajdonosok elismeresert, hivatalos besorolasert kialtanak. Szerintuk jelentos minosegi javulas kovetkezett be a kozelmultban, s a tesztek szerint a kornyezetszennyezes sincs a borra/szolore hatassal.
Par emlitesre erdemes nev -szabad oket guglizni!: Clos de Montmartre (gamay, sauvignon, pinot, rizling) a Sacre Coeur kornyekerol, szolo (merlot es franc) talalhato a Hameau de la Reine (Maria Antonia) kornyeken is. Az itteni elso szuret vednokei a Coppolak voltak (apa, s lanya).
A nem annyira felkapott kornyekrol - Parc du Sausset, a 2005-os zavargasok - talalhatunk chardonnay-t, s pinot is. Persze az egesz varos tele van szolovel, kiskertekben, sot erkelyeken is!
S a szolotermelok most el is akarjak ismertetni ezeket a szoloket a szokasjogra hivatkozva, mivel ezek az ultevenyek szinte minden lehetseges francia telepitesi jogot megsertenek, s barmikor azok felszedesere lennenek kotelezhetoek Patrice Bersac szerint, aki a Parizs es az Ile de France-i boraszok egyesuletenek elnoke.
A londoni peldara hivatkozik, ahol a Chateau Tootinghoz a szolot a varos kulonbozo helyeirol szarmazo bogyokbol szedik ossze. Szakertok szerint az igy keszult roze feszes/ropogos, szaraz, s elegans. A francia szabalyozast idejetmultnak, s betarhatatlannak mondja, mig Angliaban szabad keze van a borasznak, igaz erre szuksege is van az eghajlat miatt...:)
Jelenleg mindossze egyetlen boraszat hozhatja kereskedelmi forgalomba borait, a Clos du Pas Saint-Maurice, amely Suresnesben talalhato, Parizs nyugati felen.
Most 125 holdnyi terulet telepitesi es kereskedelmi forgalomba hozatali jogaiert folyik a csata. Azt szeretnek, hogy kapjanak PGI jogokat, Vin de Pays-kent. Bersac allitasa szerint a vezeto parizsi szakacsok nagyon keresik a helyi termekeket, s ebbe a bor is beletartozik.

Forras: Henry Samuel, The Daily Telegraph, a kepet gugliztam.

Perrier-Jouet Bicentenariumi Kostolo

Tegnap voltam egy kostolon, amit abbol az alkalombol tartottak, hogy a Perrie-Jouet Haz iden 200 eves. Az esemeny a Baldwin`s Omega nevu elegge felkapott etteremben volt, Sheffieldben. A kostolonak kicsit PR jellege volt, apro konyhamuveszeti remekmuveket is felszolgaltak, mint pl: beluga kaviar, facan, rak stb. Ez a Champagne haz 2.5-3 millio uvegnyi nedut keszit evente, a stilusukat "noies"-nek mondjak (chardonnay dominal), 65 hektarnyi teruletuk besorolasa 99.2%-os, s csak a hetedik pincemesteruknel tartanak 200 ev alatt! Vasarolt szolobol is dolgoznak, ennek az aranya kb 1/3-a a teljes termelesnek. A haz tortenetevel most nem untatnek senkit, a neten elerheto. Pezsgoik foleg ettermekben talahatok meg, talan a Waitrose az egyetlen szupermarket ahol aruljuk oket. Nezzuk a kostolt borokat.
Perrier-Jouet Grand Brut NV, 12.5% - 20% Chardonnay, 40-40% Pinot Noir es Pinot Meunier, a szolo 40 kulonbozo cru teruletrol szarmazik, legalabb 30 honap sepron tartas, az alap a 2008-as evjarat, 14%-nyi a 2000, 2001, 2002, 2004, 2005-os evekbol. Fiatalos, finom, elegans, kremes illat, viragillat, kis peksutemenyes felhangokkal (autolizis). Kostolva tiszta, kremes, s finoman gyumolcsos, buborek elegans, s hosszantarto. Meglehetosen intenziv, elenk sav, s remek hossz. £36.99, s 6 pont, azt azert hozzatennem az ertekelesekhez, hogy nem vagyok gyakorlott champagne kostolo, foleg nem a most kovetkezo arkategoriaban.
Perrier-Jouet Blason Rose NV, 12% - 45% C,50% PN, 5% PM, 30 kulonbozo cru, 12-15% vorsobor hozzadva Ay vagy Vincelles-bol. Legalabb 26 honap sepron tartas. A 2007-es evjarat az alapbor, 10-12%-nyival kiegeszitve a regebbi evjaratokbol. Halvany, vilagos rozsaszin, neha narancsos villanasokkal. Hosszantarto apro buborekfuggony, letettem az ablakparkanyra a feny fele, s 10 perc mulva sem csokkent semmit az intenzitas. Orrban eroteljes, voros gyumolcsok, szamoca, eper, nemi ibolya, s rozsaszirom. Szajban nagyon szaraz, huvos, kremes, s gazdag is egyszerre, ugyanakkor az elegancia sem veszett el. A jo hossz sem marad el. £48.59, s szinten 6 pontra tennem.
Perrier-Jouet Belle Epoque 2004, 12.5% - 50% C (30 eves), 46% PN, 4% PM. 6 ev sepro. Itt az uvegnek kulon tortenet van, Emile Galle (art nouveau) tervezte 1902-ben, majd 60 evig porosodott egy szekreny melyen, mire eloszor hasznalni kezdtek. Jelenleg ha veszel 2 magnumot belole, akkor az egyiket elviszed, mig a masikat elteszik a pincejukbe akar 100 evig is. Ajandekozd unokaidat! Nagyon gazdag, komplex orr, brios, csonthejas gyumolcsok, volt meg ott valami amit nem birtam beloni, egyszerre zavart, s vonzott is. Passz. Szunni nem akaro buborekhalmaz, szinte levegos. Ez szajban is jol atjon, nagyon konnyu, elegans, jo egyensuly, s struktura, selymes. Feherhusu barack,mandula?, brios, friss peksuti. Nem birtam fogast talalni rajta. Nagyon fiatal meg, sok ido kinez neki. Ez tetszett a legjobban. Valahol 7-8 pont kozott, ez kesobb felfele mozdulhat. £125.
Perrier-Jouet Belle Epoque Rose 2004, 12.5% - 45% C, 50% PN, 5% PM, 6 ev sepron. A Chardonnay dominal a borban. Szine halvanyabb, mint az elozo rozenak. Illataban eloszor bazsarozsa, majd a voros gyumolcsok atveszik az uralmat (eper, szamoca). Kostolva granatalma, voros grapefruit, elegans, jo egyensuly, kicsit visszafogottabb, a savat kiveve, mert az jol erezheto, de nem bantoan. Harmonia, s hosszu utoiz jellemzi. 7 pont, £175.
Perrier-Jouet Belle Epoque Blanc de Blancs 2002, 12.5% - 100% C. Ez a marka csucstermeke, abszolut kuriozumnak szamit. Most keszult negyedszer a 200 ev alatt. A keszult mennyiseget adagoljak, mint a Merkur a Moszkvicsot. A Ritz Londonban 6 darabot kaphat, mig egy jobb etterem 3 uvegre jogosult. Klasszikus chardonnay karakterisztika (citrus, feher viragok, kis mez) az orrban + az az illat, mikor benyitsz a nagyon hideg telbol a jobb cukraszdaba. Kostolva viragmezo, deligyumolcsok, s citusok megspekelve a hihetetlen komplexitassal, s soha veget nem ero utoizzel. Sajna nem lehetett visszakostolni, mert nem volt mit. A pohramban lotykolodo ket kortyni mennyiseg tobbe volt, mint 15 ezer Ft. Idobol is tobb kellett volna hozza. Nem nagyon tudom mivel osszevetni eddigi tapsztalataim alapjan. Az biztos hogy nagy bor. Eros 8 pont. Csak ki birja megfizetni? £450-499.
Az elso kepen balrol jobbra: en, a hazigazda: Helen, s munkatarsam Don.

