La Bastide Blanche Bandol

Tegnap folytattam pincefelszamolo muveletem. La Bastide Blanche Bandol, Provance, France, 2007, 14.5%. Hazasitas, Mourvedre dominal, Grenache,s Cinsault kiegeszito szerepben. Szine sotet rubin, illata meglehetosen komplex, fekete erdei gyumolcsok hada (szeder, ciganymeggy, ribizli, afonya) , majd vanilia, fahej, nedves fold, s bor, cedrus. Szajban a korty kerek, s telt, azt szepen kitolti, a 14.5-es alkohol es a jol integralt tannin is jol illeszkedik a kepbe. Szaraz, sav kozepes felett, izvilaga komplex (erett fekete gyumolcsok, hordofuszer), jo az egyensuly, valahogy "egesz" erzetet kelti. Lecsengese, utoize is hosszu. Waitrose, £13.99, 6+ pont.

Asda Albarino, Rias Baixas

Asda Albarino, Soc. Coop. Vitivinícola Arousana SCG ,Rias Baixas, 2011, 12.5%. Zoldessarga szin, illata: visszafogott, pedig ez fajta pont nem arrol hires, barack, citromfelek, nemi meszes vonal. Kostolva szaraz, pehelykonnyu, jok a zamatok, feher viragok, csonthejjasok, mesz, koporos, kesernyes erzes. Lecsengese sajna tul rovid. Aranyai jok, s itatja magat. Mindenesetre a £6-os araert jo vetel, barmikor boldogan ujbol innam. Valami egyszeru tesztas tengeri etelhez tudnam elkepzelni. 5 pont.

Ara Single Vineyard Pinot Noir 2010

Egyik munkatarsam miatt irom ezeket a sorokat, azt irja a facebookon, hogy nincs mit csinalni a szabadnapjan..Haat, keszen vagyok ettol, ha nem tudsz mit kezdeni magaddal..En bezzeg, elo valamit a szekreny aljabol, fenykep, kostolas, van mit irni egybol, s az ido is telik, van MIT csinalni...
Ara Single Vineyard Pinot Noir, Marlborough, New Zeeland, 2010, 12.5%. Ez egy uj bor a cegnel, nemreg ota aruljuk. Kalasszikus PN jegyek, rubinvoros szin, illataban a gyumolcsok dominalnak, eper, cseresznye, szamoca, s nemi vanilia is erzodik. Kostolva se kell csalodniunk, hozza az ezert az arert elvarhato normakat, izeket. S teszi mindezt ugy, hogy nemi komplexitas, s jatekossag is megmutatkozik. A kortyban a a fent emlitett voros gyumolcsoket kis kesernyes, fanyar felhang kiseri. Kozepes test, s alkohol, jok az aranyok. Lecsenges kozepes. Szeretheto, jo bor. 6 pont, Most akcioban £8.24.

Egy Termszetes Bor

A termeszetes bor mozgalom a kozelmultban kerult eloterbe, fo arca talan - a Magyarorszagon is jol ismert - Isabelle Legeron MW, aki a RAW Natural Wine Fair foszervezoje is. A termeszetes bor egyik lenyeges jellemzoje az alacsony kentartalom. Ket kategoriat kulonboztetunk meg a teljesen kenmentest illetve a nagyon alacsony kentartalommal birot. Hogy ez miert fontos? Van aki allergias ra. Egyik munkatarsam is, tesztel igazolva. Mar egy kis pohar bor elfogyasztasa utan is teljesen illuminalt allapotba kerul, mintha be lenne rugva. felgyorsult, szapora legzes, borpir, beszukult tudatallapot. Erre mondjak errefele, hogy cheap date:) Ugyanakkor vodkabol feltucat felest is meg tud inni problema nelkul. Szerencsetlensegere a pezsgo a kedvence, amiben magas az SO2 tartalom a keszitesi mod miatt.
Kent vagy 2000 eve adunk a borhoz, elsosorban stabilizalo hatasa miatt. A temaban jobban elmelyedni szandekozoknak ajanlhato Jamie Goode es Sam Harrop MW - Authentic Wine toward natural and sustainable winemaking cimu kotete.
Arulunk vagy 600 fele bort a cegnel, de nincs koztuk egy se ami kenmentes lenne. Ha jol tudom a szigetorszagban eddig csak a Sainsbury folglalkozott lyen borokkal a nagy lancok kozul. Igy kenytelen voltam ismet haverkodni a guglival, hogy talaljak valami beszerzesi forrast. Ide lukadtam ki: www.goodwineonline.co.uk
Az arak meglehetosen borsosoak, de azert bevallaltam egy palackot a koz erdekeben. £20-om banja:
La Coudee d'Or Blanc Domaine Viret, AOC Cotes du Rhone, Saint Maurice, France, 2010, 14%. Hazasitas: Viognier, Roussane, Clairette a fajtak. Melyarany szin, tapad a pohar falara. Illata orgia: Feher husu barack, vanilia, citrancs, deligyumolcsok, nemi hordofuszer. Szajban nagy, gazdag, sulyos, de megis elegans tud maradni, nagy koncentralt, komplex, melysege van, s jo egyensulya, hossza fenomenalis. Kostolva citrusfelek, nemi feher husu gyumolcs, mineralitas, vanilia. Szuper bor, 7+ pont, csak az ara huzos nagyon...
Munkatarsamtol meg visszajelzest varok az O tapasztalatairol.

