Perrier-Jouet Bicentenariumi Kostolo

Tegnap voltam egy kostolon, amit abbol az alkalombol tartottak, hogy a Perrie-Jouet Haz iden 200 eves. Az esemeny a Baldwin`s Omega nevu elegge felkapott etteremben volt, Sheffieldben. A kostolonak kicsit PR jellege volt, apro konyhamuveszeti remekmuveket is felszolgaltak, mint pl: beluga kaviar, facan, rak stb. Ez a Champagne haz 2.5-3 millio uvegnyi nedut keszit evente, a stilusukat "noies"-nek mondjak (chardonnay dominal), 65 hektarnyi teruletuk besorolasa 99.2%-os, s csak a hetedik pincemesteruknel tartanak 200 ev alatt! Vasarolt szolobol is dolgoznak, ennek az aranya kb 1/3-a a teljes termelesnek. A haz tortenetevel most nem untatnek senkit, a neten elerheto. Pezsgoik foleg ettermekben talahatok meg, talan a Waitrose az egyetlen szupermarket ahol aruljuk oket. Nezzuk a kostolt borokat.
Perrier-Jouet Grand Brut NV, 12.5% - 20% Chardonnay, 40-40% Pinot Noir es Pinot Meunier, a szolo 40 kulonbozo cru teruletrol szarmazik, legalabb 30 honap sepron tartas, az alap a 2008-as evjarat, 14%-nyi a 2000, 2001, 2002, 2004, 2005-os evekbol. Fiatalos, finom, elegans, kremes illat, viragillat, kis peksutemenyes felhangokkal (autolizis). Kostolva tiszta, kremes, s finoman gyumolcsos, buborek elegans, s hosszantarto. Meglehetosen intenziv, elenk sav, s remek hossz. £36.99, s 6 pont, azt azert hozzatennem az ertekelesekhez, hogy nem vagyok gyakorlott champagne kostolo, foleg nem a most kovetkezo arkategoriaban.
Perrier-Jouet Blason Rose NV, 12% - 45% C,50% PN, 5% PM, 30 kulonbozo cru, 12-15% vorsobor hozzadva Ay vagy Vincelles-bol. Legalabb 26 honap sepron tartas. A 2007-es evjarat az alapbor, 10-12%-nyival kiegeszitve a regebbi evjaratokbol. Halvany, vilagos rozsaszin, neha narancsos villanasokkal. Hosszantarto apro buborekfuggony, letettem az ablakparkanyra a feny fele, s 10 perc mulva sem csokkent semmit az intenzitas. Orrban eroteljes, voros gyumolcsok, szamoca, eper, nemi ibolya, s rozsaszirom. Szajban nagyon szaraz, huvos, kremes, s gazdag is egyszerre, ugyanakkor az elegancia sem veszett el. A jo hossz sem marad el. £48.59, s szinten 6 pontra tennem.
Perrier-Jouet Belle Epoque 2004, 12.5% - 50% C (30 eves), 46% PN, 4% PM. 6 ev sepro. Itt az uvegnek kulon tortenet van, Emile Galle (art nouveau) tervezte 1902-ben, majd 60 evig porosodott egy szekreny melyen, mire eloszor hasznalni kezdtek. Jelenleg ha veszel 2 magnumot belole, akkor az egyiket elviszed, mig a masikat elteszik a pincejukbe akar 100 evig is. Ajandekozd unokaidat! Nagyon gazdag, komplex orr, brios, csonthejas gyumolcsok, volt meg ott valami amit nem birtam beloni, egyszerre zavart, s vonzott is. Passz. Szunni nem akaro buborekhalmaz, szinte levegos. Ez szajban is jol atjon, nagyon konnyu, elegans, jo egyensuly, s struktura, selymes. Feherhusu barack,mandula?, brios, friss peksuti. Nem birtam fogast talalni rajta. Nagyon fiatal meg, sok ido kinez neki. Ez tetszett a legjobban. Valahol 7-8 pont kozott, ez kesobb felfele mozdulhat. £125.
Perrier-Jouet Belle Epoque Rose 2004, 12.5% - 45% C, 50% PN, 5% PM, 6 ev sepron. A Chardonnay dominal a borban. Szine halvanyabb, mint az elozo rozenak. Illataban eloszor bazsarozsa, majd a voros gyumolcsok atveszik az uralmat (eper, szamoca). Kostolva granatalma, voros grapefruit, elegans, jo egyensuly, kicsit visszafogottabb, a savat kiveve, mert az jol erezheto, de nem bantoan. Harmonia, s hosszu utoiz jellemzi. 7 pont, £175.
Perrier-Jouet Belle Epoque Blanc de Blancs 2002, 12.5% - 100% C. Ez a marka csucstermeke, abszolut kuriozumnak szamit. Most keszult negyedszer a 200 ev alatt. A keszult mennyiseget adagoljak, mint a Merkur a Moszkvicsot. A Ritz Londonban 6 darabot kaphat, mig egy jobb etterem 3 uvegre jogosult. Klasszikus chardonnay karakterisztika (citrus, feher viragok, kis mez) az orrban + az az illat, mikor benyitsz a nagyon hideg telbol a jobb cukraszdaba. Kostolva viragmezo, deligyumolcsok, s citusok megspekelve a hihetetlen komplexitassal, s soha veget nem ero utoizzel. Sajna nem lehetett visszakostolni, mert nem volt mit. A pohramban lotykolodo ket kortyni mennyiseg tobbe volt, mint 15 ezer Ft. Idobol is tobb kellett volna hozza. Nem nagyon tudom mivel osszevetni eddigi tapsztalataim alapjan. Az biztos hogy nagy bor. Eros 8 pont. Csak ki birja megfizetni? £450-499.
Az elso kepen balrol jobbra: en, a hazigazda: Helen, s munkatarsam Don.

Az Elmult Het

Mozgalmas het van mogottem.
Eloszor a John Lewisban tartottam egy kostolot, ahova en valaszthattam, hogy mit viszek. Mivel tudtam, higy sokan lesznek - en meg egyedul, ezert probaltam az egyszeruseg szabalya szerint 3 bort vinni, egy feheret, egy voroset, s egy bubisat. Mert ez utobbi nelkul itt Angliaban az eletet/partyt elkepzelni nem lehet. Az emlitett trio: A feher - Domäne Wachau Grüner Veltliner 'Terraces' 2010, a voros - Baroncini San Colombano 2008 Chianti Riserva, Tuscany, Italy, s a bubis, amit az X-Factorban is reklamoztunk - Freixenet Excelencia Brut 2009 Cava, Spain. Imadtak is, ennek volt a legnagyobb sikere.
A het kozepen a francias csoportommal tartottunk egy boros-kajalos estet. Suli helyett, mert sztrajk volt. A tanar fozott (choucroute), en meg a borokrol gondoskodtam. Mivel franciat tanulunk, ezert a borok onnan voltak. Egeszen pontosan Elzaszbol. Jart utat jaratlanert el ne hagyj! Nagyon jol sikerult este volt. Mutatott borok - nagyjat korabban mar analizalgattam az oldalon: Eloszor ket szovetkezeti bor Beblenheimbol: Grafenreben Riesling 2009 es a Pinot Gris Réserve 2010. Majd Domaine Paul Blanck Gewürztraminer 2009. Ugye ez mind feherbor, s itt gondban voltam. Vittem volna valami voroset is, de az uzletben nem arulunk. Cegunknel van, de nem nalunk. Mit is vigyek? Vittem magyar bort. Egy Raspi KF 2007 -et. A kekfrankos legendaja miatt megvolt a francia kapcsolat is. Igazabol elsosorban egyik csoporttarsam velemenyere voltam kivancsi akinek WSET Diplomaja van, s a Champagne Perrier-Jouët kepviseleteben dolgozik. Verdikt: "Good, would drink the whole bottle, like it, especially the minerality, saltiness, however, the nose is better, than the wine itself." Majd kis gyumolcspalinkat is toltottem belejuk. Lassanak ilyet is.
A harmadik kostolot az uzletben tartottam, a Sopexa jovoltabol mult szombaton. Itt eloirtak, hogy mit kell kostoltatnom, termeszetesen Del-Franciaorszagbol. Itt a kulonleges, szokatlan, nem ismert szolofajtakra mentek ra. Château d'Aydie 2007 Madiran, Tannat, szinte fekete, nagyon robosztus, egypoharas, s jo. Duc de Vendôme 2010 Saint-Mont Pays du Gers, itt a neten kellett utananeznem a fajtaknak: Arrufiac, Petit Courbu, Gros Manseng. Deligyumolcsok hada, jo sav, szeretheto, idealis feherhusu halhoz. Château Bouissel Classic 2008 Fronton. ezzel a borral mar reszletesen foglalkoztam korabban a blogon. Negrette, aceltartaly, csak a gyumolcs. Nem rossz. D'Assemblage Blanc 2010 Vin de Pays des Côtes de Gascogne Colombard + Ugni Blanc, nincs tulbonyolitva, teszi a dolgat, jo sav, zold/citromos izvilag.
A ket feherbor porgott nagyon a visszajelzesek alapjan.
Van egy meghivom egy kostolra, mint vendeg: Champagne Perrier-Jouët jovoltabol, mivel 200 evesek iden. Errol reszletesen majd kesobb.
Utoirat: Borhoz nem kotheto, de az egyik kozeli munkatarsam £1000000-ot (milliot) nyert az Eurolotton, ma tudtam meg. No comment.

