6 Bor a Kozelmultbol

Szokas szerint el vagyok havazva, nincs idom semmire. Miert nem 48 orabol all egy nap? Akkor beleferne minden. A tanulas mellett nem erek ra annyit foglalkozni a bloggal, mint szeretnek. Jelenleg Lorincz-Barocsi: A szolo metszese es zoldmunkai-val toltom napjaim a franciatanulas kiegeszitesekent. Persze ez csak nemi elmelettel foglalkozasnak felel meg, az igazi tanulas kint a szoloben lenne. Bort persze tovabbra is iszok/kostolok, de nem mindig veszodok reszletes jegyzet keszitesevel, s az ures uvegek meg csak gyulnek es gyulnek. A hatrany ledolgozasa miatt a mai bejegyzesben is inkabb benyomasok lesznek a borokrol reszletes leiras helyett.
Heimann Fuchsli 2009 - Igen tetszett. Gondolom a jo ar/ertek arany mellett ebben kozrejatszott a PN tartalom is. Korrekt ivobor mindennapokra. Tobb ilyet. Meglepi az 5 pontot.
Gizella Pince Furmint Battonage 2008 - Ez a stilus nagyon bejon nalam. Komoly orr, eloszor visszafogottnak tuno korty, ami a szajban szinte kinyilik. Gazdag aromavilag. A finomseprun tartas szep iskolapeldaja. Ezt a pincet meg figyelni kell. 5 pont teteje.
McManis Viognier 2010 California, USA - Nem vagyok nagy rajongoja a kaliforniai boroknak (eloitelet?), s nem is vartam sokat. Ezt kaptam £10.99-ert. Izorgia, mindene nagy,s izmos, s egyensulyban is van egyszerre. Szeretheto bor. Tiszta. Eros 5 pont, Waitrose.
Chateau de Chenas, Moulin-a-Vent 2009, Beaujolais, Burgundia - Kedvenc borvidek, szovetkezeti pinceszet, a 10 "Cru" egyikebol. Fekete, s piros gyumolcsok gazdag egyvelege, komplexitas, jo finoman huzos savszerkezet, pehelysuly. Szinte olcsonak mondhato ennyi penzert. 6 pont teteje. Waitrose, £10.99.
Phebus Cabernet Sauvignon 2009, Fabre Montmayou Wines, Mendoza, Argentina - Konnyebb karakter, mint azt vartam. Fekete szeder, vanilia, fustosseg, s kis mentol. Nem rossz probalkozas, igaz nalam a nagyja marhaporkoltben vegezte, s csak egy kis poharkanyit kostoltam. 5 pont. Waitrose, talan £8 volt, ha jol emlekszem.
Gabriel Meffre Gigondas, La Roche Percée, 2006 - Ez a bor hihetetlen aremelkedesen ment keresztul az elmult ot evben a gyengulo font miatt. £8.99-rol 13.99-re! Tobb mint 55%! Jokor kaptuk el egymast, erett gyumolcsok (cseresznye, szilva, stb), mineralitas, foldes jegyek, borsossag, tannin mar beidomulva. Kozepes+ test. Korrekt, de semmi extra. 6 pont. Ennyi penzert ez nem tul jo vetel. Waitrose.

Beaujolais Nouveau 2011

A tavalyi posztban mar irtam kisebb ismertetest a Beaujolais Nouveau-rol, hogyan keszul, miert, stb. Ennek megismetlesetol most eltekintenek. Lassuk a bort:
Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau 2011 - 12.5%.
Szinre malnaszorpre emlekeztett, neha rubinos villansokkal. Illata, mint a szamocas szobi szorpe, kiegeszulve kis cseresznyevel, s egy kis viragillattal, amit nem birtam jobban beloni. Megizlelve is jo, friss, markans sav, alkohol kozepes, teste alig, tanin se nagyon. Lecsengese nem nevezheto hosszunak. Konnyed, gyumolcsos ital, egyivasu. Meglehetosen intenziv izvilag, jol teljesiti az elvartakat. Nem mindenki kedvence, de en szeretem az ilyen jellegu bort. Illata jobb, mint maga a bor. Kicsit meg kusza, zilaltnak tunik. Karacsonyra pont osszeszedi magat a nagy futas utan Burgundiabol. Stabil 5 pont, arat meg nem tudok, gondolom hasonlo a tavalyihoz. Csutortoktol a polcokon.

