Rizling paros

Mult heten kozelebbi ismeretsegre tettem szert ket nagyon kulonbozo rizlinggel. Az ovilagit mar kostoltam egy hosszabb sorban par honapja, az ujvilagit meg mar regota tervzegettem.
Kendermanns Riesling, 2009, Special Edition, Germany. Ezzel kezdtuk az estet.
Szinte teljesen attetszo, szintelen. Mozgatva nem tapad. Illataban a citrus aromak dominalnak. Kostolva a zoldcitrom, keves ananasz, majd asvanyos (azott ko, pala) vonalon haladhatunk a nem meglepoen citromos veg fele. Szaraz, s megis egy keveske maradekcukor erezheto, magas savtartalom, kozepest eppenhogy alulrol megkarcolo alkohol, konnyu test. A korty egyszeru, de sallangoktol mentes. Vege rovidke. Idealis nyari estekre. Csak inni, s nem gondokodni rajta. Ez most nalam csak 4 pont legtetejere volt eleg, 12%, Waitrose, kicsit tobb, mint £6.
Lassuk az izmosabb versenyzot:
Villa Maria Riesling, 2009, Private Bin, New Zealand
Szinten a szinte szintelen fajta kepviseloje a pohar aljara nezve. Az orra azonban mar sokkal erotejesebb, van itt minden, mint a bucsuban: Erett citrom, viragoskert, barack, guava, kis kandirozott cukorka. Kostolva nagyon intenziv tropusi gyumolcsok, erett citrom. Tartalmas, zamatos, valtozatos. Jo egyensuly, magas sav, kozepes alkohol. Mas dimenzio mint az elozo bor. Hossza is megfelelo (kozepes+). Elfogyott az uveg hamar. Jo ujraivasi faktor. Fuszeres indiai falatkakhoz parositottuk. A bor tobb kulonbozo teruletrol van osszehazasitva, hogy elerjek a kivant mennyiseget. Valahol olvastam, hogy vadelesztot hasznalnak. Vaskos 5 pont, 12.5%, Waitrose, £8.49

Château de la Maltroye 2007 Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot, Burgundy, France

Ma megerkeztem a mennyorszagba. Ez igy talan tulzas. Vagy legalabbis elindultam az odavezeto uton. Karacsonyra kaptam egy komolyabb feher burgundit. Tartogatni kene meg, de nem birtam megallni. Nem mindennap kerul az ember poharaba ilyen kaliberu bor. Vegulis nem teljesen olyan volt, mint amit vartam, de osszessegeben tetszett. Mar csak egy kerdesem maradt magammal szemben: Vakon kostolva is ilyen magasra tettem-e volna?
Konnyu szalmasarga-arany szin, majdhogynem attetszo. Lassu, olajos mozgas. Illat: Erett kajszibarack, sargadinnye, citrom, enyhe vanilia, nedves kozet. Illata eroteljes, ugyanakkor nem tolakodo. Megkostolva: a fent emlitetteken kivul meg sok mindent veltem felfedezni - hosszasan ismerkedtunk, volt idom - megpedig: sarga, erett korte, s alma, majd ananasz, mogyoro, s enyhe fustosseg illetve kremesseg. A szajat konnyeden kitolti, ugyanakkor nem nehezkes, a korty kiterjedt, s gazdag. Szep, vibralo savak, kis tannin, s kozepesnel cseppet erosebb alkohol. Utoize vegtelenul hosszu, negyedora mulva is az ember szajpadlasan tekereg. Nem lehet lerazni. Probaltam hibat keresni benne, de nem talaltam. Masnapra egy nagyon enyhe kesernye megjelent a korty vegen. Van benne tartalek boven, meg 10 ev biztos kinez neki. Waitrose, 13.5%, 7-8 pont kozott izlestol fuggoen, £47.50.

Domaine Daniel Rion et Fils, Côte de Nuits-Villages, Le Vaucrain, France, 2007

Ezt a bort mar regota nezgettem a polcon. Megeri? Nem eri? Ki tudja? A Muvelt Alkoholistan is keresgelik a megfizetheto csodat Burgundiabol. Eleddig nem sok sikerrel. Nofene felaldoztam magam, + a Pinot Noir iranti rajongasom is felulkerekedett rajtam, s hazafele vettuk az iranyt.