6 Bor a Kozelmultbol

Szokas szerint el vagyok havazva, nincs idom semmire. Miert nem 48 orabol all egy nap? Akkor beleferne minden. A tanulas mellett nem erek ra annyit foglalkozni a bloggal, mint szeretnek. Jelenleg Lorincz-Barocsi: A szolo metszese es zoldmunkai-val toltom napjaim a franciatanulas kiegeszitesekent. Persze ez csak nemi elmelettel foglalkozasnak felel meg, az igazi tanulas kint a szoloben lenne. Bort persze tovabbra is iszok/kostolok, de nem mindig veszodok reszletes jegyzet keszitesevel, s az ures uvegek meg csak gyulnek es gyulnek. A hatrany ledolgozasa miatt a mai bejegyzesben is inkabb benyomasok lesznek a borokrol reszletes leiras helyett.
Heimann Fuchsli 2009 - Igen tetszett. Gondolom a jo ar/ertek arany mellett ebben kozrejatszott a PN tartalom is. Korrekt ivobor mindennapokra. Tobb ilyet. Meglepi az 5 pontot.
Gizella Pince Furmint Battonage 2008 - Ez a stilus nagyon bejon nalam. Komoly orr, eloszor visszafogottnak tuno korty, ami a szajban szinte kinyilik. Gazdag aromavilag. A finomseprun tartas szep iskolapeldaja. Ezt a pincet meg figyelni kell. 5 pont teteje.
McManis Viognier 2010 California, USA - Nem vagyok nagy rajongoja a kaliforniai boroknak (eloitelet?), s nem is vartam sokat. Ezt kaptam £10.99-ert. Izorgia, mindene nagy,s izmos, s egyensulyban is van egyszerre. Szeretheto bor. Tiszta. Eros 5 pont, Waitrose.
Chateau de Chenas, Moulin-a-Vent 2009, Beaujolais, Burgundia - Kedvenc borvidek, szovetkezeti pinceszet, a 10 "Cru" egyikebol. Fekete, s piros gyumolcsok gazdag egyvelege, komplexitas, jo finoman huzos savszerkezet, pehelysuly. Szinte olcsonak mondhato ennyi penzert. 6 pont teteje. Waitrose, £10.99.
Phebus Cabernet Sauvignon 2009, Fabre Montmayou Wines, Mendoza, Argentina - Konnyebb karakter, mint azt vartam. Fekete szeder, vanilia, fustosseg, s kis mentol. Nem rossz probalkozas, igaz nalam a nagyja marhaporkoltben vegezte, s csak egy kis poharkanyit kostoltam. 5 pont. Waitrose, talan £8 volt, ha jol emlekszem.
Gabriel Meffre Gigondas, La Roche Percée, 2006 - Ez a bor hihetetlen aremelkedesen ment keresztul az elmult ot evben a gyengulo font miatt. £8.99-rol 13.99-re! Tobb mint 55%! Jokor kaptuk el egymast, erett gyumolcsok (cseresznye, szilva, stb), mineralitas, foldes jegyek, borsossag, tannin mar beidomulva. Kozepes+ test. Korrekt, de semmi extra. 6 pont. Ennyi penzert ez nem tul jo vetel. Waitrose.

Beaujolais Nouveau 2011

A tavalyi posztban mar irtam kisebb ismertetest a Beaujolais Nouveau-rol, hogyan keszul, miert, stb. Ennek megismetlesetol most eltekintenek. Lassuk a bort:
Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau 2011 - 12.5%.
Szinre malnaszorpre emlekeztett, neha rubinos villansokkal. Illata, mint a szamocas szobi szorpe, kiegeszulve kis cseresznyevel, s egy kis viragillattal, amit nem birtam jobban beloni. Megizlelve is jo, friss, markans sav, alkohol kozepes, teste alig, tanin se nagyon. Lecsengese nem nevezheto hosszunak. Konnyed, gyumolcsos ital, egyivasu. Meglehetosen intenziv izvilag, jol teljesiti az elvartakat. Nem mindenki kedvence, de en szeretem az ilyen jellegu bort. Illata jobb, mint maga a bor. Kicsit meg kusza, zilaltnak tunik. Karacsonyra pont osszeszedi magat a nagy futas utan Burgundiabol. Stabil 5 pont, arat meg nem tudok, gondolom hasonlo a tavalyihoz. Csutortoktol a polcokon.

Ket Furmint

A heten ismet furmintoztam egy kicsit. Mindket bor valahol 3k alatt kaphato,s egyezik az evjarat is. Tokaj vs Somlo.
Az elso bort Robert Parker is megenekelte mar korabban, 93 pontot kapott. VinAgoran is remekelt. En nem ismertem, a helyi (Gyor) borboltban ajanlottak. Nem kellett csalodnom. Szokasomtol elteroen befejeztem a palackot egy este. Ez ugye kb 11-12 egysegnyi alkoholnak felel meg errefele. A heti ajanlott mennyiseg fele. A heten mar nem is ittam semmit.

Beres Tokaji Locse Furmint 2008 - 13.5%. Nagyon szep, szinte aranyba jatszo szin. Orrban telt, erett. Izmos. Oszi,-kajszibarack, narancshej, vanilia, s mez. Kostolva nagyon jo strukturat mutatott, kozepes test, alkohol +, sav is nagyon markans, de joleso egyszerre. Izvilaga gazdag, , s valtozatos. Aszalt gyumolcsok tomkelege , barackorgia, s kis joleso citromossag. A vegen valami meghatarozatlan asvanyos/koporossag, amit nem tudtam hova tenni. De tetszett. Elmenyfaktorbol jeles. Hosszra is pluszt(+) vestem be. Komoly anyag az ararert. 7 pont.
Gyorgykovacs Imre Furmint 2008 - 13.5% . Ez a bor nem fogott meg annyira. Talan egy szinttel lejjebbre tehetnem az erzest. Pedig tiszta, jol kidolgozott tetel. Hozta az ezen a szinten elvarhato kotelezot. . De semmi tobbet. Halvany aranysarga szin, neha zoldes arnyalatokkal. Kisse lomhanak, olajosnak tunt a poharban. Nem szabad vele sietni. Illata gyogyfuves, citromos, asvanyos, mezes kavalkad. Szajban eleg eroteljes, intenziv, mindene nagy lepteku. Sav itt is markansnak irhato le. Izvilaga valtozatos. Szamomra talan tulzo volt a sossag. S hianyoltam egy kis finesszt. Hossza viszont nagyon jo. Eleri a 6 pontot. Talan a stilus nem fekszik nekem?

Liv-ex Lufi?

A mai The Timesban volt egy szamomra erdekes cikk, Adam Sage munkaja. Enne atirata kovetkezik most:


Gazdag borszereto emberek befektetesnek is vasarolnak foleg bordoi bort, persze csak az igazan dragakat, mondjuk Premier Cru-kat. Sot a dolgot Liv-ex Exchange (Finom Borok Arfolyama) neven jegyzik is, mint a tozsdet. Legtobbunk szamara csak elerhetetlen alom a Parizs egyik negyede, Issy-Les-Mouilenaux alatt elterulo barlangrendszerben tarolt borok tobbsege (Romanee-Conti, Chateau Haut-Brion). De eme taroloceg tulajdonosa szerint ez a befektetesi forma konnyen penzugy remalommal valhat. Yves Legrand tarsszerzoje annak a tanulmanynak, ami cafolni latszik azt a szeles korben elterjedt nezetet, hogy ez egy nagyszeru befektetesi forma, ahol az elvezetet kombinaljuk a profittal. Az Alain Bradfer ujsagiroval kozosen folytatott viszgalatuk szerint csak a legnagyobb nevek hoztak elfogadhato nagysagu nyereseget az elmult 15 evben. Legrand szerint van kb. 10 bor amelyek eves hozama eleri a 10-15%-ot, mig a tobbieke kozelit a nullahoz. Legjobb befektetesnek a Bordeaux Premier Cru-k bizonyulnak: Mouton Rothschild, Latour, Margaux, Lafite Rothschild es a Haut-Brion. Az 1996-os Mouton Rothschild ara €65-rol €292-re, a 2000-es Latour €169-rol €804-re, mig a 2004-es Margaux €113-rol €242-re nott. Ezek az arak persze egy palackra lebontva ertendok.
Ugyanakkor az 1997-es Chateau La Conseillante €75-rol €45-re, mig a 2003-as Chateau Pichon Lalande €71-rol €69-re modosult. Mivel az utobbi evekben a pincek kibocsatasi arai az egekbe szoktek - egyes Premier Cru-knal ez mostansag elerheti az €500-os palackarat is, a varhato hozam eleg ketsegesnek tunik. Legrand szerint a kivaltsagos kevesektol eltekintve a tobbiek hozama alatta maradt az atlagos francia takarekbetetnek. Ebbol kovetkezik, hogy a bor elsosorban ivasra van kitalalva. Meg lanya, Ande Legrand is ugyanezt fejtegette, hogy az egesz dolog amugyis gyenge labakon all, ha a bort nem idealis korulmenyek kozott taroljuk - homerseklet, paratartalom, nincs razkodas, stb - nagyon nagy kockazatot vallalunk. Ha a boraidat a konyhaban a huto , s a suto kozott tarolod, akkor ezt ne tedd soka vagy tonkremennek. Ha a regi borokat szereted, akkor inkabb vegyel regebbi evjaratokat, s idd is meg oket gyorsan. Jobban jarsz.
Par pelda eves hozamra a kerdeses idoszakbol: Chateau Lafite Rothschild: 18.5%, Chateau Latour 10.7%, Chateau Leoville-Barton 4.6%, Chateau Chasse Spleen 4.4%, Chateau Angelus 3.4%, Chateau Prieure-Lichine 2.2%, Chateau Haut Marbuzet 1.8%, Chateau Pichon Lalande 1.4%, Chateau Troplong Mondot 0.8%, Chateau Pape Clement 0.8%.
Mondjuk engem szemely szeint nem erint a problema:)