Utoirat: Az elmult 3 napot Renishaw Hall-ban toltottem, zoldmunkakkal, foleg a termes beereset elosegiteni, mert minden Kj energia szamit errefele. Hulla nyugalom volt, stresszmentes, emberfiat nem lattam ezen ido alatt. Ugy nez ki, hogy szuretre is megyek, illetve feldolgozni.

Negy roze igy nyar vegere

Lassan veget er egy nyar. De milyen nyar volt is ez idojarasugyileg Albionban? Majus vegen volt egy het napsutes, illetve az olimpia alatt vagy ket het. S kozben eso, eso, meg eso. Nem is nez ki nagyon jol az angol termes iden. Tegnap voltam Renishaw Hallban, s megneztuk a szolot a borasszal. Kb 1 honap lemaradasban van. Meg kuzdenek, hogy legyen termes, ha lesz egy napos szeptember, akkor osszejohet a dolog. De azt meselte, hogy lesz olyan aki iden nem szuretel. Ismeros helyzet?
Megbeszeltuk a zoldmunkakat a jovo hetre, mikor 3 napot fogok neki segiteni. Megmutatta a titkos programjat is az uveghazban. Sargamuskotalyt nevelnek uveghazban, kb 200 liter lesz majd, desszertbornak szanja. A vilag valamikor legeszakabbra fekvo szolojebol...Persze ez igy "csalas".
Laudun Chusclan Reserve du Boulas Rose (CdR) 2010, 13.5%. Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Avignon kornyekerol. Felszaraz, testes, Sok-sok eper, nem tul bonyolult szerkezet, jol ihato, vege rovid, 4-5 pont kozott hangulattol fuggoen. M&S, £7.99.
Bodegas Vista Alegre Rosado Carrizal, Rioja 2010. 12.5%, A fajta Garnacha (Grenache), meggypiros szin, illataban, s izeben is piros gyumolcsok (eper, meggy, szamoca) dominalnak. Kozepes alkohol, szaraz, kicsit mesterkeltnek ereztem, lecsenges kozepes. Eppen 5 pont, arara nem emlekszem.
Bodegas Aragonesas Campanaeo Garnacha Rosado 2010, 13% A fajta ugyanaz mint a korabbi boroknal, megkapo illat, a szokasos tulerett eper, s meggy dominal, kostolva szaraz, jol ihato, kerek korty, a gyumoolcsvonalon meg nemi barackot is felfedezni veltem. Kozepes test, s alkohol, s veg. Jo bor. Eros 5 pont. Ar?
Pellehaut Ete Gascon Rose 2011, 11.5%. Tannat, s Merlot, feledes, karamelizalt voros gyumolcsok hada, kis vaniliaval kombinalva, csodalatos egyensuly, komplex, a cukor, s a sav jol kiegeszitik egymast. Vege is kozepes+. Waitrose, kb £10, eleri a 6 pontot.

utoirat:
Kaptam egy uveg Trimbach Clos Sainte Hune 2000-et egy ismerosomtol. Nem tudom hogyan igyam meg? Magaban? Vagy betegyem egy rizlingsorba vakon?

Tokaj Nobilis Barakonyi Furmint 2009

Csak nem birtam ki, hogy ne posztoljak, mivel ma kostoltam valamit, amit erdemes azonnal megirni.
Ma korbeautoztam minden valamirevalo borboltot a varosban, szaraz magyar bort keresve. Azt mondanom sem kell, hogy nem jutottam semmire. Hihetetlen, hogy egy felmillas varosban nem vagyunk megtalalhatok. Banatomban vettem egy cru rizlinget Elzaszbol.
Vegre kisutott a nap, kiultem tanulni a szeszes vizsgara, bort is bontottam, mert az ugy jarja.
Tokaj Nobilis Barakonyi Furmint 2009, 14.5%. A Pannon Bormustras Csucsbort egy hazai borboltban "tukmaltak" ram, bevalllom nem ismertem a pinceszetet, csak hallomasbol.
Attetszoen szintelen, orra nagyon hangsulyos, korte, mez, viragmezo,szenaboglya, vanilia, menta. Sut belole az elegancia. Kostolva felszaraz, testes, magas alkohollal, kremes, s savat is eroteljesnek talaltam. Nagyon egyben van, tokeletes osszhangot mutat, joizu,s zamatos a korty. A valtozatos gyumolcsoket hordos aromak (vanilia, mogyoro) kovetik, majd a vegen sok-sok asvanyossag. Komplex. Orombor. Lecsengese hosszu. Ara nevetseges. Asszem 3e Ft. Vaskos 7 pont.
Na, ilyenkor sajnalom, hogy nem otthon lakok...

Olasz-Spanyol 1-1?