6 Bor a Kozelmultbol

Szokas szerint el vagyok havazva, nincs idom semmire. Miert nem 48 orabol all egy nap? Akkor beleferne minden. A tanulas mellett nem erek ra annyit foglalkozni a bloggal, mint szeretnek. Jelenleg Lorincz-Barocsi: A szolo metszese es zoldmunkai-val toltom napjaim a franciatanulas kiegeszitesekent. Persze ez csak nemi elmelettel foglalkozasnak felel meg, az igazi tanulas kint a szoloben lenne. Bort persze tovabbra is iszok/kostolok, de nem mindig veszodok reszletes jegyzet keszitesevel, s az ures uvegek meg csak gyulnek es gyulnek. A hatrany ledolgozasa miatt a mai bejegyzesben is inkabb benyomasok lesznek a borokrol reszletes leiras helyett.
Heimann Fuchsli 2009 - Igen tetszett. Gondolom a jo ar/ertek arany mellett ebben kozrejatszott a PN tartalom is. Korrekt ivobor mindennapokra. Tobb ilyet. Meglepi az 5 pontot.
Gizella Pince Furmint Battonage 2008 - Ez a stilus nagyon bejon nalam. Komoly orr, eloszor visszafogottnak tuno korty, ami a szajban szinte kinyilik. Gazdag aromavilag. A finomseprun tartas szep iskolapeldaja. Ezt a pincet meg figyelni kell. 5 pont teteje.
McManis Viognier 2010 California, USA - Nem vagyok nagy rajongoja a kaliforniai boroknak (eloitelet?), s nem is vartam sokat. Ezt kaptam £10.99-ert. Izorgia, mindene nagy,s izmos, s egyensulyban is van egyszerre. Szeretheto bor. Tiszta. Eros 5 pont, Waitrose.
Chateau de Chenas, Moulin-a-Vent 2009, Beaujolais, Burgundia - Kedvenc borvidek, szovetkezeti pinceszet, a 10 "Cru" egyikebol. Fekete, s piros gyumolcsok gazdag egyvelege, komplexitas, jo finoman huzos savszerkezet, pehelysuly. Szinte olcsonak mondhato ennyi penzert. 6 pont teteje. Waitrose, £10.99.
Phebus Cabernet Sauvignon 2009, Fabre Montmayou Wines, Mendoza, Argentina - Konnyebb karakter, mint azt vartam. Fekete szeder, vanilia, fustosseg, s kis mentol. Nem rossz probalkozas, igaz nalam a nagyja marhaporkoltben vegezte, s csak egy kis poharkanyit kostoltam. 5 pont. Waitrose, talan £8 volt, ha jol emlekszem.
Gabriel Meffre Gigondas, La Roche Percée, 2006 - Ez a bor hihetetlen aremelkedesen ment keresztul az elmult ot evben a gyengulo font miatt. £8.99-rol 13.99-re! Tobb mint 55%! Jokor kaptuk el egymast, erett gyumolcsok (cseresznye, szilva, stb), mineralitas, foldes jegyek, borsossag, tannin mar beidomulva. Kozepes+ test. Korrekt, de semmi extra. 6 pont. Ennyi penzert ez nem tul jo vetel. Waitrose.

Beaujolais Nouveau 2011

A tavalyi posztban mar irtam kisebb ismertetest a Beaujolais Nouveau-rol, hogyan keszul, miert, stb. Ennek megismetlesetol most eltekintenek. Lassuk a bort:
Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau 2011 - 12.5%.
Szinre malnaszorpre emlekeztett, neha rubinos villansokkal. Illata, mint a szamocas szobi szorpe, kiegeszulve kis cseresznyevel, s egy kis viragillattal, amit nem birtam jobban beloni. Megizlelve is jo, friss, markans sav, alkohol kozepes, teste alig, tanin se nagyon. Lecsengese nem nevezheto hosszunak. Konnyed, gyumolcsos ital, egyivasu. Meglehetosen intenziv izvilag, jol teljesiti az elvartakat. Nem mindenki kedvence, de en szeretem az ilyen jellegu bort. Illata jobb, mint maga a bor. Kicsit meg kusza, zilaltnak tunik. Karacsonyra pont osszeszedi magat a nagy futas utan Burgundiabol. Stabil 5 pont, arat meg nem tudok, gondolom hasonlo a tavalyihoz. Csutortoktol a polcokon.

Egy Roze Bongeszeshez

A hetvegen kicsit feladtam az elveimbol. Neten informacioert nem vagyok hajlando fizetni, tehat amikor a The Times weboldala fizetosse valt par honapja, abbahagytam az olvasasat, mert ellenkezett az elveimmel. A papirkiadast van lehetosegem tovabbra is olvasni. Hasonlo okokbol joideje vacilalok Jancis Robinson oldalan is, kene vagy nem kene nekem olvasni es fizetni (£6.99/ho) az ugynevezett Purple Pages reszert? Par napja beadtam derekam, s regisztraltam. Tettem mindezt elsosorban az itt talalhato kostolasi jegyzetekre gondolva. Haat, eddig nem vagyok hanyatt esve, ennel sokkal komplexebb jegyzeteket vartam. Persze 2 nap utan nem mondhatok velemenyt az oldal tobbi reszerol, meg csak ismerkedek vele. Mondjuk erdekelne hogy olvasoim kozul barki is regisztralt-e erre az oldalra?
Bongeszes kozben kinyilt egy palack bor is:
Foncaussade Les Parcelles Rosé 2009/10 Bergerac, France, 12.5% - Modern stilusban keszult roze Bordeaux korenyekerol, 50-50% Cabernet Sauvignon, Merlot. Szinre tokeletes malnaszorpot mutat - ez nincs benne a WSET SAT-ban, de ezt talaltam legjobb leirasnak. Eroteljes illata erett piros bogyos gyumolcsoket idez. Megizlelve eloszor majdnem edesnek tunik a szaraz korty, amely csak a gyumolcsokrol szol, ez igy is van rendjen. Piros es fekete bogyos gyumolcsok halmaza, kozepes test, s alkohol, sav kelloen markans, s nemi eleganciat sem nelkuloz. Harmonikus. Utize kozepes. Masnapra is tartotta magat. Ha hasonlitanom kellene valamihez, akkor Duzsi kekfrankos rozejara emlekeztetett leginkabb. Eros 5 pont, most akcioban £5.49, ha jol emlekszem.
Kepet kolcsonoztem cegem honlapjarol.