A boraszat viszonylag uj, feltorekvo pinceszetnek szamit a kornyeken. Maga a terulet ahonnan borunk szarmazik mindossze 2.24ha, a tokek 10-50 ev kozott.

Bevallom elso nap nem ertettem ezt a bort. Igen zarkozott volt illatban nyitas utan. Hagytam pihenni, majd visszetertem. Semmi valtozas. Masnapra mar sokkal jobb formaban volt.

Vilagos-teglavoros szin, fiatal meg. A poharat jol megporgetve elobujik a nagyon visszafogott illatfelho: meggy, malna, ribizli, borosseg, a vegen nemi edeskes-fuszeres jegy, amit nem tudok hova tenni. Szajban is a a piros gyumolcsok, nemi vanilia, s az edes-fuszeres jegy valtogatjak egymast, selymesse, simava varazsolva a kortyot. Harmonia, s elegancia jellemzi. Tanin szinte alig, savat nem is eszleli az ember, az egesz szerves reszet alkotja a kozepes alkohollal. Hossza is igeretes. Tobb ilyen bort kellene innom. Meg tul fiatal. 3-5 ev mulva lesz ott a szeren, de akkor nagyon. Azt meg hozzatennem, hogy nemes francia szokaskent a hatcimken talalhato informacio megirasaban nem eroltettek meg magukat nagyon:)

Waitrose, 12,5%,£19, 6 pont legtetejen.

Pinot Blanc, Alsace, France, Cave de Turckheim, 2008 M&S

Nem tudok elszakadni Ezasztol:) Mai borunk is onnan lesz. Minap rakos spagettit terveztem fozni, s ezt a bort valasztottam hozza, mert eppen akcioban is volt a Marks & Spencerben. £5.99-et siman fizetek egy ilyen borert. A Pinot Blancot Klevner vagy Clevner neven is ismerik arrafele, nalunk feherburgundi neven ismert, a Pinot Noirral all rokonsagban. Elzasz otode ezzel a fajtaval van beultetve. A Cr‚mant d'Alsace kesziteseben is hasznaljak. A Pinot Blanchoz gyakran mas fajtat is hazasitanak, de a cimken tovabbra is Pinot Blanc marad. Nincs benne a negy "nemes" fajtaban, tehat nincs belole Grand Cru minosites. A mindennapok bora. S ismet a mar jol ismert szovetkezet a, Cave de Turckheim bora. Termekcsaladjukbol a friss, konnyed stilust kepviseli.
Szinte majdnem attetszo, szintelenhez kozeli szint mutat a poharban. Orra gazdag, intenziv eroteljes viragillat, citrusok, s keves reszeltalma. Kostolva ismet a viragok vezetik be a kortyot, majd a csonthejjas gyumolcsok: korte, piros alma,s kis asvanyossag. A korty tiszta, sallangoktol mentes. Szaraz, magas sav, teste kozepesnel erosebb, de nem hianyolja az eleganciat. Alkoholja kozepes, izvilaga eroteljes. Tartalyban erjedt. ne tartogassuk soka. Lecsengese kozepesen hosszu. Jolesett inni, igaz harmada belement az etelbe, szoval nekem alig maradt valami:)
M&S, 12%,£7.99 (akcioban 5.99), 5 pont.