A Ket Doktor

Volt ma egy jo sztorim az uzletben. Egyik munkatarsam lengyel, s eppen egy vevovel volt, akit en jol ismerek, s a vodkakrol ertekeztek. Mondja egyikuk, hogy O ert hozzajuk, mert lengyel, mire a masik, hogy O is ert hozza, mert O meg orosz. Pont a kozelben voltam, s kozbeszurtam, hogy akkor ki is talalta fel a vodkat? Mindketten ledermedtek, szinte hasitani lehetett a levegot. Ha valaki esetleg nem tudna, a ket orszag kozott soha veget nem ero vita zajlik eme dicsosegert. A vegen azert a poenosnak fogtak fel a dolgot:)
Ma volt alkalmam megkostolni Heston B. legujabb krealmanyat: Waitrose Heston spiced mulled cider-t. Melegen kostoltuk, jobb volt, mint vartam. Mondjuk jeggel lenne az igazi. Majd legkozelebb. A kepet cegem lapjarol szedtem.
Ugorjunk a borokra: ket borrol lesz szo, a fajta, s a doktori cim koti talan oket ossze, de ezenkivul semmi. A masodik apropojat az adja, hogy az uj Decanterben Steven S. is ajanlja:)
Dr Wagner Riesling 2010 Mosel-Saar-Ruwer, Germany, 8.5% - Saar-volgy, Mosel. Dr. Heinz Wagner 7 hektarral rendelkezik errefele. Regi fahordokat hasznal rozsdamentes acel helyett. Halvany citrom szin. Fiatalos, citrus, piros alma,s erett korte illat, egy csipetnyi asvanyossag nyomokban. Felszaraz a szajban, kozepesnel kicsit erosebb(+) savak és kozepes alkohol, s test. Szajban alma, grapefruit, korte és asvanyos izek. Intenzitas, s hossz szinten a ket veglet kozott helyezkedik el. Tiszta, Letisztult. £8.99, eros 5 pont.
Dr. Bussay Rajnai Rizling 2009, 13.5% - Nagyon masmilyen a fenti borhoz kepest. Testesebb. Alkohol 5%-al feljebb, szaraznak mondhato. Illataban meglehetosen intenziven gyumolcsos jelleget mutat. Megizlelve jol hozza a rzilingtol elvarhato jegyeket (izvilag, savak), egyensulya is majdnem jo, de maga a bor majdhogynem vaskosnak mondhato. Kis komplexitast hianyolnek, ha kukacoskodni akarnek. Ugyanakkor nem rossz, nem rossz, soha rosszabbat. Azert az Eskuve jobb. Ara valahol 2,5K korul, ha jol emlekszem, s ez is eros 5 pont.
A ket hulye kekbetus linket nem tudom kivakarni, foggalmam nincs hogy kerultek ide:((

Leckfordi Szuret

Mint korabban emltettem, megtortent a szuret Leckfordban. Az elozetes varakozasoknal sokkal jobb korulmenyek miatt a vartnal mar 1 evvel korabban bor fog keszulni a termesbol, ami 4 tonna lett, s kivalo minosegu az avatottak szeint. Maga a kezi szuret 2 napig tartott a 16 fos csapatnak. Megvan mar a bort keszito pince/ceg is, a Ridgeview. A klasszikus champagne-i fajtakbol (Pinot Noir, Pinot Meunier es Chardonnay) keszulo habzobor legkorabban 2014-ben lesz a polcokon nalunk. Ez a kis mennyiseg meg noni fog, ahogy az ultetveny eleri a teljes termokapacitast. Cegem piacvezetonek szamit az angol borok tekinteteben, a teljes szigetorszagi piac 65%-at mi adjuk. Az eladasok hihetetlen fejlodesen mennek keresztul, evrol-evre 20%-os novekedest mutatva. Par eve meg sokan gondoltak az angol borrol, hogy egy vicc az egesz, de az a nezet ma mar nem allja meg a helyet. Sot nemelyik nagy Champagne haz is vasarolt teruleteket szolotermesztesi celbol szogetunk deli felen!
A kepet cegemtol kolcsonoztem.

A Felemas Kaposztas

Tegnap bontottam egy uveg bort. S nagyon jol ereztem magam kostolgatas kozben, mert hozta azt, amit elvartam tole. Kicsit szkeptikusan alltam hozza, szinte felve nyitottam ki, mar 3 napja filoztam a dolgon. "Nyissam vagy ne nyissam?" Aztan persze gyozott a kivancsisag, s a szomjusag. A magyar borsajtoban nagyra/jo vetelnek tartott borrol van szo.
Oremus Mandolas Furmint 2003 - 13.5%.
Mar elso blikkre meglehetosen erettnek tunik a szine alapjan. Illata meglehetosen komplex, deligyumolcsos, citromos, mezes, vajas, kremes, szinte olajos illatfelho. De jo. Szep. Szalkas. Igen megkapo, komolynak tuno illat ez. Kostolva sem okozott csalodast, az erett tetelre utalo jegyek jol kivehetok,s meglehetosen izmos darabnak bizonyul. Korrekt egyensuly, jo savszerkezet, selymes, a gazdag izvilag kis szenas, gyogyfuves jegyekkel egeszul ki. Alkohol kozepes felett, s hossza is. Tudom, hogy ciki leirni, de virult a fejem rendesen a kostolgatas kozben. Masnap buszken ujsagoltam amcsi munkatarsamnak a dolgot, majd este visszakostolva jott a feketeleves. Illetve meg kostolas elott. Hatarozott mindent elnyomo kisse rohadt kaposztaszag, nemi nedves istalloalommal kiegeszitve. Szelloztettem, de semmi valtozas. Az illat alatt a bor nem csuklott be, de persze az ELMENY odalett. Aznapos bor talan? Minek tartogatom? Vagy szerzek egy masikat kontrollnak?
Elso nap nagyon izmos 6 pont, szinte mar kapargatta a 7-est, masnap csak 4 pont. Akkor ennek mi is az atlaga?
A kepet a bor lelohelyetol, a Bortarsasagtol kolcsonoztem.

Rizlingek

Lezajlott a 25%-os borvasar. Nagyon jol sikerult, igaz voltak nehezsegek. Mult szombaton volt olyan idoszak, amikor olyan "suru" volt a helyzet, mint karacsonykor szokott lenni. Porogtunk nagyon. Persze szamokat nem kozolhetek.
Jomagam is bevasaroltam, koztuk rizlingeket. Egyikuket rogton ki is bontottam, mellekerult ket masik mashonnan.
2010 Dr. Loosen Riesling Dr. L, 8.5% - Belepo szintnek szamit naluk, hosszutavu termeloktol vasarolt szolobol keszul. Nagyon erosen savas erzest nyujt illatban, s szajban egyarant. A finom gyumolcsos inditast (zoldalma, reszelt alma, s korte) jol kiegesziti a meszes, palas masodvonal. Felszaraz, jo egyensuly, alacsony alkohol, kozepes hossz, s nem is pihekonnyu test jellemzi. Ar-ertek-elmeny aranyban igen jot mutatott. 6 pont. Asda, £7.16
Bott Frigyes Rajnai rizling 2009, 13.5% - Ahova nem jutottam el megint :(. Vilagos szin, fajtajelleg, majdnem edeskes illat, citrom, barack, viragmezo, deligyumi. Közepest atlepo test. Friss, zamatos, gazdag, tiszta ugyanakkor lenduletes. (Faj)sulyosabb tetel az elozohoz viszonyitva. Utoize kozepest atlepi. Ez is 6 pont, de maskepp 6, talan ertheto hogy gondolom. Termelonel vettem, arra nem emlekszem, valahol 10 Euro folott.
Josef Leitz Rudesheimer Rosengarten Riesling Kabinett 2010, 10% - Ime egy agyonplecsnizett tetel, egy emelkedoben levo csillagtol. Klasszikus. Nagyon koncentralt es asvanyos, harmonikusan tiszta, finoman felszaraz stílusban. Frissito mineralitas. Feher,- s kajszibarack. Komplex. Mondjuk a mennyorszagba nem ez a bor fog elvinni, de egy gyenge 7-est megerdemel. £10.99, Waitrose.

Waitrose lop 25% off all wines for a week

Cegemnel 25%-os leertekeles 1 hetig, ha 6 vagy tobb uveget veszel. Ime Jancis Robinson 2 irasa a temaban:

http://www.jancisrobinson.com/articles/a20111012.html
http://www.jancisrobinson.com/tasting_articles/ta20111009.html

Heti Borok

A heten sok idot toltottem a jr.com-on (agyalok a diploman), a kostolasi jegyzetekrol irt velemenyemet tovabbra is fenntartom, az oldal tobbi resze viszont nagyon hasznos hatterinformaciok szerzesere. Szoval maradok tag. Megkezdodtek a franciaoraim is a heten. S persze lecsuszott par uveg bor is:
Tiger Horse Old Vine Cinsault 2011 Swartland, South Africa, 14.5% - Az idoszakos borvasarbol valo, jelenleg nevetseges aron, kb 1300 Ft-nak megfelelo osszegert vettem. 65 eves tokekrol, a Boutinot portfoliajabol. Ebben az arkategoriaban nagyot nyujt, erosen koncentralt illat, s izvilag. Nagyot merit minden komponensbol. Szamoca, cseresznye, hordofuszerek, bors. Tanin simulekony. Korty vegen alkohol jol fut. Kicsit tulsagosan is. Hossza lehetne jobb, de ezt most elnezem neki. 5 pont.
Neethlingshof Gewürztraminer 2011 Stellenbosch, South Africa, 13% - A het meglepetese, felve kozelitettem meg, s a vegen teljesen levett a labamrol. Hozza a fajtara jellemzo osszes klasszikus jegyet (egzotikus gyumolcsok hada, mez, fuszerek, kajszibarack, licsi, stb), de a hihetelen egyensulya, s a nem vart finesz, amik utosnek bizonyulnak. Kis maradekcukorral tamasztja meg a meglehetosen hosszunak bizonyulo elmenyt. Siman megettem volna egy jobb (£12) elzaszinak. ez is mutatja, hogy meg sokat kell tanulnom. 6 pont legteteje. Jelenleg £6.99 nalunk.
Figula Zenit 2010, 12% - Egy magyar bor, egy ujbor, kisse keson fogyasztva. Valahogy elkerulte a figyelmem a szekreny aljaban. Halvany szin, eroteljes gyumolcsos-viragos illat, a korty azonban kisse vekonykanak tunt szamomra, hianyoltam nemi komplexitast, de semmi nem log ki. Nem rossz, de nem is nagyon izgalmas. Szvsz. Ez kb. eros 4 pont volt nalam. Arara nem emlekszem, valahol 1000 felett.
Tesco Finest Steillage Riesling 2010, Germany, 11% - Faek egyszerusegu rizling probalkozas. Akcioban vettem £5-ert, hozza a rizlingre emlekezteto citromos, barackos, mineralis jegyeket, eleg markans savval, a kortyot a maradekcukor tartja egybe. Mast nem nagyon lehet rola irni. Vege, hossza semmi, s csak ismetelni tudom magamat: egyszeru. Ez is csak 4 pont volt.