Fussunk egy kor Pinot is

A multkori tarsasaggal futottunk egy kisebb Pinos futamot is vakon. Az alapfelallas az volt, hogy £10+ kornyekerol hozzunk borokat, s majd meglatjuk. En persze galad modon becsempesztem egy 28 fontosat is, kibukik-e a minoseg:) A sors ugy hozta hogy a kettes es az otos szamu versenyzo ugyanattol a boraszattol erkezett.
Santa Helena Pinot Noir 2009, Casablanca Valley, Chile, Cooperative , 14.5% - Kisse lilas szinnel koszont vissza a poharbol, jol tapadt. Illat jonak irhato le, kave, fekete cseresznye, hordofuszerek, kostolva eloszor kapunk egy nagy adag gyumolcsot a szankba, majd igencsak tuzesse (alkohol) valik a korty. Kozepes test es tanin, ami kisse karcol, a hatcimken emlitett egyensulyt en kihuznam a listarol. Vege kozepes-. Hianyzik belole a finomsag, darabos, mint egy nehezsulyu boxolo. Csocsaltam-csocsaltam, de nem tetszett. Arat nem tudom pontosan, valahol &8-9 kornyeken, ennyi penzert nem rossz, de nem fogok elrohanni erte a boltba. Amit "pozitivum"-kent emlithetek, hogy a hatcimken rendesen felsoroltak a kulonbozo adalekokat/pincemuveleteket:) 5 pont.
Wither Hills Pinot Noir, 2009, Wairau Valley, New Zealand, 14% - Cegem palettajarol. Vilagos rubin szin, teglas villanasokkal. Illata megteveszthetetlenul Pinos, gazdag, s fustos, hordofueszer, harsany cseresznye. Kostolva meglehetosen erett (ide merjem irni hogy lekvaros?), sok gyumolccsel, cseresznye, ciganymeggy, eper, malna. Kozepes test, jo struktura, tanin szep. Sav kicsit lehetne finomabban hangolt. Komplexitast is hianyoltam. Vege kozepesen hosszu. Europai hordokat hasznalnak, hogy minnel inkabb Burgundiara hajazzanak. Valahova egy kozepes village bor szintjere teheto, hamar itt tartunk. £12.99-ert van jobb, 5 pont ez is.
Louis Latour Aloxe-Corton Premier Cru Les Chaillots 2006, Burgundy, France, 13.5% - Ime a kakukktojas: Vilagos, teglas-voros szin. Illata eper, szamoca. Szajban erett cseresznye, meggy, szilva, kis gyogyfuves vonal. Nagy test, kozepes+ alkohol, kozepes tanin, ami szepen integralt, erett izvilag. Mineralitas, komplex, ugyanakkor hianyzik valami elegancia, inkabb robosztusnak tunt. A regebben altalam kostolt Domaine Heresztyn Vieilles Vignes 2007 Gevrey-Chambertin valahogy jobban bejott nekem. A kakukktojas eseteben persze nekem konnyu dolgom volt, mert en tudtam a dologrol, igaz jeleztem kostolotarsaimnak is, hogy van valami csalafintasag. Egyikuk levagta, mig a masik nem. Ez csak egy gyenge 7-es.
Gerard Bertrand Aigle Noir Pinot Noir 2009, Limoux, M&S, 13% - Ez a bor Del-Franciaorszagbol szarmazik, elsore nem ez a fajta ugrik be a videkrol. Sotetebb, rubin szin, orra kicsit emelyitoen gazdag-edeskes, eper, szeder, szegfuszeg, kostolva sem marad el eme izorgia, megspekelve meg sok mas piros gyumolccsel: malna, ribizli, majd fuszerek, tolgy aromak, kis etcsoki a vegen. Harapni lehet, meglehetosen nagyleptu a hatarozott korty, cseppet magas csersav, lecsengese kozepest eppen tulnyulja. kb: £10, 6 pont alja nalam.
Clocktower Pinot Noir 2009, Marlborough, NZ, (Wither Hills), 13.5% - Az alruhas. Nem vagom miert kell Clocktower neven futnia, s a termelo ceg neve miert 4-es meretu betukkel van a cimken. Az uvege az altalam valaha fogott legnehezebb palack (uresen). Goliatot le lehetne vele taglozni. Borzalmas. Maga a bor nem annyira. Ismet az izmosabb fajta pino kerult a poharba, erett gyumolcsok mindenhol (illat-szaj), szeder, eper, fekete cseresznye. A korty eleg izgalmas, jol csuszik a kozepesnel nagyobb test. Sav, tannin, s az alkohol is nagyvonaluan van adagolva. Vege sem tunik el hamar az ember szajabol. kis finomhangolassal sokkal jobb bor lehetne. Hogy is mondjak? "A kevesebb neha tobb!" Tetszett is meg nem is. Sokat vacilaltam rajta utolag is. £12.99.A 6 pontot eleri, de ha a Magyarorszagon kb ennyiert kaphato Vylyan PN-nal azert lejjebb. Szoval legyen egy sima 6-os.

Utoirat: Par nap mulva megyek Bott Frigyeshez szuretelni 10 napra, nem tudom, hogy a hegyen milyen lehetosegem lesz netezni, honap vegen biztos jelentkezem a tapasztalatokkal.

A kinai vasarlo

Kisse el vagyok havazva, Meg ados vagyok a gyori Matiasban tett latogatassal, a mosogato alatt meg csak gyulnek az uvegek, amikrol irnom kene. Sajna a helyzet nem nagyon fog javulni, most lesz par hetem blogozni, de szeptembertol franciaul akarok tanulni, s megyek Bott Frigyeshez is ket hetre szuretelni, mikor nem tudok majd irni nagyon.
Tegnap volt egy erdekes vasarlom. Bejott harom fiatal kinai holgy, alig beszeltek angolul - gondolom most erkeztek az egyetemre -, eloszor nem is ertettem, hogy egyaltalan bort akarnak venni. Par perc kuzdes utan megallapodtunk abban, hogy edes bort szeretnenek, s nem tudnak semmit a borrol.. Elkezdtem nekik mutogatni: Sauternes, s Tokaj, mire benyogte, hogy edes vorosbort keres. Mutatom neki a Mavrodaphne Patras-t (kb 1800 Ft), az nem eleg jo, tul olcso. Mondom neki, hogy akkor kifogytunk a lehetosegekbol, de Kinaban a bordeaux-i bor ami nagyon meno. Azt nem mondtam, hogy van aki cukrot tesz bele arrafele. Szoval, ravezettem Château Laroque 2006 Saint-Émilion Grand Cru-ra, ami kb 8000 Ft. Levett belole kettot a polcrol, majd megkerdezte, hogy arulunk-e muanyag poharat. Arulunk, megmutattam...

