Masodik resz Leckfordbol, nem teljes kostolojegyzetek, csak benyomasok, elkapott dolgok, mert csak erre volt ido.
Almaborok:
Westons English Perry - Tolgyben erlelt, 6% alkohol, nagyon enyhen szensavas, erezheto tanin, edes, erett anyag, nem nagyon izlett.
Waitrose Organic Vintage Cider 2009 - Tradicionalis stilus megjelentenitoje, klasszikus halvany arany szin, eroteljes izvilag, tolgy, tanin, komplex.
Waitrose Low Alcohol Cider - itt kicsit leakadtam, nehez megitelni, csak 1% alkohol, s ez hianyzik, hogy teljes legyen az erzes, a tolgy ismet atjon.
Westons Organic Premium - Ize nagyon jo, komplex, azonban illataban eroteljes - jo ertelemben - teli istalloillat jott at nekem, amit erdekesnek, s izgalmasnak talaltam. Ugyanazt a receptet kovetik tobb mint 20 eve. Jo minoseg.
Henry Westons Vintage Special Reserve - A csucs termekuk, tetszett, komplex, magas minoseg, felszaraz, tobb ido kene ra.
Aspall Organic Cyder - Aranyszinu, edeskeseru alma es gyumolcsoskert illat, nemi viragmezo a hatterben. Eloszor enyhen edesen indul, majd teljesen kitolti a szajat. A gyumolcsoket nagyon finom tanin egesziti ki, a vege csontszaraz, hosszu utoiz.
Aspall Premier Cru Cyder - Szalmasarga szin, tiszta desszertalma illat, szaraz, kremes a szajban, savak nagyon jol allnak neki. Elegans, meglepoen hosszu utoiz.
Aspall Perronelle`s Blush - Ez egy egeszen kulonleges valtozat, szeder likort adnak hozza a vegen, elsosorban holgyvasarlok reszere keszul. Lazacszin, orrban viragmezo, alma, csonthejas gyumolcsok. Szajban nagyon jol visszakoszon az alma, es a szeder. Gyumolcsei lagyak, utoize sokaig megmarad.
Angol habzoborok:
Chappel Down Brut Non Vintage - Fajtak: Pinot Noir, Muller-Thurgau, +1 fajta. Champagne modszer, finomseprun tartva. Elsosorban citrom dominal illatban, csonthejjas gyumolcsokkel bolonditva, szajban meg ratesz egy kis gyumolcsosseget, magas savai jol allnak neki, tiszta anyag.
Chappel Down Brut Rose 2005 - 100% Pinot Noir, hejjon tartva, cseresznye, csonthejjas gyumolcsok, lagyabb a szajban, isteni lehet egy paelahoz parositva.
Ridgeview Bloomsburry 2008 - Fenomenalis illat - itt lettem meggyozve az angol habzoborokrol - komplex, szalazni lehet, hidegeghajlatos chardonnay aromak dominalnak. Lassan epul fel a szadban, s teljesen kitolti azt, egyensulyat tanitani kene.
Ridgeview Rose Fitzrovia 2008 - Chardonnay, Pinot Noir es Pinot Meunier, a nap csucsa, jelentos maradekcukor tamaszt ellen a savaknak. Nagyon ihato bor. Habja vegtelenul finom, ahogy hossza is.
Almaborok:
Westons English Perry - Tolgyben erlelt, 6% alkohol, nagyon enyhen szensavas, erezheto tanin, edes, erett anyag, nem nagyon izlett.
Waitrose Organic Vintage Cider 2009 - Tradicionalis stilus megjelentenitoje, klasszikus halvany arany szin, eroteljes izvilag, tolgy, tanin, komplex.
Waitrose Low Alcohol Cider - itt kicsit leakadtam, nehez megitelni, csak 1% alkohol, s ez hianyzik, hogy teljes legyen az erzes, a tolgy ismet atjon.
Westons Organic Premium - Ize nagyon jo, komplex, azonban illataban eroteljes - jo ertelemben - teli istalloillat jott at nekem, amit erdekesnek, s izgalmasnak talaltam. Ugyanazt a receptet kovetik tobb mint 20 eve. Jo minoseg.
Henry Westons Vintage Special Reserve - A csucs termekuk, tetszett, komplex, magas minoseg, felszaraz, tobb ido kene ra.
Aspall Organic Cyder - Aranyszinu, edeskeseru alma es gyumolcsoskert illat, nemi viragmezo a hatterben. Eloszor enyhen edesen indul, majd teljesen kitolti a szajat. A gyumolcsoket nagyon finom tanin egesziti ki, a vege csontszaraz, hosszu utoiz.
Aspall Premier Cru Cyder - Szalmasarga szin, tiszta desszertalma illat, szaraz, kremes a szajban, savak nagyon jol allnak neki. Elegans, meglepoen hosszu utoiz.
Aspall Perronelle`s Blush - Ez egy egeszen kulonleges valtozat, szeder likort adnak hozza a vegen, elsosorban holgyvasarlok reszere keszul. Lazacszin, orrban viragmezo, alma, csonthejas gyumolcsok. Szajban nagyon jol visszakoszon az alma, es a szeder. Gyumolcsei lagyak, utoize sokaig megmarad.
Angol habzoborok:
Chappel Down Brut Non Vintage - Fajtak: Pinot Noir, Muller-Thurgau, +1 fajta. Champagne modszer, finomseprun tartva. Elsosorban citrom dominal illatban, csonthejjas gyumolcsokkel bolonditva, szajban meg ratesz egy kis gyumolcsosseget, magas savai jol allnak neki, tiszta anyag.
Chappel Down Brut Rose 2005 - 100% Pinot Noir, hejjon tartva, cseresznye, csonthejjas gyumolcsok, lagyabb a szajban, isteni lehet egy paelahoz parositva.
Ridgeview Bloomsburry 2008 - Fenomenalis illat - itt lettem meggyozve az angol habzoborokrol - komplex, szalazni lehet, hidegeghajlatos chardonnay aromak dominalnak. Lassan epul fel a szadban, s teljesen kitolti azt, egyensulyat tanitani kene.
Ridgeview Rose Fitzrovia 2008 - Chardonnay, Pinot Noir es Pinot Meunier, a nap csucsa, jelentos maradekcukor tamaszt ellen a savaknak. Nagyon ihato bor. Habja vegtelenul finom, ahogy hossza is.