Tegnap szloven borkostolon kellett volna lennem, Londonban. Igenam, de elmaradt! Kisse vicces volt a dolog, mert raneztem a szervezo ceg honlapjara, hogy mikor is kezdunk, s nem talaltam semmit. Az oldal naptar reszen sem volt rola semmi. Itt gyanus lett a dolog, irtam nekik egy e-mailt, mielott megvettem volna a vonatjegyet, erre kiderult, hogy toroltek az esemenyt, a keves kiallitora hivatkozva. Erre megjegyeztem, hogy egy e-mailt azert elvartam volna a dologrol, ha mar februarban regisztraltam ra. Visszairta, hogy ok irtak e-mailt, csak en nem kaptam meg, ahogyan masok sem. Ha mar tobben jeleztek ezt a dolgot, akkor mit is csinalhatna az ember egyszeru angol fia? Kikuldom megegyszer a teljes latogatolistanak, s FELTESZEM a honlapomra, hogy TOROLVE. Nem? Levelvaltasunk utan egybol megvalosultak ezek az esemenyek. Ennek ellenere meg mindig nem vagyok tul boldog az egesz miatt, az utazasi koltseget (kb 35eFt) csak a mindent ketszer leellenorzo, pesszimista termeszetem miatt nem buktam be, de igy is belekerult egy szabadnapba, gyerekvigyazas megszervezesbe, valamint abba, hogy a LIWF-en nem kostoltam semmi szloven bort, mondvan ugyis megyek erre a kostolora. Karpotlasul jovo heten ugyanezen ceg szervezeseben ide megyek majd: Definitive Italian Wine Tasting, A helyszin (Lord’s Cricket Ground), s a majd 100 oldalas katalogus alapjan eleg komoly esemeny lesz. Majd meglatjuk. Jovo heten megirom. Sajna kostolasi tervem meg nincs, asszem ad hoc alapon fogom csinalni...

De nezzunk valami bort is. Koncepcio az nincs benne, hacsak nem akarom rahuzni a Foci EB-t...

Malvira Roero Arneis, DOCG, Piemont, 2010, 13%. A nem tul ismert arneis fajtabol keszult bor szarmazasi helye Barolotol eszakra talalhato. Citromsarga szin, illata citrom, zoldfuszerek, tropusi gyumolcsok, barack, s nemi vegetalis aroma a vegen. Van mit szalazgatni. Kostolva robosztus, s kremes/olajos, meglehetosen szeles skalat mutat izvilagban, nemi mineralitas a vegen. Alkohol kozepes felett, megtamogatva a magas saverzettel. A korty komplex, s kerek, jo az egyensuly. Lecsengese tiszta, s kelloen hosszu. 6+ pont, £10.99, Waitrose.

Vina Costeria, DO Ribeiro, 2010, 11.5%. Helyi fajtak hazasitasa egy nem tul ismert regiobol. Halvanysarga szin, orraban dinnye! fu, citrom, feher viragok. Konnyu, friss, zamatos, a kortyban az egzotikus gyumolcsok dominalnak, sav kicsit tul huzos, alkohol kozepes alatt. Lecsenges kozepes. Itt nem voltam annyira hanyattesve, korrektul megcsinalt, jol ihato, konnyed bor, de semmi tobb. 5 pont, £7.99, Waitrose.

Nalam a merkozes 1-0 lett az olaszok javara.

Hogy a szoveg felenel miert maskepp nez ki a sortav,stb azt nem tudom...Elonezetben egyforma...Valaki?

Utoirat: Bocs, de csak itt tudok reagalni, mert kommentet sem enged irni a sajat bejegyzesemhez. Szoval, nem elore megirt szoveget illesztek be, azonban a borok nevet beillesztem , nehogy elirjam. Koszi a tanacsot.

Mahi-Mahi + Taboexa Albarino

Boros blogomon neha kapcsolodo temakat is erintek. A mai poszt is ilyesmi akar lenni.

Cegunknel eleg komoly friss halkinalat van, tegnap vettem egy mahi-mahi nevu halat. fogalmam nem volt rola, hogy mi is az. A pultos csaj sem tudott sok infot mondani, azonkivul hogy meleg eghajlat. Otthon aztan gugliztam egyet-kettot, s rajottem, hogy ez az aranydurbincs hawaii neve, s az angolszasz orszagokban ezen az egzotikus neven forgalmazzak. Szep, feherhusu hal, gyorsan no, s izletes is. Bepacoltam ejszakara egy feherbor+viz+hagyma+pirospaprika+mustar, so, bors lebe. Masnap egy keves level egyutt legmentes alufoliazacskoban 20 percig sutottem 190 fokon. Pofonegyszeru, nem cifraztam agyon. Lehetne hozza rizottot kesziteni, de en lusta modon csak elorecsomagolt zacskos zoldsegkoretet tettem melle. Ja, meg a bort:

Taboexa Albarino, Rias Baixas, DO, 2011, 12.5%. Mult heten, a borvasaron vettem, allitolag a rizlinghez kapcsolodik a fajta, haletelhez idealis. Attetszo, halvany zoldessarga szin, orr kifinomult, s nagyon tiszta, citrom, barack, viragok. Megizlelve kremes, sok, de finom felepitett sav, kozepes test, s alkohol, barack, citrom, erett alma, aszalt gyumolcs, mez,s fuszerkeverek. A korty jo, nagyon itatja magat. Hossza/lecsengese is szep. Eros 6 pont, kb £9, Waitrose.

A bor kepet a cegtol loptam, s a 2009-es bor van rajta.