Rovid Hirek

1-Leckford: Lassan a szuztermest szuretelik a sajat ultetvenyunkon, ahol a klasszikus Champagne fajtak kerultek telepitesre harom eve. A jelek jok, egeszseges furtokrol szolt a fama a vallalati lapban. Sajna meg mindig nincs meg, ki kesziti majd a bort. A teljes termeskapacitast 5-6 ev mulva erjuk el. Nem ketperces a dolog.
2-A novemberi Deacanterben (mar nem kell kiirnom, hogy "angol"), van egy nyolc oldalas cikk harom Kozep-europai orszagrol. Szlovenia, Horvatorszag, s kis hazank szerepel benne. Most a szomszedokrol szolo resz ismertetesetol eltekintenek. Van egy jo terkep, igaz csak 3 regiot emelnek ki, nev szerint Somlot, Egert, s Villanyt. Rovid elemzes az elmult 20 ev torteneseirol, szolofajtakrol, s emlitesre melto termelokrol. Somlonal emliti pl: SAP-ot. A cikk masodik feleben kiemel negy "top" termelot, s roviden ismerteti azokat. Kreinbacher, Malatinszky, Sauska, St. Andrea.
A cikket pozitivnak kell ertekelni, egyetlen dolgot kiveve, mikor Angela Muir MW arrol ir, hogy hol is lehet ezeket a borokat megvenni a szigetorszagban. Haat, nem nagyon, nehany internetes kereskedesben, de nagyon kell tudnod a temat, s nem lesz olcso. Kihagyta a Bortarsasagot, akik szallitanak ide is. A fo problema azonban tovabbra is az, hogy ezek a borok - s mas magyarok sem - szeleskorben nem elerhetoek. Ertem ezalatt a szupermarket polcot. Igy a cikk egy kicsit egy elvesztegetett lehetosegnek tunik szamomra.
A magyar reszt Caroline Gilby MW jegyzi, Cseke Gabor kozremukodesevel.

Csodabogyo

Erdekes cikket olvastam ma az egyik brit napilapban. Amerikai es ausztral kutatok egy olyan tablettat fejlesztenek, amitol jozan marad az ember alkohol fogyasztas kozben. A dolog lenyege hogy az un. Glial sejtet (ha valaki tudja a pontos magyar forditast, megkoszonnem) kell kikapcsolni, s igy nem erezzuk az alkohol hatasat. Ezek a sejtek az agyban talalhatok, s tobbek kozott az immunrendszerben jatszanak nagy szerepet. A kiserlet soran a droggal kezelt egereken nem latszott az alkohol hatasa. Az egerek az emberekhez nagyon hasonlo tuneteket produkalnak reszegseg kozben, peldaul a mozgaskordinacio elveszteset. Naluk ez nem jelentkezett, sot meg a reflexeik is javultak valamelyest, osszehasonlitva a kontrollcsoportal, akik nem kaptak drogot, s sikeresen lereszegedtek. Meg csak kiserleti stadiumban tart a dolog.
Akkor mi ertelme lesz majd inni?
Persze, ha jol gondolom vezetni tovabbra sem szabad majd piasan, mert a verben benne lesz az alkohol, csak a hatasat negaltuk. (Ha lesz belole valami.)

Forras: Fiona MacRae, The Daily Mail, szept 29

Gere Attila Cabernet Sauvignon Barrique 2005

Nem vagyok egy nagy Villany vagy blockbuster fogyaszto. Mostanaban inkabb az elegans feherborok hoznak lazba inkabb. Pont emiatt ugy erzem, hogy neha kell bontanom ilyesmit is, hogy kepben maradjak. Ja, meg az elvezetert:) Ezt a palackot 4 eve orizgetem, ugy ereztem eljott az ideje. Igaz, a napokban bekoszontott, s itt meglehetosen szokatlan venasszonyok nyara miatt nem mindenki ezt a jellegu bort bontotta volna. Ellenben az etelhez ment, szoval felbontottam tegnap este, ma meg csak visszakostolgatom ezen sorok irasa kozben.
Gere Attila Cabernet Sauvignon Barrique 2005 - 13.5%. Granatvoros mag, jopar arnyalattal vilagosabb, szeles karima. Tapad. Illata erett, nagyon hangsulyos, s gazdag. Elsore a hordohoz kapcsolhato illatjegyek tunnek fel, cedrus, vanilia, szerecsendio, fuszerek, majd az erett erdei gyumolcsok halmaza (szeder, feketeribizli, egyeb bogyok) megspekelve nemi dohannyal, avarral, nedves folddel. Felvonultatja a teljes elvarhato palettat. Megizlelve is majdnem ugyanilyen jol teljesiti az illat altal felfokozott elvarasokat. A tannin teljesen beepult, de ugyanakkor enyhen szarit. A korty joivasu, megha kicsit sulyosnak, testesnek is bizonyul. Alkohol kozepes felett picivel, s a savak sem illantak el, mint azt vartam volna. Hossza kozepest atlepi. Az illata erosebbnek bizonyul a korty teljesitmenyehez kepest. Hianyoltam kicsivel tobb eleganciat, fineszt. A 6 eves bor most lehet csucsa kozeleben, mar nem hiszem hogy fejlodne tovabb. Szep munka. Boven 6 pont jobbik fele, 4000+ Ft.

Egy Roze Bongeszeshez

A hetvegen kicsit feladtam az elveimbol. Neten informacioert nem vagyok hajlando fizetni, tehat amikor a The Times weboldala fizetosse valt par honapja, abbahagytam az olvasasat, mert ellenkezett az elveimmel. A papirkiadast van lehetosegem tovabbra is olvasni. Hasonlo okokbol joideje vacilalok Jancis Robinson oldalan is, kene vagy nem kene nekem olvasni es fizetni (£6.99/ho) az ugynevezett Purple Pages reszert? Par napja beadtam derekam, s regisztraltam. Tettem mindezt elsosorban az itt talalhato kostolasi jegyzetekre gondolva. Haat, eddig nem vagyok hanyatt esve, ennel sokkal komplexebb jegyzeteket vartam. Persze 2 nap utan nem mondhatok velemenyt az oldal tobbi reszerol, meg csak ismerkedek vele. Mondjuk erdekelne hogy olvasoim kozul barki is regisztralt-e erre az oldalra?
Bongeszes kozben kinyilt egy palack bor is:
Foncaussade Les Parcelles Rosé 2009/10 Bergerac, France, 12.5% - Modern stilusban keszult roze Bordeaux korenyekerol, 50-50% Cabernet Sauvignon, Merlot. Szinre tokeletes malnaszorpot mutat - ez nincs benne a WSET SAT-ban, de ezt talaltam legjobb leirasnak. Eroteljes illata erett piros bogyos gyumolcsoket idez. Megizlelve eloszor majdnem edesnek tunik a szaraz korty, amely csak a gyumolcsokrol szol, ez igy is van rendjen. Piros es fekete bogyos gyumolcsok halmaza, kozepes test, s alkohol, sav kelloen markans, s nemi eleganciat sem nelkuloz. Harmonikus. Utize kozepes. Masnapra is tartotta magat. Ha hasonlitanom kellene valamihez, akkor Duzsi kekfrankos rozejara emlekeztetett leginkabb. Eros 5 pont, most akcioban £5.49, ha jol emlekszem.
Kepet kolcsonoztem cegem honlapjarol.

Quadro Sei Single Estate Gavi 2010

Keresgeltem a konkurencia polcain a napokban, feherbort, £10 fole nem akartam menni, ne legyen a mainstream Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, olasz tesztahoz terveztem parositani. Vegul ennel a szaraz bornal lyukadtam ki, Cortese a fajta, Piedmontbol, a boraszt Claudio Maneranak hivjak. Hordot nem latott, szoval a teruletre jellemzo asvanyossagnak es a gyumolcsoknek kellene jol atjonni.
Quadro Sei Single Estate Gavi 2010 12%:
Szinre halvanysarga, eroteljes illata citrom, korte, kajszibarack, s mandula. Megizlelve is a kirobbano gyumolcsossegrol szol a korty, a fent emlitetteken kivul erett alma, s zoldcitrom is erezheto, az asvanyossagrol nem is beszelve. Mindig tortenik valami. Moderalt alkohol, kozepes test. Friss, erett, zamatos, a sav nem eroszakos, de kelloen huzos, jolesik inni. Hossza nem vilagvero, de megteszi. Jol ihato bort sikerult bevalasztanom. Nem szabad tartogatni, most kell inni. Ezert az arert megkapjuk, amit elvarhatunk, egy lepessel az olcso olasz tomegbor felett, azaz 5 pont £7.49-ert. A Decanter is megplecsnizte a kep szerint,amit a Marks & Spencer honlapjarol csentem.