A harom musketas

Hoseimnek semmi kozuk nincs Dumashoz azon kivul, hogy franciak. De talan megbocsathato a cim. Mindharman Burgundiabol kerultek hozzam, akar ismerhettek is egymast.
Cave de Viré, Vieilles Vignes 2009 Viré-Clessé, Mâconnais 13.5%. Egyike a legujabb AC-nek Burgundiaban Vire es Clesse falucskak korul hoztak letre 1998-ban, Maconnaisban. Szovetkezet. 100% Chardonnay, a tokek 45-80 evesek, a domboldali talaj meszko. Keziszuret, aceltartaly, nincs hordo. Vilagos aranyszin, orra nagyon szep, osszetett, mezesmazos, erett almas, barackos. Kostolva komplex, a tropusi gyumolcsos vonal nagyon hangsulyos, majd mez, s kremesseg, de a tobbi karakterisztikaja is jol megallja a helyet (egyensuly, sav). Szajat teljesen kitolti, vege nagyon jo. Waitrose, £8.99. 5 pont teteje.
Louis Jadot, Combe aux Jacques 2009 Beaujolais-Villages, Burgundy 12.5%. A bozso termekskala kozepso polca, az ugynevezett village bor, egy nagy, s ismert negociant haztol. Attetszo rubin szinnel nyit. Orra foleg meggy, s nemi cseresznye, szeder. Kostolva a gyumolcsoket karamell, s vanilia is fuszerezi. Tiszta, gazdag izvilag és jol kiegyensulyozott savak. Kozepes test és kozepesnel nemileg hosszabb lecsenges. Mindenkeppen hutve kell fogyasztani! Waitrose,£9.49, eros 6 pont.
Labouré-Roi 2006 Côte de Beaune-Villages, Burgundy, 12.5% Szinten village bor, de mar Pinot Noirbol, a kovetkezo falvakbol: Auxey-Duresses, Santenay, Savigny-Les Beaune. 2 nap alatt ittam meg, az elso nap nagyon bejott, nagyon elonyos formajat mutatta, masnapra kicsit mintha megbillent volna. Visszazarta magat, illata atment befottes-konyakmeggyes valtozatba, s az alkohol is masnak tunt. Mire is izgultam ra annyira az elso napon: nagyon korrekt, nagyon szeles spektrumon mozgo illat, betoltotte a szobat, meggy, cseresznye, nedves fold, cedrus, s fuszerek valtogattak egymast. A felfokozott varakozast megkostolva is teljesitette. Szep, kerek, jol kidolgoztt, klasszikus pino kozepest atlepo testtel, s jo hosszu lecsengessel. Meg van benne par ev tartalek. Talan bejonne az MA-n jo burgundiait keresoknek is. Persze lehet, hogy nem. Ki tudja? Waitrose, £11.99, 6-7 pont hataran billeg - attol fugg honnan nezem.

Paul Blanck

Ez a szazadik bejegyezesem:
Nemreg volt alkalmam 2 Paul Blanck bort kostolni, tetszettek, igy kerult a pince utitervembe. Kientzheimben talalhato, nem osszetevesztendo Kintzheim-mel! Elzaszban ez az egyik boraszat amit nagyon kell figyelni, mert nagyon emelkedik a csillaguk. Megerdemelten. Csaladi pinceszet - osztrak felmenokkel - 400 eves multra tekinthetnek vissza. Paul Blanck, a csalad 20.-ik szazadi uttoroje - akitol a boraszat neve is ered - jelentos szerepet jatszott a Schlossberg Grand Cru letrehozasaban. Mar 1927-ben tortentek lepesek ebben az iranyban. Igaz, csak 1975-ben kapta meg a Grand Cru rangot, elsokent Elzaszban. A pinceszetet jelenleg ket unokatestver viszi, Philippe, aki az elzaszi borok kulfoldon torteno propagalasanak nagy harcosa, s Frederic, akit mindenki "a muvesz" becenevvel emleget. Visszahuzodo, csendes karakter, aki elosorban alkot. De milyen borokat! S nekem volt szerencsem vele kostolni, Philippe tavollete miatt.
Jelenleg 36 ha szolojuk van, 5 Grand Cruban: Schlossberg, Furstentum, Mambourg, Sommerberg and Wineck-Schlossberg, s 4 "Cru"-ban - a helyiek "Lieux-dits" neven tartjak szamon -: Altenbourg, Grafreben, Patergarten, Rosenbourg. a portfolio meglehetosen nagy, 40-60 kulonbozo bort keszitenek evente. A bor keszitesenel csak szulfatot hasznalnak, semmi mast, nem szur, termeszetes eleszto, a hordok helyiek, Frederic szive szerint a regi, "tojas" keresztemetszetut hasznalna legszivesebben, de mar nincs kadar aki ilyet keszitene. Ez a finom seprun tartaskor lenne fontos, a nagyobb elerheto kontaktfelulet miatt. Az elaszos bevezetomben emlitett 3 fele borkategoria itt is nagyon szepen megfigyelheto. Eloszor megneztuk a modern pincet, ami a falun kivul van, mert kinottek a regit. Utana vissza a kostolohelysegbe. A kostolot nehez lenne felulmulni, csak ketten a borasszal, nem zavar senki, kerdezhetsz, tanulhatsz folyamatosan. Nagy elmeny volt. Kiemelnem meg a teruleteikrol, boraikrol szolo nagyon reszletes kiadvanyt. Borbuziknak nagyon hasznalhato.
Kostolt borok:
Pinot d`Alsace 2008, 12.5%. Beleposzint, nagyon jol elkeszitett, nem tul bonyolult, kedves bor. Testes, ugyanakkor friss, a gyumolcsokrol szol, citrom, alma, grapefruit, sav eleg magas, kozepest atlepo test,kis maradekcukorral bolonditva, jo alternativa a chardonnayhoz. Aperitifnek, cheddarhoz, szusihoz kivalo parositas.
Riesling 2009, 12.5%. Szinten beleposzint, vilagos aranyszin, ananasz, kis csonthejas gyumolcs, azott ko az orrban, kostolva simulekony, s joivasu, hozza a klasszkus izvilagot, egy nagyon szep mineralis felhanggal megspekelve. Szep, porgos sav, kozepes test. Feher husok, borju, fesuskagylo parja lehet akar!
Patergarten Riesling 2008, 12.5%. Halvanysarga szin, meglehetosen intenziv orr, fehet viragok, tropusi gyumolcs ananasz, grapefruit. Kostolva grapefruit, citrom, mineralitas a vegen. Gazdag, izmos bor, telt erzest nyujt a szajban. Magas sav, szaraz (2.2g cukor), nagyot ut all jegyzetemben, hossza ++. Kavicsos talaj. Szep bor, ara baratinak mondhato.
Schlossberg Riesling 2007 13.5%. Halvany citromsarga szin, neha zoldes villanasokkal. Orra mese, ertem ez alatt a valtozatossagot, csak felsorolasszeruen: Azott ko, vas, ananasz, mentol, viragmezo. Elmeny. Kostolva egy tuzkoves, citromos, zoldcitromos, meszes, mentolos izorgiat kapunk a penzunkert. Felszaraz, porgos sav, kozepes test. Sokat kell levegoztetni, idore van szuksege. Szep egyensuly. Sok tartalek van benne, meg sokat fog fejlodni.
Furstentum Riesling 200413%. Zoldes-sarga szin, orra kicsit visszafogott, de azert kis pogetessel elo lehet csalogatni az ananaszt, nedves kovet, fustot/petrolt, mentholt, narancslekvart a poharbol. Felszaraz. Kostolva meg ratesz egy lapattal a gyumolcs vonalon oszi es kajszibarack, bananhej, s a mez a vegen. A talaj nagyon valtozatos, meszko, homokko,s agyag. Klasszikus pelda arra, amikor a terulet hozzatesz a fajtahoz. Sok evig fog meg fejlodni.
Pinot Auxerrois Vieilles Vignes 2008, 13%. Halvany aranysarga szin, vizes karimaval. Orrban/szajban feher viragok, mez, barackok, s banan. Szinten felszaraz. Nagy testu, gazdag bor. Hossza kozepes. Oregtokek bora, telepites 1931,1945.
Pinot Gris Patergarten 2008, 13.5%. Melyarany szin, erett gyumolcs, s gyanta az orrban, kostolva nagyon dominans, nagyon erett gyumolcsos vonalat mutat. Kremes erzes, sav kozepes+, hossza is szep, ugyanakkor talan hianyzik belole egy kis elegancia. A felszaraz, feledes hataran egyensulyozik. 12g maradekcukor.
Pinot Gris Furstentum 2005, hatalmas ugras felfele minosegben, s arban is. A talaj meszko. Szalmasarga szin, orra nagyon komplex, barack, narancs, fuszerek, feher viragok (bodza). Kostolva csonthejjas gyumolcsok, majd mineralis, s fustos, kovakoves jegyek hoditjak meg az ember szajat. Gazdag, s komplex egyszerre, de nem veszitette el kecsesseget, eleganciajat. A 20g maradekcukor neha tobbnek is tunik. Hossza ++, orombor.
Pinot Noir "F" 2008 , az "F" itt a Furstentumot jelenti, ugye a Pinot Noir nem szamit bele a negy nemes fajtaba, s igy nem jellolheto a Grand Cru neve a cimken. Frederic szerint a PN-nek lenne helye, mint otodik fajtanak a torvenyben, s a huszadik szazad vegen tiz evig kuzdott is erte a hatosagokkal, de aztan feladta, mert "rament az elete" a semmiert, s inkabb az "F" betu jeloli a szarmazasi helyet ezen a boron...
Meggypiros szin, ribizli, meggy az orrban, kostolva gyumolcsos, hordofuszerek, kozepes test, lagy tannin. Lecsengese ++. Izletes, szep bor. Elvarazsolt, a fajta a kedvencem, s felvenne a versenyt jopar Burgundiaival eleganciaban. Meg mindenben. Arulhatnank az uzletben...:)
Gewurztraminer Altenbourg 2007, 13.5%. Feledes. A talaj agyag. Halvany aranysarga szin. A fajtara jellemzo rozsaszirom, s fuszerek az orrban. Kostolva nagyon gazdag, s koncentralt, a fuszerek, s a gyumolcsok jol kiegesziteik egymast, nemi mogyorot, s kis hussosagot is villant a korty vegen. Hossza ++. Elegans.
Gewurztraminer Vendanges Tardives Furstentum 2007 13%, edes, akkor szuretelik, ha a potencialis alcohol eleri a 18%-ot, ebben az evben ezt 20-nal tettek meg. Aranyszin, mazsola s mez az orrban. Sulyos illat. Kostolva mazsola, mez, dio, s kis eukaliptusz a korty vegen. Nagyon gazdag, tulerett anyag. Savtartalma megfeleloen ellensulyozza az edesseget. Hossza +++. Sok ev van meg benne.
Legkozelebb Cave de Turckheim.