Utoirat: Richard Hemming 16.5 pontra tette a napokban, s ezt irta rola: Slaty, tight, green apple fruit, plenty of acidic drive, flint and seashell character. Tasty, vibrant stuff. (RH) 12.5%

Beaujolais Nouveau 2011

A tavalyi posztban mar irtam kisebb ismertetest a Beaujolais Nouveau-rol, hogyan keszul, miert, stb. Ennek megismetlesetol most eltekintenek. Lassuk a bort:
Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau 2011 - 12.5%.
Szinre malnaszorpre emlekeztett, neha rubinos villansokkal. Illata, mint a szamocas szobi szorpe, kiegeszulve kis cseresznyevel, s egy kis viragillattal, amit nem birtam jobban beloni. Megizlelve is jo, friss, markans sav, alkohol kozepes, teste alig, tanin se nagyon. Lecsengese nem nevezheto hosszunak. Konnyed, gyumolcsos ital, egyivasu. Meglehetosen intenziv izvilag, jol teljesiti az elvartakat. Nem mindenki kedvence, de en szeretem az ilyen jellegu bort. Illata jobb, mint maga a bor. Kicsit meg kusza, zilaltnak tunik. Karacsonyra pont osszeszedi magat a nagy futas utan Burgundiabol. Stabil 5 pont, arat meg nem tudok, gondolom hasonlo a tavalyihoz. Csutortoktol a polcokon.

Ket Furmint

A heten ismet furmintoztam egy kicsit. Mindket bor valahol 3k alatt kaphato,s egyezik az evjarat is. Tokaj vs Somlo.
Az elso bort Robert Parker is megenekelte mar korabban, 93 pontot kapott. VinAgoran is remekelt. En nem ismertem, a helyi (Gyor) borboltban ajanlottak. Nem kellett csalodnom. Szokasomtol elteroen befejeztem a palackot egy este. Ez ugye kb 11-12 egysegnyi alkoholnak felel meg errefele. A heti ajanlott mennyiseg fele. A heten mar nem is ittam semmit.

Beres Tokaji Locse Furmint 2008 - 13.5%. Nagyon szep, szinte aranyba jatszo szin. Orrban telt, erett. Izmos. Oszi,-kajszibarack, narancshej, vanilia, s mez. Kostolva nagyon jo strukturat mutatott, kozepes test, alkohol +, sav is nagyon markans, de joleso egyszerre. Izvilaga gazdag, , s valtozatos. Aszalt gyumolcsok tomkelege , barackorgia, s kis joleso citromossag. A vegen valami meghatarozatlan asvanyos/koporossag, amit nem tudtam hova tenni. De tetszett. Elmenyfaktorbol jeles. Hosszra is pluszt(+) vestem be. Komoly anyag az ararert. 7 pont.
Gyorgykovacs Imre Furmint 2008 - 13.5% . Ez a bor nem fogott meg annyira. Talan egy szinttel lejjebbre tehetnem az erzest. Pedig tiszta, jol kidolgozott tetel. Hozta az ezen a szinten elvarhato kotelezot. . De semmi tobbet. Halvany aranysarga szin, neha zoldes arnyalatokkal. Kisse lomhanak, olajosnak tunt a poharban. Nem szabad vele sietni. Illata gyogyfuves, citromos, asvanyos, mezes kavalkad. Szajban eleg eroteljes, intenziv, mindene nagy lepteku. Sav itt is markansnak irhato le. Izvilaga valtozatos. Szamomra talan tulzo volt a sossag. S hianyoltam egy kis finesszt. Hossza viszont nagyon jo. Eleri a 6 pontot. Talan a stilus nem fekszik nekem?

A Ket Doktor

Volt ma egy jo sztorim az uzletben. Egyik munkatarsam lengyel, s eppen egy vevovel volt, akit en jol ismerek, s a vodkakrol ertekeztek. Mondja egyikuk, hogy O ert hozzajuk, mert lengyel, mire a masik, hogy O is ert hozza, mert O meg orosz. Pont a kozelben voltam, s kozbeszurtam, hogy akkor ki is talalta fel a vodkat? Mindketten ledermedtek, szinte hasitani lehetett a levegot. Ha valaki esetleg nem tudna, a ket orszag kozott soha veget nem ero vita zajlik eme dicsosegert. A vegen azert a poenosnak fogtak fel a dolgot:)
Ma volt alkalmam megkostolni Heston B. legujabb krealmanyat: Waitrose Heston spiced mulled cider-t. Melegen kostoltuk, jobb volt, mint vartam. Mondjuk jeggel lenne az igazi. Majd legkozelebb. A kepet cegem lapjarol szedtem.
Ugorjunk a borokra: ket borrol lesz szo, a fajta, s a doktori cim koti talan oket ossze, de ezenkivul semmi. A masodik apropojat az adja, hogy az uj Decanterben Steven S. is ajanlja:)
Dr Wagner Riesling 2010 Mosel-Saar-Ruwer, Germany, 8.5% - Saar-volgy, Mosel. Dr. Heinz Wagner 7 hektarral rendelkezik errefele. Regi fahordokat hasznal rozsdamentes acel helyett. Halvany citrom szin. Fiatalos, citrus, piros alma,s erett korte illat, egy csipetnyi asvanyossag nyomokban. Felszaraz a szajban, kozepesnel kicsit erosebb(+) savak és kozepes alkohol, s test. Szajban alma, grapefruit, korte és asvanyos izek. Intenzitas, s hossz szinten a ket veglet kozott helyezkedik el. Tiszta, Letisztult. £8.99, eros 5 pont.
Dr. Bussay Rajnai Rizling 2009, 13.5% - Nagyon masmilyen a fenti borhoz kepest. Testesebb. Alkohol 5%-al feljebb, szaraznak mondhato. Illataban meglehetosen intenziven gyumolcsos jelleget mutat. Megizlelve jol hozza a rzilingtol elvarhato jegyeket (izvilag, savak), egyensulya is majdnem jo, de maga a bor majdhogynem vaskosnak mondhato. Kis komplexitast hianyolnek, ha kukacoskodni akarnek. Ugyanakkor nem rossz, nem rossz, soha rosszabbat. Azert az Eskuve jobb. Ara valahol 2,5K korul, ha jol emlekszem, s ez is eros 5 pont.
A ket hulye kekbetus linket nem tudom kivakarni, foggalmam nincs hogy kerultek ide:((