Ket Furmint

A heten ismet furmintoztam egy kicsit. Mindket bor valahol 3k alatt kaphato,s egyezik az evjarat is. Tokaj vs Somlo.
Az elso bort Robert Parker is megenekelte mar korabban, 93 pontot kapott. VinAgoran is remekelt. En nem ismertem, a helyi (Gyor) borboltban ajanlottak. Nem kellett csalodnom. Szokasomtol elteroen befejeztem a palackot egy este. Ez ugye kb 11-12 egysegnyi alkoholnak felel meg errefele. A heti ajanlott mennyiseg fele. A heten mar nem is ittam semmit.

Beres Tokaji Locse Furmint 2008 - 13.5%. Nagyon szep, szinte aranyba jatszo szin. Orrban telt, erett. Izmos. Oszi,-kajszibarack, narancshej, vanilia, s mez. Kostolva nagyon jo strukturat mutatott, kozepes test, alkohol +, sav is nagyon markans, de joleso egyszerre. Izvilaga gazdag, , s valtozatos. Aszalt gyumolcsok tomkelege , barackorgia, s kis joleso citromossag. A vegen valami meghatarozatlan asvanyos/koporossag, amit nem tudtam hova tenni. De tetszett. Elmenyfaktorbol jeles. Hosszra is pluszt(+) vestem be. Komoly anyag az ararert. 7 pont.
Gyorgykovacs Imre Furmint 2008 - 13.5% . Ez a bor nem fogott meg annyira. Talan egy szinttel lejjebbre tehetnem az erzest. Pedig tiszta, jol kidolgozott tetel. Hozta az ezen a szinten elvarhato kotelezot. . De semmi tobbet. Halvany aranysarga szin, neha zoldes arnyalatokkal. Kisse lomhanak, olajosnak tunt a poharban. Nem szabad vele sietni. Illata gyogyfuves, citromos, asvanyos, mezes kavalkad. Szajban eleg eroteljes, intenziv, mindene nagy lepteku. Sav itt is markansnak irhato le. Izvilaga valtozatos. Szamomra talan tulzo volt a sossag. S hianyoltam egy kis finesszt. Hossza viszont nagyon jo. Eleri a 6 pontot. Talan a stilus nem fekszik nekem?

Liv-ex Lufi?

A mai The Timesban volt egy szamomra erdekes cikk, Adam Sage munkaja. Enne atirata kovetkezik most:


Gazdag borszereto emberek befektetesnek is vasarolnak foleg bordoi bort, persze csak az igazan dragakat, mondjuk Premier Cru-kat. Sot a dolgot Liv-ex Exchange (Finom Borok Arfolyama) neven jegyzik is, mint a tozsdet. Legtobbunk szamara csak elerhetetlen alom a Parizs egyik negyede, Issy-Les-Mouilenaux alatt elterulo barlangrendszerben tarolt borok tobbsege (Romanee-Conti, Chateau Haut-Brion). De eme taroloceg tulajdonosa szerint ez a befektetesi forma konnyen penzugy remalommal valhat. Yves Legrand tarsszerzoje annak a tanulmanynak, ami cafolni latszik azt a szeles korben elterjedt nezetet, hogy ez egy nagyszeru befektetesi forma, ahol az elvezetet kombinaljuk a profittal. Az Alain Bradfer ujsagiroval kozosen folytatott viszgalatuk szerint csak a legnagyobb nevek hoztak elfogadhato nagysagu nyereseget az elmult 15 evben. Legrand szerint van kb. 10 bor amelyek eves hozama eleri a 10-15%-ot, mig a tobbieke kozelit a nullahoz. Legjobb befektetesnek a Bordeaux Premier Cru-k bizonyulnak: Mouton Rothschild, Latour, Margaux, Lafite Rothschild es a Haut-Brion. Az 1996-os Mouton Rothschild ara €65-rol €292-re, a 2000-es Latour €169-rol €804-re, mig a 2004-es Margaux €113-rol €242-re nott. Ezek az arak persze egy palackra lebontva ertendok.
Ugyanakkor az 1997-es Chateau La Conseillante €75-rol €45-re, mig a 2003-as Chateau Pichon Lalande €71-rol €69-re modosult. Mivel az utobbi evekben a pincek kibocsatasi arai az egekbe szoktek - egyes Premier Cru-knal ez mostansag elerheti az €500-os palackarat is, a varhato hozam eleg ketsegesnek tunik. Legrand szerint a kivaltsagos kevesektol eltekintve a tobbiek hozama alatta maradt az atlagos francia takarekbetetnek. Ebbol kovetkezik, hogy a bor elsosorban ivasra van kitalalva. Meg lanya, Ande Legrand is ugyanezt fejtegette, hogy az egesz dolog amugyis gyenge labakon all, ha a bort nem idealis korulmenyek kozott taroljuk - homerseklet, paratartalom, nincs razkodas, stb - nagyon nagy kockazatot vallalunk. Ha a boraidat a konyhaban a huto , s a suto kozott tarolod, akkor ezt ne tedd soka vagy tonkremennek. Ha a regi borokat szereted, akkor inkabb vegyel regebbi evjaratokat, s idd is meg oket gyorsan. Jobban jarsz.
Par pelda eves hozamra a kerdeses idoszakbol: Chateau Lafite Rothschild: 18.5%, Chateau Latour 10.7%, Chateau Leoville-Barton 4.6%, Chateau Chasse Spleen 4.4%, Chateau Angelus 3.4%, Chateau Prieure-Lichine 2.2%, Chateau Haut Marbuzet 1.8%, Chateau Pichon Lalande 1.4%, Chateau Troplong Mondot 0.8%, Chateau Pape Clement 0.8%.
Mondjuk engem szemely szeint nem erint a problema:)