Ket Feher

E ket bornak semmi koze nincs egymashoz azon kivul, hogy feherek, s ugyanaz az evjarat. Szoval nem keresnek okot, hogy miert szerepelnek egyutt. Igy kerultek poharamba. Az elso bor egy rizling Ausztriabol, a Domane Wachautol. A pinceszettel mar talalkoztunk a multban, ezt a palackot asszem a Billaban vettem, olyan €7-ert.
Federspiel Riesling Domane Wachau, Ausztria, 2010 - 12% Szinte teljesen atlatszo, jol lehet porgetni a poharban. Egeszen intenziv illataban a barackok dominalnak (oszi, kajszi). Kostolva szaraz, egyeszen konnyu, szinte vekony a korty, izvilaga nincsen tulbonyolitva, jol hozza a fajtajelleget, meg egy kis asvanyossag is belefer, korrekt sav. Az utoiznel billen meg a dolog, mert az szinte nincs is. Szarmazasat nem tagadhatja, de nem a legjobban sikerult pelda. melysegeket ne keressunk benne. Eleri az 5 pontot. Eppen.
Terra Viva Organic Bianco, Terre di Chieti, IGT, Veneto, Italy, 2010 - 12%. A meglehetosen hangzatos nev mogott egy trebbiano fajtabol bio szolobol keszult bor all, Eszak-Kelet Olaszorszagbol. Szint itt sem nagyon talaltam a poharban, illatot annal inkabb. Korte, erett piros alma, kis tuzko, kopor a vegen. Meglehetosen izgalmas korty, behizelgos, selymes,, szinte lagy. Hianyzik egy kis sav, izvilag izgalmas, de nem mondanam komplexnek, s a korty vegen jelentkezo kesernye sem negativum. Test kozepes. Utoize az meglehetosen rovid. Majdnem jo, de megsem. Ez is 5 pont, s ebben az iteletben benne van az egeszen barati ara, jelenleg £5, Waitrose.

Triade

Hogyan keszitsunk jo alapanyagbol nagyon korrekt technobort? Ime egy pelda: Vegy 3 jo szakembert, jo alapanyagot jo teruletrol, jol muvelve, jo technikai hatteret, promotald jol, s az eredmeny is egy jol fogyo jo bor lesz. Mea culpa a szoismetlesekert.
Triade Fiano / Falanghina / Greco 2010 Campania, Italy 13%
A harom olasz: Paolo Leo, Luca Pomaro, Alessandro Michelon, a jo alapanyag Fiano, Falanghina, Greco Campaniabol (Napoly kornyeken), kezi szuret, Guyot-muveles, 20% francia kishordoban erlelve az extrakert (test, ihatosag, izvilag).
Szinte atlatszo, a nagyon halvanysarga szint lehetne rafogni, ha akarom. Illata meglehetosen komplex, tropusi gyumolcsok hada, barackhullam (kajszi, illetve viraga), kis vanilia a vegere. Megizlelve sem kell csalodnunk, kozepesnel kicsit nagyobb test, moderalt alkohol, jok a savai, s kelloen zamatos a korty is, a harom fajta itt jol kiegesziti egymast, jol muzsikalnak egyutt. Kis citromosag vezeti fel a kortyot, majd a fent emlitett gyumolcsok, kis bananhej is bevillan, nemi asvanyossagot felfedezni veltem, majd a hordozasbol nyert vanilias kremesseggel fejezi be. Komplex. Hossza is atlepi a kozepest. Egyertelmuen etel melle talaltak ki, halhoz illetve feher szosszal talalt tesztakhoz. Gyonyoru bor. Eredeti ar: £8.99. Stabil 6 pont.
A kepet cegem honlapjarol nyestem.

Eddig jutottam

Legnagyobb sajnalatomra ismet Angliaban vagyok (csaladban betegseg miatt), mindossze 1 napot voltam Magyarorszagon - Szlovakiaba, Muzslara el sem jutottam -, s vissza kellett jonnom. Majd jovore bepotoljuk a dologot, igy allapodtunk meg Frigyessel. Azert ebbe az 1 napba is belefert valami szolos dolog, feldolgoztuk a nagyapam/nagybatyam haztaji szolojet. A kepen ok lathatok, unokatesom tarsasagaban. Nem volt nagy mennyiseg, hamar megvolt. Mar forr.
Ehhez nincs mit hozzatenni.

Fussunk egy kor Pinot is

A multkori tarsasaggal futottunk egy kisebb Pinos futamot is vakon. Az alapfelallas az volt, hogy £10+ kornyekerol hozzunk borokat, s majd meglatjuk. En persze galad modon becsempesztem egy 28 fontosat is, kibukik-e a minoseg:) A sors ugy hozta hogy a kettes es az otos szamu versenyzo ugyanattol a boraszattol erkezett.
Santa Helena Pinot Noir 2009, Casablanca Valley, Chile, Cooperative , 14.5% - Kisse lilas szinnel koszont vissza a poharbol, jol tapadt. Illat jonak irhato le, kave, fekete cseresznye, hordofuszerek, kostolva eloszor kapunk egy nagy adag gyumolcsot a szankba, majd igencsak tuzesse (alkohol) valik a korty. Kozepes test es tanin, ami kisse karcol, a hatcimken emlitett egyensulyt en kihuznam a listarol. Vege kozepes-. Hianyzik belole a finomsag, darabos, mint egy nehezsulyu boxolo. Csocsaltam-csocsaltam, de nem tetszett. Arat nem tudom pontosan, valahol &8-9 kornyeken, ennyi penzert nem rossz, de nem fogok elrohanni erte a boltba. Amit "pozitivum"-kent emlithetek, hogy a hatcimken rendesen felsoroltak a kulonbozo adalekokat/pincemuveleteket:) 5 pont.
Wither Hills Pinot Noir, 2009, Wairau Valley, New Zealand, 14% - Cegem palettajarol. Vilagos rubin szin, teglas villanasokkal. Illata megteveszthetetlenul Pinos, gazdag, s fustos, hordofueszer, harsany cseresznye. Kostolva meglehetosen erett (ide merjem irni hogy lekvaros?), sok gyumolccsel, cseresznye, ciganymeggy, eper, malna. Kozepes test, jo struktura, tanin szep. Sav kicsit lehetne finomabban hangolt. Komplexitast is hianyoltam. Vege kozepesen hosszu. Europai hordokat hasznalnak, hogy minnel inkabb Burgundiara hajazzanak. Valahova egy kozepes village bor szintjere teheto, hamar itt tartunk. £12.99-ert van jobb, 5 pont ez is.
Louis Latour Aloxe-Corton Premier Cru Les Chaillots 2006, Burgundy, France, 13.5% - Ime a kakukktojas: Vilagos, teglas-voros szin. Illata eper, szamoca. Szajban erett cseresznye, meggy, szilva, kis gyogyfuves vonal. Nagy test, kozepes+ alkohol, kozepes tanin, ami szepen integralt, erett izvilag. Mineralitas, komplex, ugyanakkor hianyzik valami elegancia, inkabb robosztusnak tunt. A regebben altalam kostolt Domaine Heresztyn Vieilles Vignes 2007 Gevrey-Chambertin valahogy jobban bejott nekem. A kakukktojas eseteben persze nekem konnyu dolgom volt, mert en tudtam a dologrol, igaz jeleztem kostolotarsaimnak is, hogy van valami csalafintasag. Egyikuk levagta, mig a masik nem. Ez csak egy gyenge 7-es.
Gerard Bertrand Aigle Noir Pinot Noir 2009, Limoux, M&S, 13% - Ez a bor Del-Franciaorszagbol szarmazik, elsore nem ez a fajta ugrik be a videkrol. Sotetebb, rubin szin, orra kicsit emelyitoen gazdag-edeskes, eper, szeder, szegfuszeg, kostolva sem marad el eme izorgia, megspekelve meg sok mas piros gyumolccsel: malna, ribizli, majd fuszerek, tolgy aromak, kis etcsoki a vegen. Harapni lehet, meglehetosen nagyleptu a hatarozott korty, cseppet magas csersav, lecsengese kozepest eppen tulnyulja. kb: £10, 6 pont alja nalam.
Clocktower Pinot Noir 2009, Marlborough, NZ, (Wither Hills), 13.5% - Az alruhas. Nem vagom miert kell Clocktower neven futnia, s a termelo ceg neve miert 4-es meretu betukkel van a cimken. Az uvege az altalam valaha fogott legnehezebb palack (uresen). Goliatot le lehetne vele taglozni. Borzalmas. Maga a bor nem annyira. Ismet az izmosabb fajta pino kerult a poharba, erett gyumolcsok mindenhol (illat-szaj), szeder, eper, fekete cseresznye. A korty eleg izgalmas, jol csuszik a kozepesnel nagyobb test. Sav, tannin, s az alkohol is nagyvonaluan van adagolva. Vege sem tunik el hamar az ember szajabol. kis finomhangolassal sokkal jobb bor lehetne. Hogy is mondjak? "A kevesebb neha tobb!" Tetszett is meg nem is. Sokat vacilaltam rajta utolag is. £12.99.A 6 pontot eleri, de ha a Magyarorszagon kb ennyiert kaphato Vylyan PN-nal azert lejjebb. Szoval legyen egy sima 6-os.

Utoirat: Par nap mulva megyek Bott Frigyeshez szuretelni 10 napra, nem tudom, hogy a hegyen milyen lehetosegem lesz netezni, honap vegen biztos jelentkezem a tapasztalatokkal.