Leckfordi Szuret

Mint korabban emltettem, megtortent a szuret Leckfordban. Az elozetes varakozasoknal sokkal jobb korulmenyek miatt a vartnal mar 1 evvel korabban bor fog keszulni a termesbol, ami 4 tonna lett, s kivalo minosegu az avatottak szeint. Maga a kezi szuret 2 napig tartott a 16 fos csapatnak. Megvan mar a bort keszito pince/ceg is, a Ridgeview. A klasszikus champagne-i fajtakbol (Pinot Noir, Pinot Meunier es Chardonnay) keszulo habzobor legkorabban 2014-ben lesz a polcokon nalunk. Ez a kis mennyiseg meg noni fog, ahogy az ultetveny eleri a teljes termokapacitast. Cegem piacvezetonek szamit az angol borok tekinteteben, a teljes szigetorszagi piac 65%-at mi adjuk. Az eladasok hihetetlen fejlodesen mennek keresztul, evrol-evre 20%-os novekedest mutatva. Par eve meg sokan gondoltak az angol borrol, hogy egy vicc az egesz, de az a nezet ma mar nem allja meg a helyet. Sot nemelyik nagy Champagne haz is vasarolt teruleteket szolotermesztesi celbol szogetunk deli felen!
A kepet cegemtol kolcsonoztem.

A Felemas Kaposztas

Tegnap bontottam egy uveg bort. S nagyon jol ereztem magam kostolgatas kozben, mert hozta azt, amit elvartam tole. Kicsit szkeptikusan alltam hozza, szinte felve nyitottam ki, mar 3 napja filoztam a dolgon. "Nyissam vagy ne nyissam?" Aztan persze gyozott a kivancsisag, s a szomjusag. A magyar borsajtoban nagyra/jo vetelnek tartott borrol van szo.
Oremus Mandolas Furmint 2003 - 13.5%.
Mar elso blikkre meglehetosen erettnek tunik a szine alapjan. Illata meglehetosen komplex, deligyumolcsos, citromos, mezes, vajas, kremes, szinte olajos illatfelho. De jo. Szep. Szalkas. Igen megkapo, komolynak tuno illat ez. Kostolva sem okozott csalodast, az erett tetelre utalo jegyek jol kivehetok,s meglehetosen izmos darabnak bizonyul. Korrekt egyensuly, jo savszerkezet, selymes, a gazdag izvilag kis szenas, gyogyfuves jegyekkel egeszul ki. Alkohol kozepes felett, s hossza is. Tudom, hogy ciki leirni, de virult a fejem rendesen a kostolgatas kozben. Masnap buszken ujsagoltam amcsi munkatarsamnak a dolgot, majd este visszakostolva jott a feketeleves. Illetve meg kostolas elott. Hatarozott mindent elnyomo kisse rohadt kaposztaszag, nemi nedves istalloalommal kiegeszitve. Szelloztettem, de semmi valtozas. Az illat alatt a bor nem csuklott be, de persze az ELMENY odalett. Aznapos bor talan? Minek tartogatom? Vagy szerzek egy masikat kontrollnak?
Elso nap nagyon izmos 6 pont, szinte mar kapargatta a 7-est, masnap csak 4 pont. Akkor ennek mi is az atlaga?
A kepet a bor lelohelyetol, a Bortarsasagtol kolcsonoztem.