Sipp Mack

Trimbachek utan ebedelni mentunk. A helyet - Wistub Pfifferhoss - a kovetkezo boraszat ajanlotta, s e-mail keresem alapjan meg asztalt is foglaltak nekunk! Ezt nevezem torodesnek. Egyebkent nagyon felkapott hely, Ribeauville foutcajan. Az winstub (wistub) helyi etteremvaltozat, ahol jo borlap melle rusztikus, autentikus elzaszi konyhat szolgalnak fel. S igy aruljak a boraikat is. Az asztalfogalalasra szukseg volt, mert az erkezesunkkor szinte ures etterem 20 perc mulva teljesen tele volt, az uj erkezok varni kenyszerultek. Az etel jo volt, ugyanakkor nem mondanam olcsonak. Jo pontok: wc tisztasaga, a hely hangulata, s a pinot noir cserepkorsos, behutott felszolgalasa.
Ebed utan Hunawihrbe vettuk az iranyt. Nincs messze, alig par kilometer. A falu nagyon szep, kepeslapra illo. A kovetkezo latogatott boraszat nagyon kulonbozik a szupersztarnak szamito Trimbachtol. Szinten csaladi vallakozas, tobbszaz eves multra tekintenek vissza. Meg nem kapta el oket a vilaghirnev, s nem is olyan az uzleti modell. Nem keresik a publicitast, a hirverest, nem akarjak magukat eloterbe helyezni. A csalad nyugalma az elsodleges szamukra. S a termeszettel osszhangban probalnak gazdalkodni, (Tyflo). A boroknak kell beszelni. Kb: 15 Ha teruletuk van, szolot nem vasarolnak. 2 Grand Cru-ban is van teruletuk (Rosacker, Osterberg). A borasz Jacques, mig amerikai szarmazasu felesege, Laura az adminisztracios oldalat viszi, persze a borhoz is jol ert, szinten borasz vegzettsege van. S nagyon kedves. Ezen okok miatt ajanlottak oket az egyik angol boros forumon latogatasra. A foldon jarnak. A dan piac nagyon fontos szamukra, fo exportpiacuk. Boraik foleg a gasztroban kerulnek forgalomba. lletve a danok az ottani magas ado, a jo hirnevuk, s a borvidek kozelsege miatt gyakran jonnek bevasarolni autoval. az EU szabalyok szerint 90L=120 uveg bort lehet visszavinni. Na, ok ezt ki is hasznaljak rendesen.
Majd elfelejtettem, az arlapon a borok kategoriakba vannak sorolva edesseg szerint, emi nem altalanos szokas Elzaszban! Jo pont!
Kostolt borok:
Muscat 2009, 12,5%, szaraz, viragok tomkelege, orra nagyobb, mint a szaja, nem tul magas sav, kicsit rovid.
Riesling Vieilles Vignes 2008, 12.5%. Ultetveny 40 eves. Szaraz, feher viragok, asvanyossag az orrban, kostolva is asvanyos,majd a citrom, s kis csonthejjas (konkretan alma) vonal. Vege kelloen hosszu €8.20-ert. Nincs meg ereje teljeben, fiatal meg.
Pinot Blanc 2008 , 12.5%. Tapad, szaraz, orra viragmezo, kajszibarack. Kostolva is ezen a vonalon mozog, s nemi erett citromot is mutat. Kremes, s feszes egyszerre. Kicsit talan egyszeru, hossza nem tul nagy. Aperitifnek kivalo.
Riesling Grand Cru Rosacker 2007 , A talaj agyag a teruleten. Szaraz, nagyon koncebtralt orr, asvanyok, citrom, kostolva vastag, kitolti a szajat rendesen, asvanyos jegyek, citrom, bors, s mez. Nagyon porgos, feszes sav, hossza nagyon jo. Meg sok ido kell neki, kesobb a kovakoves, petrolos jegyek fognak dominalni.
Riesling Grand Cru Osterberg 2004, itt mar 9g maradekcukor is jelen van, sotetebb szin, nagyon valtozatos orr, kajszibarack, narancslekvar, viragok. Kostolva nem annyira testes, mint az elozo Grand Cru, asvanyossag, azott ko, erett citrom, s kis mez. Kicsit talan lagyabb vonalat kevisel, feszes sav, csorog tole az ember nyala. Hossza egeszen kivalo. Sok tartalek van meg benne. Nagy bor ennyiert: €14.60. Ebbol taraztam be, ma meg ki is dugoztam. Nem maradt meg sokaig.
Pinot Noir Rouge d'Alsace 2008 Szep Ribena szint mutat, orra gazdag, s valtozatos, a klasszikus pinos gyumolcsoket mutatja - szeder, eper, malna, meggy formajaban. Kostolva kb ugyanez jon elo, nem tul izmos test, alkohol sem magas, lagy tannin, szep, s gyumolcsos. Hossza nem vilagvero.
Pinot Noir eleve en barrique 2009. 13% Ez a bor lanyuk, Kerry - aki Beaune-ban tanult - elso alkotasa. Csak nagyon kis mennyiseg, talan egy kishordonyi keszult, s en megkostolhattam! Sotetebb szin, llataban, s karaktereben nagyon hasonlit az elozo kostolt borhoz - mondjuk a szedres vonal karakteresebb, de a hordora utalo jegyek is nagyon eroteljesek. Talan a tannin meg egy kicsit zabolatlan, nem elegge sima. Ido kell neki.
Gewurztraminer Tradition 2009, Feledes, szep aranysarga szin, orra a rozsalevelrol, s nemi fuszerrol szol. Kostolva tropusi gyumolcsok, licsi. Ido kell neki a poharban, hogy kinyiljon. Szep egyensuly, viszonylag magas sav, s testesebb erzest nyujt. Vege nem tul hosszu.
Gewurztraminer Vieilles Vignes 2007 Megint 40 eves ultetveny, edes. Nagyon sulyos, gazdag orr, sok fuszeres jegy, nemi virag, s tropusi gyumolcsok. Szajban nagy erzest kelt, kitolti azt rendesen. Nagyon erett tropusi gyumolcsok, s kis borsos vonal. Komplex, sav kozpesnel nagyobb. Nem egy lehajtom bor az biztos.
Gewürztraminer Lucie Marie Vendanges Tardives 2007, 75g/l maradekcukor, felliteres uveg. Szalmasarga szin. Egetett cukorka, erett barack, s fuszerek az orrban. Kostolva nagyon intenziv, nagyon elegans, s nagyon feszes egyszerre (jol szoismeteltem magam:), mango, ananasz, barack, lepesmez. A stilust kedvelok szamara kotelezo darab. Hossza +++. Ez remelem ertheto. Nem akartam azt irni, hogy nagyon jo.
Legkozelebb Paul Blanck.