Egy Kor Tramini

Nemreg futottam egy Traminis kort, ime az eredmeny:
Tuzko Traminer 2009 , 13% - Az Antinori-birodalom reszet kepezo birtoktol nem hangos a magyar borsajto, en sem probaltam meg toluk semmit elotte. Lassuk: Reduktív technologia, aceltartaly. Meglehetosen parfumos, rozsaviragos illattal nyit, kostolva sem kell csalodnunk, jonnek a behizelgo, eroteljes izaromak. Szaraz, de feledes erzetet nyujt. Nincs is vele semmi hiba, de hianyoltam egy csopp eleganciat, finomsagot, s az utoiz is lehetne hosszabb. Azonban szeretheto, joivasu bor. Soha rosszabbat a poharamba! Ebbol a pinceszetbol lehet meg valami. 1500 FT, kis joindulattal 5 pont.
Bott Frigyes Tramini 2009 , 14% - Ez csak felpalack volt. Frigyes nem kulonosebben rajong a fajtaert, pedig viszik, mint a cukrot...Illata szépen rózsás, nem túl harsány, elegansnak mondhato, a rozsaszirom dominal, de van meg ott sokminden a hatterben. Halvanysarga szin, szajban fajtajelleg, letisztult, egesz, kerek korty, erosen gyumolcsos izvilag jellemzik, de ez igy van rendjen. Kozepest joval atlepo alkohol, meglehetosen nagy test, s a savnal sem billen meg. Hossza kozepes+. Szamomra talan a sor legjobb tetele, igaz nem olcso, 2500 Ft korul, 6 pont.
Hilltop Estate Gewürztraminer 2010 , 11.5% - Ászár-Neszmély. Ez a bor uj cegem valasztekaban, gondolom a banatomra kilistazott Patricius Furmint helyere erkezett. Meg tavasszal a LIWF-en emlitette Keresztury Eva, hogy fogunk majd kapni belole. Bioszolo es duloszelektalt. Elsore zarkozott, finom illat, a szokasos rozsaszirom, s fuszerek. Kostolva meglehetosen lagynak(sav?) ereztem a kelloen zamatos kortyot. Licsi, csonthejjas gyumolcsok, sargadinnye, narancshej, passiogyumolcs kavarogtak a szamban. Szaraz, kozepes test, moderalt alkohol, s hossza is a kozepes kategoriaba esik. Elso nap nem talaltuk meg egymast, mig masnap sokkal jobb format mutatott vagy en lendultem bele. £7.99, 5 pont.
Villa Nespes Traminer 2010 , 12% - Zelina, Horvatorszag. Lagy, nem tul hangsulyos viragmezos illat, licsivel, rozsaszirommal megspekelve. Megizlelve sem bizonyul eroszakosnak, a kozepes test, s moderalt alkohol jellemezte felszaraz korty. Vege kozepes. Abszolut nem rossz probalkozas, kivancsi lennek egy masik palackra is, hogy az is ugyanennyire visszafogottnak bizonyulna-e? Waitrose, £ 7,49, mar nem kaphato, 5 pont.
M&S Vin D'Alsace Gewurztraminer, Cave de Turckheim 2010, 13% - Melyarany szin, gazdag, fuszeres, szinte harsany orr: licsi, gyomber. Szaraz, de csaloka, mert feledesnek is hiheti az ember, meglehetosen nagy test, s magas alkohol. Kostolva oszi,s kajszibarack, korte, kis kandirozott cukorkat is mutat. A korty nagy lendulettel indul, majd megtorpan egy kicsit a vege fele, ami csak kozepesnek mondhato. £8.99, 5 pont.

Rizling Mennyorszag

Elsokent le kell szogeznem, hogy nem vagyok a feledes stilus/maradekcukor rajongoja. Masodszor, hogy hulyeseget kovetek el. A kovetkezo bort ugy kaptam. Igaz forgalmazzuk, de evek ota csak szemezgettuk egymast, elriasztott a feledes cimke. Tegnap a Gordon Ramsay fele rakos/csilis/angyalhaj tesztas kedvenc keszult, a fozeshez bontottam egy szaraz rizlinget, majd az etelhez ezt.
Dr. Loosen Urziger Wurzgarten Riesling Kabinett 2010: Meglepett. Egeszen atlatszo, szinte vizre emlekezteto folyadekot lotykoltem a poharban, illata eloszor nem tul atuto, aprankent jon, zoldalma, korte, tropusi gyumolcsok, fuszerek. A petrolossagnak nyoma sincs. Megkostolva lenyugozott a merhetetlen eleganciajaval, konnyedsegevel, bajaval. Ez a bor nem a gyumolcsizekrol szol elsosorban, hanem az egyensulyrol, a szinte tokeletes harmoniarol. Az izvilagaban is a szarmazasi helyre jellemzo asvanyos jelleg dominal, a gyumolcsok csak kiegeszitik azt. Vibralo savak, pihekonnyu test, nagyon alacsony alkohol (7.5%), eleg jelentos cukortartalom, s veget nem ero utoiz jellemzik. Viszont minden a helyen. Az altalam retteget cukor is KELL oda, mert igy nagyon kerek az egesz tortenet. A kontrollkent bontott masik rizling - pedig jonevu hazai termelotol van - darabosnak/ szinte durvanak tunt a nemet utan.
Szvsz alularazott a £13.99-ert. 8 pont. Bekotnem intravenasan.

Rovid hirek

Ma ket rovid hirrel jelentkeznek. Az elso arrol, hogy a mai Timesban volt egy rovid cikk a cegem zaszloshajojanak szamito uzlet - Canary Wharf - felujitasarol, illetve emlitettek 2 bort is, mint a szelsosegeket, amit lehet kapni. £700-ert (kb 210eFt) Chateau Lafite-Rothschild-ot, illetve £3.99-ert egy magyar Pinot Noir rozet, a Hilltoptol. Nagy a kontraszt.
A masik hirecske a Decanterhez kapcsolodik. Megjelent az ujabb szam a DWWA listaval, az ev borkereskedoje szupermarket kategoriaban a cegem lett, a nagy konkurancianknak szamito M&S-nel kb. hatszor annyi dijazott bort forgalmazunk. Persze ez akar ugy is hangozhat, hogy fenyezem oket, de tenyleg Magyarorszagon meg ismeretlennek szamito vasarlasi elmenyt es szinvonalat (nemcsak boros szempontbol) nyujtunk. Nelkuluk nem tartanek itt.


A kepeket az interestinwine-rol, illetve cegem honlapjarol vettem kolcson.

A Nagy Rizling Kostolo

Nemreg osszebeszeltem par angol borbuzi ismerosommel, hogy neha kene tartanuk vakkostolot is. Egy rizlinges korrel kezdtunk, barki hozhatott barmilyen rizlinget, barhonnan. Az elso ot bort en szereztem be kulfoldon, a tobbit angolok vasaroltak helyben. Az elso harom bor olasz, s rajnai hazasitasa, a negyedik szintiszta olasz, mig a tobbi rajnai. Kostolo utan en meg vegigmentem a soron ujbol, ime jegyzeteim osszefoglaloja:

Laposa Friss 2009 - 12.5%, 2/3 olasz, 1/3 rajnai. Belovobornak eppen megfelelt, kis CO2, markans sav, zoldalma, korte, valami nem volt teljesen tiszta, de nem birtunk rajonni, hogy mi. Froccsnek kivalo. 4 pont

Bussay Eskuve 2005 - 12%. Elkezdtunk felfele lepkedni, sokkal komplexebb, viragmezo, feher husu gyumolcsok, citrom, elegans sav, jo egyensuly. A kort is lehet erezni, de nem veszitett frissessegebol, meg mindig talpon van. Sima 6 pont.

Szeremley Rizling 2009 - 12.5%. Az eletmudijjas, itt is viszonylag jol szerepelt, meg az angoloknak is bejott, ez az erettebb, komolyabb vonalat keviselo bor. Jo aranyok, zamatos, ara nagyon barati, ok £7.50-et adtak volna erte. 6 pont.

Biohof Lang Welschriesling 2008 - 12.5%. Halbturn, Neusiedlersee, Ausztria, kb 5 ojro. Ilyen biobort lehet kesziteni a nagyszuleimmel szomszedos osztrak faluban: szalmasarga szin, zoldalma, citrom, feher viragok, kis fuszeresseg. Szaraz, egeszen elvezetes korty, mondjuk hianyzik a komplexitas, s a vege is csak kozepesen hosszu. Nagyon eros 4 pont. Majdnem 5, de megse.

Oberkircher Riesling 2009 - 12%. Nemet, Baden, szovetkezet, €4. Zoldessargas szin, jol retegezheto orr (erett alma, barack), kostolva is a gyumolcsok dominalnak kiegeszulve kis mineralis vonallal, Kozepes test,, szaraz, jol ihato bor, ami hianyzik: a komplexitas. Eros 4 pont.

Domaine Frey-Sohler Riesling 2006 - 12%. Elzasz, Franciaorszag, £10.95. Vilagossarga szin, eroteljes illat, viragmezo, kostolva szaraz, citrom, asvanyossag, mar erezheto petrolos jegyek. Orra nagyobb, mint a szaja, kisse darabosnak erztem a kotyot. Lecsengese kozepes. Tularazott, 5 pont.

Palatium Riesling 2009 - 11.5%. Nemet, Tescobol, kb £6. Sebbenzin, citrusok, sargabarack, korte, megjelenik a mineralitas is nyomokban, konnyu, ropogos, jo a savszerkezet, rendesen folyik tole az ember nyala, komplexitas itt is elmarad. 5 pont.