Heti Borok

A heten sok idot toltottem a jr.com-on (agyalok a diploman), a kostolasi jegyzetekrol irt velemenyemet tovabbra is fenntartom, az oldal tobbi resze viszont nagyon hasznos hatterinformaciok szerzesere. Szoval maradok tag. Megkezdodtek a franciaoraim is a heten. S persze lecsuszott par uveg bor is:
Tiger Horse Old Vine Cinsault 2011 Swartland, South Africa, 14.5% - Az idoszakos borvasarbol valo, jelenleg nevetseges aron, kb 1300 Ft-nak megfelelo osszegert vettem. 65 eves tokekrol, a Boutinot portfoliajabol. Ebben az arkategoriaban nagyot nyujt, erosen koncentralt illat, s izvilag. Nagyot merit minden komponensbol. Szamoca, cseresznye, hordofuszerek, bors. Tanin simulekony. Korty vegen alkohol jol fut. Kicsit tulsagosan is. Hossza lehetne jobb, de ezt most elnezem neki. 5 pont.
Neethlingshof Gewürztraminer 2011 Stellenbosch, South Africa, 13% - A het meglepetese, felve kozelitettem meg, s a vegen teljesen levett a labamrol. Hozza a fajtara jellemzo osszes klasszikus jegyet (egzotikus gyumolcsok hada, mez, fuszerek, kajszibarack, licsi, stb), de a hihetelen egyensulya, s a nem vart finesz, amik utosnek bizonyulnak. Kis maradekcukorral tamasztja meg a meglehetosen hosszunak bizonyulo elmenyt. Siman megettem volna egy jobb (£12) elzaszinak. ez is mutatja, hogy meg sokat kell tanulnom. 6 pont legteteje. Jelenleg £6.99 nalunk.
Figula Zenit 2010, 12% - Egy magyar bor, egy ujbor, kisse keson fogyasztva. Valahogy elkerulte a figyelmem a szekreny aljaban. Halvany szin, eroteljes gyumolcsos-viragos illat, a korty azonban kisse vekonykanak tunt szamomra, hianyoltam nemi komplexitast, de semmi nem log ki. Nem rossz, de nem is nagyon izgalmas. Szvsz. Ez kb. eros 4 pont volt nalam. Arara nem emlekszem, valahol 1000 felett.
Tesco Finest Steillage Riesling 2010, Germany, 11% - Faek egyszerusegu rizling probalkozas. Akcioban vettem £5-ert, hozza a rizlingre emlekezteto citromos, barackos, mineralis jegyeket, eleg markans savval, a kortyot a maradekcukor tartja egybe. Mast nem nagyon lehet rola irni. Vege, hossza semmi, s csak ismetelni tudom magamat: egyszeru. Ez is csak 4 pont volt.

Gere Attila Cabernet Sauvignon Barrique 2005

Nem vagyok egy nagy Villany vagy blockbuster fogyaszto. Mostanaban inkabb az elegans feherborok hoznak lazba inkabb. Pont emiatt ugy erzem, hogy neha kell bontanom ilyesmit is, hogy kepben maradjak. Ja, meg az elvezetert:) Ezt a palackot 4 eve orizgetem, ugy ereztem eljott az ideje. Igaz, a napokban bekoszontott, s itt meglehetosen szokatlan venasszonyok nyara miatt nem mindenki ezt a jellegu bort bontotta volna. Ellenben az etelhez ment, szoval felbontottam tegnap este, ma meg csak visszakostolgatom ezen sorok irasa kozben.
Gere Attila Cabernet Sauvignon Barrique 2005 - 13.5%. Granatvoros mag, jopar arnyalattal vilagosabb, szeles karima. Tapad. Illata erett, nagyon hangsulyos, s gazdag. Elsore a hordohoz kapcsolhato illatjegyek tunnek fel, cedrus, vanilia, szerecsendio, fuszerek, majd az erett erdei gyumolcsok halmaza (szeder, feketeribizli, egyeb bogyok) megspekelve nemi dohannyal, avarral, nedves folddel. Felvonultatja a teljes elvarhato palettat. Megizlelve is majdnem ugyanilyen jol teljesiti az illat altal felfokozott elvarasokat. A tannin teljesen beepult, de ugyanakkor enyhen szarit. A korty joivasu, megha kicsit sulyosnak, testesnek is bizonyul. Alkohol kozepes felett picivel, s a savak sem illantak el, mint azt vartam volna. Hossza kozepest atlepi. Az illata erosebbnek bizonyul a korty teljesitmenyehez kepest. Hianyoltam kicsivel tobb eleganciat, fineszt. A 6 eves bor most lehet csucsa kozeleben, mar nem hiszem hogy fejlodne tovabb. Szep munka. Boven 6 pont jobbik fele, 4000+ Ft.

Quadro Sei Single Estate Gavi 2010

Keresgeltem a konkurencia polcain a napokban, feherbort, £10 fole nem akartam menni, ne legyen a mainstream Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, olasz tesztahoz terveztem parositani. Vegul ennel a szaraz bornal lyukadtam ki, Cortese a fajta, Piedmontbol, a boraszt Claudio Maneranak hivjak. Hordot nem latott, szoval a teruletre jellemzo asvanyossagnak es a gyumolcsoknek kellene jol atjonni.
Quadro Sei Single Estate Gavi 2010 12%:
Szinre halvanysarga, eroteljes illata citrom, korte, kajszibarack, s mandula. Megizlelve is a kirobbano gyumolcsossegrol szol a korty, a fent emlitetteken kivul erett alma, s zoldcitrom is erezheto, az asvanyossagrol nem is beszelve. Mindig tortenik valami. Moderalt alkohol, kozepes test. Friss, erett, zamatos, a sav nem eroszakos, de kelloen huzos, jolesik inni. Hossza nem vilagvero, de megteszi. Jol ihato bort sikerult bevalasztanom. Nem szabad tartogatni, most kell inni. Ezert az arert megkapjuk, amit elvarhatunk, egy lepessel az olcso olasz tomegbor felett, azaz 5 pont £7.49-ert. A Decanter is megplecsnizte a kep szerint,amit a Marks & Spencer honlapjarol csentem.