Trimbach

Aprilis 12
Maison Trimbach tipikus peldaja annak, amit angolul merchantnak hivnak, kb: nagy kereskedohaznak forditanam.
Kicsit tul koran ertunk a helyszinre - nagy dugo volt egy kamionbaleset miatt Strasbourgtol delre, s ezert sokkal korabban indultunk - , s varnunk kellett, mert volt egy ausztral par akik ugyanerre az idopontra jelentkeztek be. A kostolo igy perszen angol nyelven volt. Anne tartotta, aki a csalad 13.-ik generaciojat kepviesli. Kb 40 ha sajat szolovel rendelkeznek, s vasarolnak is kb 80-100ha teruletrol. Itt termeszetesen hosszutavu egyutmukodesrol van szo. Nemelyik termelovel evtizedek ota. Ha a vasarolt szolo nem eri el az altaluk elvart szinvonalat, akkor azt tovabbadjak, mint tortent ez 2006-ban. Filozofiajuk szerint a bornak a gyumolcsrol, az eleganciarol, az egyensulyrol kell szolnia, s nem a farol. Ez nagyon hangsulyossan at is jott a kostolon, illetve a kostolohelysegben is ki van plakatolva. Megtudtam egy erdekesseget is, regebben Hugel-ek helyen, Riquewihrben folytattak tevekenyseguket, de kb szaz eve attettek szinhelyuket Ribauvillebe, mert az export celra termelt boraikat konnyebben tudtak szallitani a kozelben akkor epult vasuttal. Trimbach vilaghiru, Jancis Robinson szerint itt keszul a vilag talan legjobb rizlingje, a Clos Sainte Hune, aminek az az erdekessege, hogy a Grand Cru rendszer figyelmen kivul hagyasaval keszitik, az aktualis Cru neve rajta sincs, mert Trimbachek szerint a terulet tobbi resze nem olyan jo. Ok biztos tudjak, 200 eve tulajdonukban van. Elzaszban nem mindenki ert egyet a rendszerrel, s megkerulik/bojkottaljak a szabalyokat.
Eloszor megneztuk a pince regibb reszet, illetve a borbankot(kep), ahol az 50-es evek ota minden evjaratbol oriznek palackokat. a pinceben nincsen homersekletszabalyozas, ugyanakkor nemelyik hordoban van homersekletszabalyozo berendezes, ami ugy nez ki, mint egy viz alatti radiator. A pinceben 3 millio palack van, eves termelesuk 1 millio.
Az epulet meseszep(kep), vendeglatasbol, hangulatbol, profizmusbol peldat lehet venni roluk.
Kostolt borok:
Classic Pinot Blanc 2008, 12.5%, tiszta, gyumolcsos, citrom, viragillat, izben kb ugyanez, szaraz, magas sav, kozepes test, vege nem tul hosszu, ezt nevezik glu-glu bornak, joivasu. Ne tartogassuk soka! 80% auxerrois, 20% Pinot Blanc, ez mas evekben 60/40
Reserve Pinot Noir "Cuve 7" 2008, 13%, korabban reserve personnelle neven futott. Csak a jobb evekben keszul, tartaly, 1 het maceracio, korai palackozas, azonnali fogyasztasra, idealis fogyasztasi homerseklet 14C, charcuteriehez kivalo parositas. Piros gyumolcsok tomkelege, eper, malna, friss, tiszta, kozepest eppen elero test, sav kicsit feljebb, szep lecsenges. Ebbol vittem haza,, mert elerhetetlen nalunk, s ezeket a sorokat irva is ezt kortyolgatom. Jo.
Riesling Classic 2009 12.5%, kisse zoldes-sarga szin, illataban zoldalma, citrusfelek, kostolva is citrom, s csonthejjasok: alma, korte, feher husu barack, + mineralitas, s kis radirgumi is bevillant a vegen. Eroteljes sav, nagyon tiszta, kozepes test. Vasarolt szolo, 15km sugaru korbol, a "laposbol".
Riesling Reserve 2009 13%. Az elozo borhoz kepest minosegi ugras felfele, nagyon hasonlo kakakterisztikaval, de kicsit magasabb az alkohol, eroteljesebb a mineralis vonal, s hossza sokkal jobb. Kicsit meg zarkozott, meg "bebi", kell meg neki ido, hogy elerje a teljes porencialjat. A tokek 35+ evesek, a talaj meszkoves.
Riesling 2005 "Cuvee Frederic Emile" Ismet feljebbleptunk, ket Grand Cru-bol (Geisberg es az Osterberg) keszult hazasitas! Errol a temarol mar korabban irtam. Csak akkor keszul, ha a korulmenyek megfeleloek. A szolo atlagban 50 eves. Eroteljes, izmos orr, nagyon komplex. Kostolva nagyon erett gyumolcsoket lehet talalni a meglepoen nagy testben. A petrolossag mar megjelent, de meg sokat fog fejlodni, elonyere! Hossza tankonyvi pelda. Nagyon tetszett. A tokeletes gasztrobor, ha birja a penztarcank.
Pinot Gris Reserve 2007 Amerikaban ez a bor nagyon jol megy a gasztroban. A nagyja vasarolt szolobol keszul. Orra gazdag, eroteljes, erett, barack, korte, kostolva is erett tropusi gyumolcsoket kapunk. Kisse fustos, olajos, keremes, nagy test. Keves maradekcukor egeszit ki a kepet.
Pinot Gris "Reserve Personnelle" 2004. Dekadent, Ostenberg Grand Crubol. Eroteljesebb, igaz ez elsore nem jon le, csak ha mar a szadban van egy ideje, akkor jon ki. Rendesen kitolti a szajat, az biztos. Kicsit aszus felhangok.
Classic Gewurztraminer 2008, 14%, aranyszin, a fajtara jellemzo licsi, rozsaszirom, fuszerek vonalon kepzeljuk el. Szaraz, gazdag,robosztus s eroteljes. Ezert a penzert nehez jobbat mutatni.
Gewurztraminer "Cuvee des Seigneurs de Ribeaupierre" 2004. Nem minden evben keszul, csak ha tokeletesen beerik a szolo. A nevet a teruletet regen birtoklo nemes nevebol kapta. A bor kicsit megteveszto, az ember azt hinne, hogy edes, de kozben megse. Csak annak tunik a tokeletes erettseg, s a fajta aromas jellege miatt. Komplex orr, klasszkus izek a szajban, exotikus, magaval ragado, de mindez nem megy az elegancia, s az egyensuly rovasara. Hossza elbuvolt. Nagy bor.
Riesling Vendanges Tardives 2002 14.2% Elerkeztunk az edes borokhoz. Sajna en a szaraz borok kedveloje vagyok, ezrt nem tudom mennyire objektivan tudom oket megitelni + meg sokat kell gyakorolnom az ilyen borokat. Szoval: Mez, citrom, narancs, narancshej, kis lekvaros beutes. Komplex, s hosszu.
Gewurztraminer Vendanges Tardives 2005 Tropusi gyumolcsok tomkelege, mezes jegyek. Virgoncnak tuno sav, mely megfeleloen ellensulyozza a mar-mar tul edeskes vonalat a kortyban. Nagyon gazdag erzest nyujt.
Gewurztraminer 2001 "Sélection de Grains Nobles" 18.2% potencialis alkohol felett szuretelik, szemenkent valogatva ki a nemespeneszes szolot. 100g maradekcukor, nektar kategoria. Libamajhoz vagy nagyon edes desszertekhez. Nagyon erett dolgok jonnek elo a poharbol, tulerett korte, barack, lepesmez, s fuszerek. Megkerik az arat.
Legkozelebb Sipp Mackrol lesz szo.