Devil`s Rock Riesling 2009 - 12%. Nemet, ar, s vasarlasi hely nem ismert. A tipikus modern, az angol alsopolcnal (Hock, Liebfraumilch) azert jobbra torekvo rizling. Szinte elegans citrom, grapefruit vonalon jelentkezik be, nem tul komplikalt, joivasu, zamatos bor, jo erett izvilaggal. 5 pont.

Leasingham Magnus Riesling 2008 - 12.5%, Clare Valley, Ausztralia. olyan £9 korul volt. Jobbfajta nemet rizlingre hajazo stilus, gazdag mineralis, citromos, petrolos orr, ez szajban is jelentkezik, majd a gazdag kortyot csonthejjas gyumolcsok teszik teljesse, nagyon jo aranyokat mutat, mindene a helyen volt. Vege is kivalo. Soha rosszabb bort. Gyenge 7 pont nalam.

A kovetkezo ket versenyzo is ausztral - gondolom a szeptemberi Decanterben tortent szereplesuk miatt kerultek teritekre.

Asda, Extra Special Riesling 2008 - 12%, Clare Valley. Nalam a nap gyoztese volt. Gazdag orr, citrom, szena, tropusi gyumolcsok, barack, petrolossag. Ez az orgazmus kortyolva is folytatodik, friss, modern stilus, szerkezetileg hibatlan korty, mar-mar tul jo, az ize 10 perc mulva is ott erzodik az ember szajaban. Vaskos 7 pont.

Tesco, Finest Tingleup Riesling 2010 - 11%. Ezt a bort en mar kostoltam iden, akkor nem ragadott meg nagyon, most se, de jobban szerepelt. Szerintem tul van huzva, tul elegans akar lenni. Vagy en vagyok paraszt...(Elnezest). Szoval: Viragmezo, asvanyos-kovas illat, citrancs, elegancia, karcsusag, alacsony alkohol, kis maradekcukor, vege is egesz jol megmarad. Tetszik-tetszik, de megse vett le a labamrol annyira, mint az elozo bor. Ez csak egy 6-os.

Kovetkeztetes: Szemeteket Clare Valley-ra vessetek:)

A kinai vasarlo

Kisse el vagyok havazva, Meg ados vagyok a gyori Matiasban tett latogatassal, a mosogato alatt meg csak gyulnek az uvegek, amikrol irnom kene. Sajna a helyzet nem nagyon fog javulni, most lesz par hetem blogozni, de szeptembertol franciaul akarok tanulni, s megyek Bott Frigyeshez is ket hetre szuretelni, mikor nem tudok majd irni nagyon.
Tegnap volt egy erdekes vasarlom. Bejott harom fiatal kinai holgy, alig beszeltek angolul - gondolom most erkeztek az egyetemre -, eloszor nem is ertettem, hogy egyaltalan bort akarnak venni. Par perc kuzdes utan megallapodtunk abban, hogy edes bort szeretnenek, s nem tudnak semmit a borrol.. Elkezdtem nekik mutogatni: Sauternes, s Tokaj, mire benyogte, hogy edes vorosbort keres. Mutatom neki a Mavrodaphne Patras-t (kb 1800 Ft), az nem eleg jo, tul olcso. Mondom neki, hogy akkor kifogytunk a lehetosegekbol, de Kinaban a bordeaux-i bor ami nagyon meno. Azt nem mondtam, hogy van aki cukrot tesz bele arrafele. Szoval, ravezettem Château Laroque 2006 Saint-Émilion Grand Cru-ra, ami kb 8000 Ft. Levett belole kettot a polcrol, majd megkerdezte, hogy arulunk-e muanyag poharat. Arulunk, megmutattam...

Matias kostolo Gyorben

Regi adossagomat torlesztem ezzel a bejegyzessel.
A nyaralasom alatti kostolokat forditott sorrendben raktam fel, ime az idorendben elso:
2 honappal korabban bejelentkeztem a Bortarsasaghoz a 2 szerdara, ahogy szoktam, s vartam a programot tartalmazo e-mailt, ami csak nem jott meg. Bementem az uzletbe, s ott tudtam meg, hogy nyari szunet van, nem lesz semmilyen kostolo -, azert egy e-mail jo lett volna, mivel e 2 esemeny kore epitettem otthoni tartozkodasomat (most a reszletezestol eltekintenek). Huha, mit is tegyek? Beneztem a Matias borboltba, ahol proba cseresznye alapon megemlitettem a dolgot, s nagyon keszsegesen osszehoztak nekem egy egyszemelyes kostolot Csonka Mate sommelier/uzletvezetovel a szomszedos etteremben par nappal kesobb.
Kostolt borok:
Pecsi Irsai Oliver 2010, 11.5% - Reduktiv, illatos joivasu ivobor, feher viragok, keves alma, lenduletes, jol elkeszitett, a celjat eleri, nem tul bonyolult, de nem log ki a lolab sehol. Vege kisse rovid. Muskotalyra emlekeztetett. 4 pont.
Zenit 2010, 12% - Ezerjo es a Bouvier keresztezese, jo cukorgyujto fajta. Eroteljes illat, kerek izvilag, feszes sav. Nagyon korrekt ivobor, technologiailag hibatlan. Eros 4 pont.
Sauvignon Blanc 2010, 11% - A zoldes-citromos vonalon mozgo, fajtajelleget jol visszaado bor, alacsony alkohollal, jo saverzettel. Kisse talan vekonynak talaltam. Eros 4 pont.
Harslevelu 2008, 13% - Reduktiv, citrom, grapefruit, deligyumolcsok hada, nagyon illatos, zamatos, testes bor. Jolesoen kesernyes vege is meglehetosen hosszu. Szep. 6 pont.
Cirfandli 2008, 12% - Reduktiv. Bevallom meg sose kostoltam az olasz eredetu, de fole Ausztriaban elterjedt fajtat. Illata viragmezot idez, keves mandulaval bolonditva. Kostolva is ezen a vonalon indulhatunk el, nemi birsalmat is felfedezni veltem, jo savtartalom, kozepesen telt bor. Itatja magat. 5 pont.
Chardonnay 2010, 14% - Reduktiv. Illata kremes, csonthejjas gyumolcsok, kostolva sem kell csalodnunk, a gazdag izvilagot citromos, ananaszos, asvanyos jegyek egeszitik ki. Meglehetosen markans alkohol, s test. 5 pont.
Badacsonyi Keknyelu 2008 12% - Halvany (zold)citrom szin. Hatarozott illata feherhusu gyumolcs, csonthejasok, s fustos jegyekben jelenik meg. Testes, karakteres, kozepes alkohollal. Hatarozott sav. Egyszeru, nem tul komplikalt izvilag. Tetszett. 5 pont.
Pecsi Olaszrizling 2008, 12% - Hordos erleles. Vilagos szalmasarga szin, illata viragmezot idezo. Izében is ez dominal, gyumolcsossegel kiegeszulve, s megjelenik egy kis kesernyes, mandulas vonal is, valamit az elsotoltesu 500L-es hordoknak koszonheto porkolesre emlekezteto izjegyek.A kortyot olajos erzes kiseri vegig. Meglepoen nagy, test. Vege lehetne hosszabb. 5 pont.
Pinot Blanc (evjaratot elfelejtettem felirni) 14% - Hordos erleles. Mar-mar egy jobbfajta elzaszi (15€) magassagaba toro, nagy, eroteljes, suru bor. Szalmasarga szin, illata mez, birsalma es ananasz. Mindezek izeben is dominalnak, kiegeszulve a hordos erlelesre jellemzo porkoltes jeggyel. Talan az alkohol kicsit tulsagosan is melegiti az ember torkat. Vege is jo. Nalam a nap feherbora volt, a harslevelu mellett. 6 pont.
Szekszardi Kadarka 2009, 13% - Reduktiv. Egeszen vilagos szine van, ha jol tudom ez fajtajelleg. Illata meglehetosen sokretu: viragok, malna, hecsedli, fuszerek. Izre meggyet, malnat, cseresznyet,s fuszereket jegyeztem fel magamnak. Lagy tannin, sav kisse lomha, kozepest elero test. 4-5 pont hataran billeg.
Villanyi Portugieser 2009 , 12% - Biborszin, piros bogyos gyumolcsok tomkelege, simogato tannin, hossza kozepesnel nem er tovabb. Megis eszreveheto, hogy odafigyeltek ra. Ime a pelda arra, hogy igenis lehet elerheto aron normalis bort kesziteni ebbol a fajtabol. 5 pont alja.
Zweigelt 2008 - Erre a borra nagyon kivancsi voltam, mivel a MA-n mar megenekeltek. Most nem ismetelnem az ott leirtakat, de kb egyetertunk. Nem kellett csalodnom, hozta a nagyon izmos 6 pontot, tenyleg vicces a 2600 penz erte. Azonban ha en is vilag legjobb zweigeltjeit keresnem akkor jobban korbeneznek Ausztriaban is.
Villanyi Kekfrankos 2007 , 14% - Hordos erleles. Pannon Top25-be fert bor. Az izmosabb Kf fajtabol valo, hozza a fajta jellemzoit, talan egy kicsit finomabbra hangolva tobbet adna. Nalam csak 5 pont tetejet eri el.
Villanyi Cabernet Sauvignon 2007, 14% - Hordos erleles. Nagytestu, erett anyegbol keszult, ferfias bor, eleg magas alkohollal, hozza a klasszikus vilagfajtara jellemzo karaktert. Csersav szamomra kicsit tul markans. 5 pont.
Villanyi Cabernet Franc 2007, 15% - Hordos erleles. A mezony legsulyosabb tagja, fekete gyumolcsok, csoki, konyakmeggy, mogyoro koszon vissza a poharbol. Azt adja, amit iger, jol elkeszitett komplex bor, kozepes lecsengessel. 6 pont alja.
Szekszardi Mitosz 2008 , 14% - Hazasitas. Mely, szinte fekete szin, fekete bogyosgyumolcsok jellemzik, porkolt aromakkal. Kostolva a gyumolcsok utan foldes, avaros, gombas jegyek is megjelennek. Eroteljes, nagy testu bor, gazdag aromak, jo hosszu lecsenges. Egypoharas bor. 6 pont.
Villanyi Drive Cuvee 2008 , 14% - Hazasitas. A nev fricska a flying winemaker fele, mivel a magyar viszonyok miatt naluk csak autoval kozlekedik a borasz. Fekete es voros gyumolcsok, hordofuszer, barsonyos tannin, nagy test, kozepesnel hosszabb utoiz, jol elkeszitett, haromikus bor. Jobban bejott, mint az elozo, pedig az jobb "anyagbol" keszult, ha jol ertettem. Eros 6 pont.
Osszefoglalva, nagyuzemi leptekben gazdalkodo pinceszet, szimpatikus hozzaallas, altalaban nagyon korrekt, neha egeszen kiemelkedo borokkal. Meltanytalanul nem foglalkoznak veluk eleget a magyar borsajtoban.