Sainsbury's Alsace Gewurztraminer, Alsace, France, Taste The Difference, 2009

Folytatom fuszeres tramini turam Elzaszbol ugyanabbol a borasztbol. Meglepo modon a minap a Sainsbury`sben is a Cave de Turckheim bora volt a polcon. Mondjuk eredetileg valami olasz feherbort szerettem volna vasarolni, tejszines spagettihez, ami nem Pinot Grigio. Mit talaltam a polcon? Tucatnyi PG-t, meg 1 arva "ceg hazibora"=beleposzintu Soave-t. Ennyi volt az egesz feher valasztek Olaszorszagbol. Kicsit elfancsalodva korulneztem a tobbi orszagnal, s eszrevettem a diszes cimkeju elzaszi bort, ami meglepo modon ismet a mar tobbszor vizsgalt szovetkezet termeke volt. Lasd: http://londonercsecse-borkostolo.blogspot.com/search/label/fuszeres%20tramini
Tehat harom nagyon hasonlo bor, minosegben, arban, izben ugyanattol a pinceszettol, harom kulonbozo kereskedelmi lanc polcain (Waitrose, Marks & Spencer, Sainsbury`s). Melyik jobb,
mint a tobbi? Melyik a legjobb vetel? Lassuk eloszor a mai peldanyt, majd a konkluziot:
A mar megszokott aranyszin fogad a poharban, majd a gazdag illatfelho: Licsi, rozsaviz, torokmez, bananillat. Illata eroteljes, intenziv. Kostolva is jol erezhetoek a fentiek, de valahogy nem jonnek at annyira az izek, mint azt az ember az illata alapjan varna. A korty kozepen valami kicsit halvanyabb. Sav feszes, teste kozepes, szaraz. Alkohol kozepes felett, de nem banto. Finom, kiegyensúlyozott és illatos. Hordot nem latott. Hossza jo.
Talalomra a szokasosnal jobban behutottem, szinte hutohidegen fogyasztottam, elbirt vele.
Sainsbury`s, 13.5%, £7.45, 5 pont.
A Sainsbury`s honlapjan ketszer is rosszul van irva eloszor a pince, majd a falu neve...
A harom bor kozul a Sainsbury`s kapja nalam a legszebb cimke plecsnit, izre a Marks & Spencer tudja a legtobbet, ar/ertek aranyban szamomra a Waitrose-os marad a valasztas, mert kapok 12% kedvezmenyt az arabol, s igy £8 alatt van. Nincs egyertelmu gyoztes.

Hallam Wine Guild kostolo jan 06

Ma tartottam egy kostolot "szokatlan borok" cimmel egy borklubbnak. Marmint szamukra szokatlan borok, nekunk nemelyik egesz kozeli ismeros. Sokat jartatom a szamat a magyar bor siralmas helyzeterol, de itt csak ilyenkeppen tudok tenni az ugy erdekeben. A felkeres az volt, hogy csinaljak egy kostolot kb £200-os kerettel. Tema ram bizva. Mit csinal ilyenkor a magyar? Tolja a magyar temat. 6 bort szedtem ossze a kostolora, az angolok altal ismert vilagfajta nem nagyon volt koztuk -kiveve a portugalt, ahol a hzasitas egyik fele syrah. A rendezveny egy kozossegi haz kulontermeben volt, a resztvevok mindegyike 50+, a klubbal havonta van valami programjuk, evente egyszer mennek is valahova, iden talan Porto lesz az uticel.
Kostoltatott borok, mind Waitrosebol:
1-Chapel Down Flint Dry 2009 Kent, England: szaraz, foleg bacchus fajtabol keszult hazasitas, magas sav, citrusok, kicsit emlekeztet egy Chablisra. £7.99
2-Domäne Wachau Grüner Veltliner 'Terraces' 2009 Wachau, Austria: szaraz, asvanyos, feherbors, viragok. £7.99
3-Patricius Dry Furmint 2008 Tokaj, Hungary: ide nem irok semmit, mindenki ismeri. £9.99
4-Torre del Falco Nero di Troia,2007, Puglia, Italy: Ez kicsit lutri volt, szamomra is ismeretlen fajtabol keszult. Feketecseresznye, szilva, karakteres. "Pizzawine" volt a konkluzio a vegen. £4.99 akcioban. Ennyiert jo.
5-Vida Nova Tinto 2008 Algarve, Portugal: Sir Cliff Richard bora, syrah-aragonez-alicante bouschet hazasitas, imadtak, nekem kicsit durva, tul robosztus volt. Erett bogyos gyumolcsok, kis vanilia, fuszerek. £8.49
6-Royal Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2005 25cl, Hungary (edes), £11.49 : ezt sem kell bemutatnom ugy gondolom. Elmagyaraztam a kulonbseget a szaraz, s az edes tokaji kozott, hogy keszul az aszu, kis cegtortenet kitero, onnan tovabb Szepsyre, onnan atkalandoztam Somlora, majd Raspit is megemlitettem. Hatha Magyarorszag lesz az uticel egyszer. A rendezveny jol sikerult, hosszasan tapsoltak a vegen, a valasztott borok 85%-s tetszesi indexet ertek el, s tanultak is valamit kis hazankrol. Barcsak tobbfajta magyar bort tudnek mutatni, talan valami komolyabb voroset...
Most lassan ejjel 1 ora van, 6 fajta bor utan vagyok, de nem birom abbahagyni, mikozben ezeket a sorokat irom ismet egy fuszeres traminit kortyolgatok Elzaszbol, errol majd legkozelebb.
A kepen azt lehet latni, ahogy tolom a Tokajt:)