Ket Feher

E ket bornak semmi koze nincs egymashoz azon kivul, hogy feherek, s ugyanaz az evjarat. Szoval nem keresnek okot, hogy miert szerepelnek egyutt. Igy kerultek poharamba. Az elso bor egy rizling Ausztriabol, a Domane Wachautol. A pinceszettel mar talalkoztunk a multban, ezt a palackot asszem a Billaban vettem, olyan €7-ert.
Federspiel Riesling Domane Wachau, Ausztria, 2010 - 12% Szinte teljesen atlatszo, jol lehet porgetni a poharban. Egeszen intenziv illataban a barackok dominalnak (oszi, kajszi). Kostolva szaraz, egyeszen konnyu, szinte vekony a korty, izvilaga nincsen tulbonyolitva, jol hozza a fajtajelleget, meg egy kis asvanyossag is belefer, korrekt sav. Az utoiznel billen meg a dolog, mert az szinte nincs is. Szarmazasat nem tagadhatja, de nem a legjobban sikerult pelda. melysegeket ne keressunk benne. Eleri az 5 pontot. Eppen.
Terra Viva Organic Bianco, Terre di Chieti, IGT, Veneto, Italy, 2010 - 12%. A meglehetosen hangzatos nev mogott egy trebbiano fajtabol bio szolobol keszult bor all, Eszak-Kelet Olaszorszagbol. Szint itt sem nagyon talaltam a poharban, illatot annal inkabb. Korte, erett piros alma, kis tuzko, kopor a vegen. Meglehetosen izgalmas korty, behizelgos, selymes,, szinte lagy. Hianyzik egy kis sav, izvilag izgalmas, de nem mondanam komplexnek, s a korty vegen jelentkezo kesernye sem negativum. Test kozepes. Utoize az meglehetosen rovid. Majdnem jo, de megsem. Ez is 5 pont, s ebben az iteletben benne van az egeszen barati ara, jelenleg £5, Waitrose.

Triade

Hogyan keszitsunk jo alapanyagbol nagyon korrekt technobort? Ime egy pelda: Vegy 3 jo szakembert, jo alapanyagot jo teruletrol, jol muvelve, jo technikai hatteret, promotald jol, s az eredmeny is egy jol fogyo jo bor lesz. Mea culpa a szoismetlesekert.
Triade Fiano / Falanghina / Greco 2010 Campania, Italy 13%
A harom olasz: Paolo Leo, Luca Pomaro, Alessandro Michelon, a jo alapanyag Fiano, Falanghina, Greco Campaniabol (Napoly kornyeken), kezi szuret, Guyot-muveles, 20% francia kishordoban erlelve az extrakert (test, ihatosag, izvilag).
Szinte atlatszo, a nagyon halvanysarga szint lehetne rafogni, ha akarom. Illata meglehetosen komplex, tropusi gyumolcsok hada, barackhullam (kajszi, illetve viraga), kis vanilia a vegere. Megizlelve sem kell csalodnunk, kozepesnel kicsit nagyobb test, moderalt alkohol, jok a savai, s kelloen zamatos a korty is, a harom fajta itt jol kiegesziti egymast, jol muzsikalnak egyutt. Kis citromosag vezeti fel a kortyot, majd a fent emlitett gyumolcsok, kis bananhej is bevillan, nemi asvanyossagot felfedezni veltem, majd a hordozasbol nyert vanilias kremesseggel fejezi be. Komplex. Hossza is atlepi a kozepest. Egyertelmuen etel melle talaltak ki, halhoz illetve feher szosszal talalt tesztakhoz. Gyonyoru bor. Eredeti ar: £8.99. Stabil 6 pont.
A kepet cegem honlapjarol nyestem.