4 bor a napokbol

Kicsit osszejottek ugyesbajos dolgaim a heten, ezert egyben, roviden rakom fel most a kozelmult borait.
A bolondok napi trefa a Sogrape Quinta de Azevedo 2009 Vinho Verde, Portugal (Waitrose, £ 6.99 - azota feljebbment) volt, bontas utan forrni kezdett, nem volt rossz illata, az ize azzonban savanyu volt, de nagyon. Ertekelhetetlen, nezhettem masik uveg utan...
Laurent Miquel Vendanges Nocturnes Viognier 2010 Vin de Pays d’Oc, South of France, nalunk vettem akcioban, asszem £5.66-ert, jo kis gasztrobor, 100% viognier, semmi kulonleges, de teszi a dolgat, orrban kicsit visszahuzodonak talaltam, viragok, citrom, kostolva korte, kajszibarack, citrom, kremes, aceltartaly, szuret ejjel. A pinceszetnek lesz vagy 3 uj bora a kozelgo borvasaron. Kivancsi lettem rajuk. 13%, 5 pont.
Weninger Blaufränkisch Hochäcker Mittelburgenland DAC 2007, Austria. Meghogy "nem sokakat érdekelnek a szomszéd borai"? Idezet palacktol az MA-rol. Nem lathatjuk magunkat, hogy hol tartunk, mit tudunk, ha nem ismerjuk a kozvetlen kornyezetunket se. A sogorok meg kb. kovetendo pelda szvsz. Ezt kaptam a penzemert: Sok voros gyumolcs, meggy viszi a palmat, fuszerek, fustosseg, barsonyos tannin, sav nagyon markans, hossza kozepes. Eroteljes, mondhatni robosztus, de mindene meg is van hozza. Lecsuszott hamar. A Wein & Co-ban vettem, kb 12 ojro volt, 7 pont alja.
Tesco Finest Tingleup Great Southern Riesling 2010 , Australia.
Ehhez a borhoz van egy moralis kerdest feltevo sztorim: Nagyon siettem tegnap, 600 km autozas - idore - szolt a tortenet, beugrottunk az autopalya melletti bevasarlocentrumban levo TESCO-ba (pisiszunet), korbeneztem borugyben, nezegetem a rizlingeket, rajtam kivul csak egy oreg nenike volt a soron, s pakolta a 2 uveg pezsgot szorgalmasan a taskajaba (£30 volt darabja). Ha szolok a szemelyzetnek, s ugy lesz belole, jon a yard,s esetleg tanuskodni kell, akkor ottragadhatok, s elkesek, ami nagy bukta lett volna. Ki mit tett volna?
Visszakanyarodva a borra, amit talalomra leemeltem a polcrol a vegen:
Nagyon tiszta tipikus rizlingillat, kostolva viragmezo, citrancs, nem tul bonyolult, de szeretheto. Nagyon alacsony alkohol, kis maradekcukor, vege rovidke. Volt nyaltermeles rendesen. Tesco, 11%, £8.99, 5 pont, de hozzatennem, ennyi penzert van jobb bor a szigeten.
Ui1: vasarnap megyek Elzaszba, nem tudom meg mikor irok legkozelebb.
Ui2: kepek holnap.
Ui3: Valaki letiltatta a blogom megosztasat a facebookon, miszerint abusive...?????
Nem ertem.
Ui4: 20 percre ra meg elfogadta a linkelest a facebook. Ezt sem ertem.

Cave de Beblenheim Pinot Blanc Reserve 2009

Melegitek Elzaszra:
Cave de Beblenheim Pinot Blanc Reserve 2009
Citrom-zold szin, s tapad a pohar falara, de nem a magas alkohol miatt. Kozepesen intenziv illata reszeltalma, citrom, s tavaszi viragok csokorban. Kostolva edes, erett alma, csonthejjas gyumolcsok, s ismet a viragok, mineralis jegyekkel megbolonditva a vegen. A korty edesnek tunik, pedig nem az. Kozepest atlepo test, karcsu alkohol, kisse lomha sav. Finom elegancia es egyensuly jellemzi a bort. Utoize meglepoen hosszu ideig ott kavarog az ember szajpadlasan. Hamar elfogyott. Tetszett. 100% Pibot Blanc.
Waitrose (mar nem kaphato), ha jol emlekszem £8.99. 12%. Izmos 5 pont.