Dominio del Plata Cabernet Sauvignon 2008, Argentina

Mostanaban kicsit elkalandoztam Bordeauxtol,s az ottani fajtaktol. Nem is emlekszem, hogy mikor ittam Cabernet Sauvignont utoljara elvezetbol. Ez egy ujvilagi valtozat Argentinabol a vilagfajtara, egy hazasitas. 90% CS + 5% Malbec + 5% Merlot. Francia es amerikai hordot is latott. Susana Balbo kezet dicseri, aki az orszag talan legjobb holgy borasza, beceneve: Evita of Wine. 30 eves nemzetkozi tapasztalattal rendelkezik. Lassuk mit is toltott a palackba:
Mely rubin szin, egeszen lila karimaval. Feltapad a pohar falara. Feketeribizli, szilva, porkolt szemes kave, borszeru aromak koszonnek be az ember orraba. Illata gazdag, s eroteljes. Kostolva ismet a ribizli, s a szilva inditja a kortyot, majd fanyar cseresznyesseg, edes fuszerek, erdei gyumolcsok hullamokban. Tannin puha, lagy, barsonyos. Kozepesnel erosebb saavak. Nagyon testes bor. Az alkohol is bezorget a vegen, s kicsit kifertotleniti az ember szajat. Hossza kozepesnel kicsivel hosszabb. Ha hibat keresnek akkor az alkoholmennyiseget jelolnem be. Kezd ez kicsit vesszoparipamma valni? Marks & Spencer, 14%, £8.99 (akcioban £6.99), 5 pont teteje. Fustolt Cheddar + s konyv melle fogyasztottam.
A kepet a netrol vettem kolcson, az en palackom kicsit viharvert lett fogyasztas kozben, nem talaltam fotogennek.

Vin D'Alsace Gewurztraminer 2009, Cave de Turckheim, France

A fuszeres tramini az egyik kedvenc feher fajtam, nem tudok betelni vele. Mai borunk a Marks & Spencerbol szarmazik, a Cave de Turckheim termeke. A ceg a szovetkezeti modell iskolapeldajakent irhato le, barcsak nalunk is jobban elterjedne ez a modell. Igy a sok kisebb termelo is piacra lephet, osszefogva. Magyarorszagon erre nem sok peldat tudnek mondani jelenleg. Mi is arulunk toluk egy hasonlo bort, amirol mar irtam korabban: http://londonercsecse-borkostolo.blogspot.com/2010/08/cave-de-turckheim-gewurztraminer-2008.html . Vajon melyik lehet a jobb?

Mely, aranyszinnel koszon vissza a poharbol. Megporgetve tapad az uvegre rendesen (magas alkohol). Illata eroteljes, gyomber, rozsa, edeskes fuszerek kavalkadja. Megizlelve eloszor barackok (kajszi, oszi), majd korte, licsi, mez. Telt, eroteljes a korty. A magas alkohol nem eget, nem buntet, a bor fel tud noni hozza. Nemi edeskes felhang. Hordot nem latott. Kozepesnel kicsivel magasabb sav. Magas ujraivasi faktor. Hossza kozepes. Kesobb froccskent folytattuk. Hajszalnyival jobb, mint a Waitrose-os, tobb benne a tartalek.

Marks & Spencer, £8.99, 5 pont legteteje.

Ui: Ki tud mondani jo magyar peldat a fajtara?