Fussunk egy kor Pinot is

A multkori tarsasaggal futottunk egy kisebb Pinos futamot is vakon. Az alapfelallas az volt, hogy £10+ kornyekerol hozzunk borokat, s majd meglatjuk. En persze galad modon becsempesztem egy 28 fontosat is, kibukik-e a minoseg:) A sors ugy hozta hogy a kettes es az otos szamu versenyzo ugyanattol a boraszattol erkezett.
Santa Helena Pinot Noir 2009, Casablanca Valley, Chile, Cooperative , 14.5% - Kisse lilas szinnel koszont vissza a poharbol, jol tapadt. Illat jonak irhato le, kave, fekete cseresznye, hordofuszerek, kostolva eloszor kapunk egy nagy adag gyumolcsot a szankba, majd igencsak tuzesse (alkohol) valik a korty. Kozepes test es tanin, ami kisse karcol, a hatcimken emlitett egyensulyt en kihuznam a listarol. Vege kozepes-. Hianyzik belole a finomsag, darabos, mint egy nehezsulyu boxolo. Csocsaltam-csocsaltam, de nem tetszett. Arat nem tudom pontosan, valahol &8-9 kornyeken, ennyi penzert nem rossz, de nem fogok elrohanni erte a boltba. Amit "pozitivum"-kent emlithetek, hogy a hatcimken rendesen felsoroltak a kulonbozo adalekokat/pincemuveleteket:) 5 pont.
Wither Hills Pinot Noir, 2009, Wairau Valley, New Zealand, 14% - Cegem palettajarol. Vilagos rubin szin, teglas villanasokkal. Illata megteveszthetetlenul Pinos, gazdag, s fustos, hordofueszer, harsany cseresznye. Kostolva meglehetosen erett (ide merjem irni hogy lekvaros?), sok gyumolccsel, cseresznye, ciganymeggy, eper, malna. Kozepes test, jo struktura, tanin szep. Sav kicsit lehetne finomabban hangolt. Komplexitast is hianyoltam. Vege kozepesen hosszu. Europai hordokat hasznalnak, hogy minnel inkabb Burgundiara hajazzanak. Valahova egy kozepes village bor szintjere teheto, hamar itt tartunk. £12.99-ert van jobb, 5 pont ez is.
Louis Latour Aloxe-Corton Premier Cru Les Chaillots 2006, Burgundy, France, 13.5% - Ime a kakukktojas: Vilagos, teglas-voros szin. Illata eper, szamoca. Szajban erett cseresznye, meggy, szilva, kis gyogyfuves vonal. Nagy test, kozepes+ alkohol, kozepes tanin, ami szepen integralt, erett izvilag. Mineralitas, komplex, ugyanakkor hianyzik valami elegancia, inkabb robosztusnak tunt. A regebben altalam kostolt Domaine Heresztyn Vieilles Vignes 2007 Gevrey-Chambertin valahogy jobban bejott nekem. A kakukktojas eseteben persze nekem konnyu dolgom volt, mert en tudtam a dologrol, igaz jeleztem kostolotarsaimnak is, hogy van valami csalafintasag. Egyikuk levagta, mig a masik nem. Ez csak egy gyenge 7-es.
Gerard Bertrand Aigle Noir Pinot Noir 2009, Limoux, M&S, 13% - Ez a bor Del-Franciaorszagbol szarmazik, elsore nem ez a fajta ugrik be a videkrol. Sotetebb, rubin szin, orra kicsit emelyitoen gazdag-edeskes, eper, szeder, szegfuszeg, kostolva sem marad el eme izorgia, megspekelve meg sok mas piros gyumolccsel: malna, ribizli, majd fuszerek, tolgy aromak, kis etcsoki a vegen. Harapni lehet, meglehetosen nagyleptu a hatarozott korty, cseppet magas csersav, lecsengese kozepest eppen tulnyulja. kb: £10, 6 pont alja nalam.
Clocktower Pinot Noir 2009, Marlborough, NZ, (Wither Hills), 13.5% - Az alruhas. Nem vagom miert kell Clocktower neven futnia, s a termelo ceg neve miert 4-es meretu betukkel van a cimken. Az uvege az altalam valaha fogott legnehezebb palack (uresen). Goliatot le lehetne vele taglozni. Borzalmas. Maga a bor nem annyira. Ismet az izmosabb fajta pino kerult a poharba, erett gyumolcsok mindenhol (illat-szaj), szeder, eper, fekete cseresznye. A korty eleg izgalmas, jol csuszik a kozepesnel nagyobb test. Sav, tannin, s az alkohol is nagyvonaluan van adagolva. Vege sem tunik el hamar az ember szajabol. kis finomhangolassal sokkal jobb bor lehetne. Hogy is mondjak? "A kevesebb neha tobb!" Tetszett is meg nem is. Sokat vacilaltam rajta utolag is. £12.99.A 6 pontot eleri, de ha a Magyarorszagon kb ennyiert kaphato Vylyan PN-nal azert lejjebb. Szoval legyen egy sima 6-os.

Utoirat: Par nap mulva megyek Bott Frigyeshez szuretelni 10 napra, nem tudom, hogy a hegyen milyen lehetosegem lesz netezni, honap vegen biztos jelentkezem a tapasztalatokkal.

Rizling Mennyorszag

Elsokent le kell szogeznem, hogy nem vagyok a feledes stilus/maradekcukor rajongoja. Masodszor, hogy hulyeseget kovetek el. A kovetkezo bort ugy kaptam. Igaz forgalmazzuk, de evek ota csak szemezgettuk egymast, elriasztott a feledes cimke. Tegnap a Gordon Ramsay fele rakos/csilis/angyalhaj tesztas kedvenc keszult, a fozeshez bontottam egy szaraz rizlinget, majd az etelhez ezt.
Dr. Loosen Urziger Wurzgarten Riesling Kabinett 2010: Meglepett. Egeszen atlatszo, szinte vizre emlekezteto folyadekot lotykoltem a poharban, illata eloszor nem tul atuto, aprankent jon, zoldalma, korte, tropusi gyumolcsok, fuszerek. A petrolossagnak nyoma sincs. Megkostolva lenyugozott a merhetetlen eleganciajaval, konnyedsegevel, bajaval. Ez a bor nem a gyumolcsizekrol szol elsosorban, hanem az egyensulyrol, a szinte tokeletes harmoniarol. Az izvilagaban is a szarmazasi helyre jellemzo asvanyos jelleg dominal, a gyumolcsok csak kiegeszitik azt. Vibralo savak, pihekonnyu test, nagyon alacsony alkohol (7.5%), eleg jelentos cukortartalom, s veget nem ero utoiz jellemzik. Viszont minden a helyen. Az altalam retteget cukor is KELL oda, mert igy nagyon kerek az egesz tortenet. A kontrollkent bontott masik rizling - pedig jonevu hazai termelotol van - darabosnak/ szinte durvanak tunt a nemet utan.
Szvsz alularazott a £13.99-ert. 8 pont. Bekotnem intravenasan.