Hetfon Londonban voltam a Definitive Italian Tasting 2012 nevu rendezvenyen, ami immar 14.-ik alkalommal kerult megrendezesre. Az esemeny lebonyolitasarol csak jot lehet mondani, nagyon szep, nyugodt kornyezetben (Lord`s Cricket Ground) zajlott a dolog, igen jol szervezettek voltak. Katalogus impressziv, minden (palack, asztal, kiallito) szamozva, konnyu volt eligazodni, gratisz ebed+bor. Persze a jo sajtoert meg kell dolgozni. Roviden a rendezvenyrol: kb. 60 kiallito ceg, atlagban 10-12 borral, ez ugye 600+ bor. Lefedtek egesz Italiat. Mindenki eladni akar az egyik oldalon, mig a masikon ott voltak a beszerzok, az angol borsajto szine-java, a Jedi/m2 arany az egekben. En kostolni/tanulni mentem. Talalkozhattam jonehany borasszal is akiknek arulom a borait is a cegnel. Talaltam magyarokat is, milyen kicsi a vilag. A kostolot ket reszre lehetett tagolni, volt ugye a 61 kiallito a standjaval, illetve egy kulon reszre mindenki nevezett 1 bort, melyeknek 2 kriteriumnak kellett megfelelni: legalabb £6.50-es ar (ez kicsit tobb, mint 2000 HUF), s hazai fajtabol legyen, igy aki akart tudott "gyorskostolni" is. Persze a dolog izet az adja meg ha beszelgethetsz a termelovel. Mint korabban irtam, nem nagyon volt konkret tervem, hogyan is kostoljak, de azert probaltam belevinni valami koncepciot. Szelektalni kell, s limitalni magad. Ennyi bort keptelenseg vegigkostolni, nalam 60-80 a hatar, ahol elfaradok, s vege van. Elsore feherborokat kostoltam, a pinot grigiot kihagyva, corteze, tramini, fuszeres tramini, vermentino, rizling, greco, verdicchio, Rossz bort nem kostoltam, csak emliteskeppen nehany, ami megragadott:
Gavi di Gavi, Raccolto Tardivo, Toledana 2011, Fratelli Martini Secondo Luigi Spa, Piemonte a melysegevel, koncentraltsagaval, kremessegevel.
Greco di Tufo DOCG 2011, Vinosia, Camponia. Sok gyumolcs, reszeltalma, citrom, vanilia. Elegans, jol ihato bor hosszu lecsengessel.
Masodik forduloban megkostoltam barmilyen Pinot Noirt amibe belefutottam (egy kezemen meg tudtam szamolni oket), itt kicsit negativ tapasztalataim vannak. Mind kaliforniara hajazo agyonegettett, fazott, lekvaros bor volt, hianyzott az elegancia beloluk.
Kerestem altalam sosem latott/hallott fajtakat is, itt harmat lehet kiemelni.
Schioppettino DOC 2009, Sdrica, Friuli, nagyon intenziv illat, s izvilag, szamoca, viragok, fuszerek, nagyon friss erzest nyujt. S nem volt tul nehez sem.
Tintilia del Molise DOC 2008, Azienda Agricola Cintagna, Molise: izvilag PN-re hajaz, de nagyon testes bor, s ez jol is allt neki.
Lacrima di Morro d¬Alba DOC 2011, Clonnarra, Marche. Szine, mint egy fiatal Beajolais Noveau-e, de nagyon eros illat, s izvilag, s robosztus test jellemzi. Jo egyensuly.
Kesobb futottam egy kort a Chianti, Brunello, Barolo, Barbaresco temaban is. A nebbiolo-s resznel, volt olyan amikor mazohistanak veltem magam, hogy minek is kinzom, gyilkolom az inyemet a sok, meg tul fiatal, nem integralodott tanninal. Hozzatennem, ezeket a borokat nem idealis ilyen kornyezetben kostolni.
Jonak talaltam:
Brunello di Montalcino Riserva Poggio All`Oro 2006, Castello Banfi, Tuscany: A sokak altal nem szeretett nagyuzem nagyon jo bora, nagyon intenziv, markans illat, csoki, cedrus, (szaritott)gyumolcsok hada, kostolva sem kell csalodnunk, folytatodik a kenyeztetes, nagyon selymes, telt koty, s nagyon hosszu a befejezes.
Barolo Castiglione 2007, Vietti, Piedmont. Nagyon jo struktura, mindene pont a helyen, kicsit tul fiatal meg, hogy teljes erejeben elvezni lehetne, nagy erlelesi potencial. Orr fantasztikus.
Sa`etta, Chianti Classico 2007, Monte Bernardi, Toscana. Voros gyumolcsok, komplexitas, nagyon hosszu lecsenges, elegans. Araert nagyot nyujt.
Talalkoztam Susanna Crocianival is, aki az altalunk is arult Vin Santo di Montepulciano DOC 2001, Toszkana keszitoje, s megnyero szemelyiseg, nagyon szimpatikus volt nekem. S a bor is jo, nagyon jo, azert a £16-ert. Ha nalunk valaki desszertbort keres, akkor a kovetkezo harmat szoktam megemliteni, Sautern, Tokaj, Vin Santo.
Biztos volt mas "kincs" is, amit egyszeruen kihagytam...
Utoirat: juliusban vizsgazok, tanulnom kell, blog masodlagos addig. Remeny persze van, bejegyzest meg majd meglatjuk...
No comments:
Post a Comment