Paratlan paros

Nemreg befurodtem egy francia Pinoval, kellett helyette egy masik, megtoldottam egy tizessel a keretet, s ezt vettem a vegen. A Muvelt Alkoholistan tobbszor tema volt a dragabb burgundiai pinok allitolagos kozepszerusege, illetve Magyarorszagon meg nem ertettsege. A vilagon ezt maskepp latjak. A temaban megvaltast nem fogok nyujtani, csak kostolok:
Domaine Heresztyn Vieilles Vignes 2007 Gevrey-Chambertin
A "Vieilles Vignes" oreg tokek borat jellenti, esetunkben 30-40 evesek.
Szine kisse sotet rubin (fiatal meg). Illata eloszor meglehetosen zarkozott, fel ora szellozes utan egyszercsak kinyilik, zudulnak a gyumolcsmolekulak, szamoca, fekete ribizli, keves cseresznye, elegans tolgyre utalo aromak. Kostolva is a gyumolcsok dominalnak - jol van ez igy -, megtamogatva asvanyos, boros, foldes, fuszeres jegyekkel. Kozepes test, tannin jol erezheto, de szep, sav igen virgonc, alkohol eppen atlepi a kozepest. Nagyon elegans struktura, konnyedseg jellemzi. Utoize meglehetosen hossszu, sokaig az ember szajaban gomolyog. Meg sok ido van benne, fog meg fejlodeni. Az ugynevezett "village wine" kategoriaban szep elmenyt nyujt.
Waitrose, £25.99, 13%, 7 pont.
Ezzel vegetert Pinos futamom - kifogytam a magyar borokbol is - legkozelebb feherborokrol lesz szo.

Egy magyar, egy francia 3

Pinozzunk tovabb.
A magyar:
Vylyan Villanyi Pinot Noir 2005
Halvany rubin szinnel nyit, enyhen sargas karima, orra nagyon gazdag, elsosorban pirosbogyos erdei gyumolcsok, illetve (hordo)fuszerek kavalkadja jellemzi. Valtozatos. Kostolva elojonnek az erdeigyumolcsok, s eper, szamoca, konyakmegy, vanilia, kicsi borsossag s dohany. Szajat kitolti, de nem tul testes, csak mindig tortenik valami, sima tannin, kozepesnel tobb sav, alkohol csak 12.6%, ahogy azt szeretem. Sokretu, kiegyensulyozott, de kisse talan lehengerlo. Hossza jo.
BorPont, 12.6%, 4200Ft volt mikor vettem regen, 6 pont legteteje.
A francia:
Domaine Maillard Père et Fils 2008 Chorey-lès-Beaune , Burgundy
Ribenara emlekezteto szin, orra tiszta gyumolcs, eper dominal, hatterben vanilia, s mineralis jegyek. Kostolva nagyon tiszta, nagyon ledusan gyumolcsos (piros bogyosok, eper), s finom hordohasznalatra utalo fuszerek. Az elegancia uralja a kortyot. Nagyon itatja magat. Pehelykonnyu, selymes tannin, alkohol 13%-as, de ez alig tunik fel az embernek. Vege hosszu. Nem elfektetesre van kitalalva. Most kell inni.
Waitrose, 13%, £15.99, szinten 6 pont legteteje.
Erdekes volt a ket bort egymas melle allitani, ket nagyon eltero stilust kepviselnek. A Vylyan sokkal eroszakosabbnak tunik, mintha egy musztangot probalnank hasonlitani a becsi lovasiskolabol kikerult lohoz. A francia bort az iskolazott elegancia jellemzi. Mindkettonek megvan a maga szepsege. Szvsz.
Ui: tul sotet van egy jo kephez, inkabb horgasztam a Vylyan, s munkahelyem honlapjarol egy-egy cimket.

Egy magyar, egy francia 2

Ismet ket Pinot Noir kovetkezik. Eloszor a franciat nyitottam, majd kenytelen voltam kinyitni megegy uveget, ha akartam is inni valamit az este...
St. Andrea Paptag Pinot Noir 2007
Meggypiros szin, attetszo karimaval. Illata nagyon gazdag, elsosorban piros bogyos gyumolcsok: ciganymeggy, cseresznye, ribizli, majd eper, s (hordo)fuszeres jegyek, kis fustosseg, kave, csokilikor koszonnek vissza. Nem unalmas az biztos!
Kostolva is felno az illattal felallitott elvarasokhoz. Komplex, intenziv, izgalmas, kelloen gyumolcsos korty, hatarozott, de megse tulzo savak, moderalt alkohol, alacsony tannin, kozepest karcolo test. Utoize hosszu. Nem okozott csalodast, kb ezt vartam. Komoly anyag. Meg lehet benne par ev, a kis palackszam miatt nehez lesz visszakostolni a jovoben, hacsak nem raktarozunk belole most.
Bortarsasag, 3490 Ft, 12.5%, 6-7 pont kozott feluton.
Joseph Drouhin Rouge 2008 Rully, Burgundy, France
Mar a dugonal problema volt. A szine: fekete. Amikor kihuztam, a bor elkezdett forrni, pezsegni. Romlott volt, semmi kellemes illata vagy ize. Ertekelhetetlen.
Waitrose, £13.49.

Egy magyar, egy francia

Most kis pinos korszak jon a blogomon. Osszegyujtottem joparat, foleg franciat, s magyart.
A mai tetelek:
Bussay Pinot Noir 2009
Szine egeszen vilagos, s barnas-teglas voroses egyszerre. Illata nagyon eroteljes, buja, husos, fustos, csokis, gyumolcsvonalon cseresznye, s piros bogyok. Nemi fuszert is megmutat, ha kelloen turelmesek vagynk. Azt hiszem erre mondjak "delies". Kostolva a fustos-husos-cseresznyes vonal dominal. Meglehetosen testes bor, sav kozepest eppen atlepi, tannint szinte nem talaltam. A 14-es, markans alkoholt jol ki lehet venni, de nem zavaro. Utoize lehetne hosszabb az elmeny novelesere. Illata nagyobb, mint a szaja. Kis komplexitas hianyzik belole. Elmeny volt inni. Jo bor.
Bortarsasag, 14%, 2790 Ft, 6 pontra jo ma nalam.
Domaine Paul Blanck Pinot Noir 2008 Alsace, France
A masik versenyzo Elzaszbol erkezett, fonokeimtol kaptam a sikeres vizsgamra. Aprilisi tervezett utamra mar foglaltam idopontot hozzajuk. majd megirom a blogon, milyen volt.
Nagyon vilagos szin egy pinohoz kepest. Illataban cseresznye, eper, malna, kis fustosseg. Megizlelve erett piros gyumolcsok: eper, malna, majd szeder, s kave.
A korty kisse vekony, a gyumolcsok doninalnak, lagy tannin, kozepes alkohol,
savai lehetnenek fickosabbak a nagyobb udito hatas erdekeben. Utoize kelloen hosszu. Mindenkeppen enyhen hutve fogyasztando!
Waitrose, 12.5%, £13.99, ez ma 6 pont aljahoz eleg nekem.