A Ket Doktor

Volt ma egy jo sztorim az uzletben. Egyik munkatarsam lengyel, s eppen egy vevovel volt, akit en jol ismerek, s a vodkakrol ertekeztek. Mondja egyikuk, hogy O ert hozzajuk, mert lengyel, mire a masik, hogy O is ert hozza, mert O meg orosz. Pont a kozelben voltam, s kozbeszurtam, hogy akkor ki is talalta fel a vodkat? Mindketten ledermedtek, szinte hasitani lehetett a levegot. Ha valaki esetleg nem tudna, a ket orszag kozott soha veget nem ero vita zajlik eme dicsosegert. A vegen azert a poenosnak fogtak fel a dolgot:)
Ma volt alkalmam megkostolni Heston B. legujabb krealmanyat: Waitrose Heston spiced mulled cider-t. Melegen kostoltuk, jobb volt, mint vartam. Mondjuk jeggel lenne az igazi. Majd legkozelebb. A kepet cegem lapjarol szedtem.
Ugorjunk a borokra: ket borrol lesz szo, a fajta, s a doktori cim koti talan oket ossze, de ezenkivul semmi. A masodik apropojat az adja, hogy az uj Decanterben Steven S. is ajanlja:)
Dr Wagner Riesling 2010 Mosel-Saar-Ruwer, Germany, 8.5% - Saar-volgy, Mosel. Dr. Heinz Wagner 7 hektarral rendelkezik errefele. Regi fahordokat hasznal rozsdamentes acel helyett. Halvany citrom szin. Fiatalos, citrus, piros alma,s erett korte illat, egy csipetnyi asvanyossag nyomokban. Felszaraz a szajban, kozepesnel kicsit erosebb(+) savak és kozepes alkohol, s test. Szajban alma, grapefruit, korte és asvanyos izek. Intenzitas, s hossz szinten a ket veglet kozott helyezkedik el. Tiszta, Letisztult. £8.99, eros 5 pont.
Dr. Bussay Rajnai Rizling 2009, 13.5% - Nagyon masmilyen a fenti borhoz kepest. Testesebb. Alkohol 5%-al feljebb, szaraznak mondhato. Illataban meglehetosen intenziven gyumolcsos jelleget mutat. Megizlelve jol hozza a rzilingtol elvarhato jegyeket (izvilag, savak), egyensulya is majdnem jo, de maga a bor majdhogynem vaskosnak mondhato. Kis komplexitast hianyolnek, ha kukacoskodni akarnek. Ugyanakkor nem rossz, nem rossz, soha rosszabbat. Azert az Eskuve jobb. Ara valahol 2,5K korul, ha jol emlekszem, s ez is eros 5 pont.
A ket hulye kekbetus linket nem tudom kivakarni, foggalmam nincs hogy kerultek ide:((