konyvajanlo - Bortankonyv

Ma egy ilyen ujsagmegszunos nap volt (Magyar Decanter, News of the World).
Mai bejegyzesem kicsit szokatlanabb lesz, mivel nem konyvrol szol a blog. De ez egy boros konyv, ami mellett nem lehet szo nelkul elmenni. Szolni kell rola!
Jelenleg a WSET Diplomara keszulok fel, van egy szuper konyvlistam az amazonrol: WSET Diploma Useful Reading List. Par honapja a neten bongeszve jottem ra, hogy a Borkollegium kiadasaban megjelent a Meszaros Gabriella es Santa Zoltan - Bortankonyv, a vilag borai cimu kiadvany. A konyv a WSET Felsofokig bezarolag irja le az anyagot magyar szemszogbol. Rendeltem is egyet rogton, par napja fejeztem be. Ugy gondolom hasznos volt megnezni, amit mar "tudok" mas nyelven, mas nezopontbol. Nem csalodtam, a konyv vastagon megeri borsos, 6900Ft-os arat. 13 lecken keresztul vegigveszi a vilag jelentosebb bortermelo orszagait, videkeit, fajtait, torvenyeit. Kulon kiemelnem az utolso 3 lecke jo kidolgozottsagat az Erositett borok, Champagne, s Parlatok temakban. Nagyon jol taglalt, erthetoen van fogalmazva, a helyes kiejtes is benne van! Vegre magyarul is van valami, valami nagyon jo a temaban. Erre mondjak, hogy hianypotlo kiadvany.
Par apro eszrevetel:
A konyv puhakoteses, ez egy 600+ oldalas konyvnel nem tul elonyos, ugy velem. Persze az okot ertem, a koltsegek. Gondolom ugyanezen okok magyarazzak azt is, hogy a konyvben csak egy uzlet borvalasztekabol szerepelnek az illusztracios cimkek. Amit nagyban hianyoltam az a szines terkepek hianya a jobb attekinthetoseg miatt. A szakaszos es a folyamatos/oszlopos leparlokrol szolo magyarazatnal egy-egy abra jol jott volna. Hianyoltam Szloveniat, Horvatorszagot, s Torokorszagot. Az elso ketto a talan meg iden megjeleno masodik kotetbe bekerul, ahol a Karpat-medence lesz az egyik fo tema.
Minden borszereto embernek melegen ajanlott! Varjuk a folytatast! Pontot most nem adok:)

Orban Gergely kostolo a BorPontban

Junius 23-an este Gyorben a Borpontban voltam Orban Gergely kostolon.
A kis pince viszonylag fiatalnak mondhato, ez a harmadik evuk. Orban korabban Bereseknel dolgozott 5 evet, s vegre sajat labra allt, amivel regi alma valosul meg. A teruleteit nemreg vasarolta, a koncepcio az volt, hogy idos ultetvenyek legyenek, s ugy alakult, hogy a szurkebarat es a chardonnay lett a vezervonal (egyenlore, mivel 1000 toke furmintot telepitenek eppen.) Ugy vettem ki elmondasabol, hogy eleg rendesen hozamkorlatoz, ami jo jel. A palackjain egy erdekes, - s nekem egyebkent tetszo - szamozas jelenik meg, minden uveg nyakan van egy szam, ami azt jelzi, hogy hanyadik palackozas volt az a pincenel. Jo USP, jo marketingfogas. A weboldaluk is jol kidolgozott.
Akkor nezzuk a kostolt borokat.
Kuvelet 2010, (07), 1250 Ft, par napja Fater is megenekelte a Borravalo.hu-n. A hazasitasban levo traminit vasarolta. Vilagos aranyszin, zoldes villanasok, illata viragok, nemi fuszeresseg. Kostolva kisse rusztikusnak irhato le, jo ivobor, kozepes test, citromos, fuves erzest nyujt. Markans sav, s az alkohol tul sok. kis joindulattal 5 pont alja.
Pinot Grigio 2010 (06), 1830 Ft. Vulkani altalaj, 20 eves tokek. Kisse rozsaszines arnyalatot is mutat, a testesebb, komolyabb szurkebaratos vonalat kepviseli, Jo illat, s izvilag. Sav, s alkohol is jo. Vege nem egy vilagbajnok, de jol elkeszitett bor egy nehez evbol.
Kotenger Chardonnay 2009 (01). 1650 Ft. Az "elsoszulott" , 30 eves tokek, lengokaron, 21-es mustfok, 6 het finomsepron tartas, nincs hordo. Komoly, erett illat, s izvilag, palackbuke, citromok, sos-asvanyos - meg kell mondanom, hogy igen jo - dolgok jonnek elo a poharbol. Jo gasztrobor, nalam a kostolo legjobb tetele, bestbuy plecsni.
Chardonnay Battonage 2009 (04). 3490 Ft. Ez lenyegeben az elozo tetel maskepp feldolgozva, hordo, s battonage 15 hetig. A hordos aromak (vajassag) jol erezheto, azonban meg kell neki 2-3 ev, hogy a csucson legyen. A tobbiek szerint a kostolo legjobbja, szvsz tul draga.
Brutal 2009 (03). 3860 Ft. Kesei szuret, 25-os mustfok, 16.5-es alkohol, az egypoharas bor. Bejon vagy nem jon be. Nincs kozeput. Nekem nem jott be. Az alkohol dominal az egesz borban, masra szinte nem is lehet jol odafigyelni, olyan vermouth-s erzes. A bor tobbi resze nem all egyensulyban az alkohollal.
A kostolo ket utolso tetele ugynevezett "urmosbor" volt. St Trifon gyomberes es a St Trifon keserufuves bor.1900 Ft mindegyik. A dolog lenyege, hogy az erjedesben levo borba gyogyfuves zacskot logatnak, s igy kulonbozo bajok orvoslasara alkalmas borok kesulnek. Sajna az uj EU-s szabalyozas nem ismeri. Nem egy tomegtermek, s nem is elsosorban a borpiac szamara keszulnek. A gyomberes az tumor ellen van, s gyogyhatasu, a keserufuves meg emesztesre, epere. Illatban olyat nyujtottak, mintha belepsz a regi, patinans patikaba. Ez izben is jelentkezett. Megitelni oket nem tudom, erdekessegnek jok voltak.

Pincelatogatas Bott Frigyesnel

Hosszabb szunet utan jelentkezem ismet.
2011 junius 21-en kisebb barati tarsasaggal meglatogattuk Bott Frigyes boraszatat. Ketlaki eletmodot folytatnak, a pince - egyenlore - Komaromban van, mig a szolo Muzslan, jo haromnegyed oranyi autozasra. Az ultetveny kozeleben levo Bela faluban befejezes elott all a vendeghaz, amely Frigyesek otthonaul is szolgal majd a nyari honapokban, megsporolva az utazgatast. Szep, s hangulatos lesz. Ha valaki a nyugalmat keresi, itt megtalalja a jo borok tarsasagaban. Majd kimentunk a szolobe - utitarsaim nagy oromere - ugyanis nem szemelygepkocsira tervezett ut visz fel a hegyre, Frigyes nem veletlenul jar terepjaroval. Azonban a latvany mindenert karpotolt. A kornyezet nagyon szep, latni kell. A cimkeken megjeleno hires tolgyfa arnyekaban jot lehet piknikezni. Muzslan tobb evszazados multja van a szolomuvelesnek a kommunizmus alatti idoszaktol eltekintve. Az Esztergomi Erseksegnek is voltak itt szoloi. A kornyek most kezd ujjaeledni a tetszhalott allapotabol. Belan van egy nagyon szep otcsillagos kastelyszallo (Chateau Bela), Egon Muller boraszkodik benne egesz veletlenul. Kisebb-nagyobb pinceszetek is letrejottek az elmult 20 evben, de meg van hova fejlodni. Talan az infrastruktura hianyzik itt-ott a borturizmushoz. Frigyessel beszlgetve jol korbejartuk ezt a temat az autout alatt. Oszefogas, akarat, egyuttmukodes, egymassal, egymas mellett, s nem ellen a zarszo a temaban. A borvidek adottsagait, lehetosegeit Wachauhoz szoktak hasonlitgatni.
Frigyesnek 10 haktarja van, meg nem mind termo, vilagfajta, s hazai vegyesen. Az ultetvenyek 250m-450m kozotti magassagban talalhatok. 2 folyo, a Duna, s a Garam oleli korbe. Az ultetvenyen van regi telepites, s uj is. Az ujakat alacsonykordonon muvelik. Nincs gyomirtozas, kapalnak, s ez noveli a koltsegeket. A birtok 10 hektar, s ez maradni fog. Igaz a kereslet haromszor ennyi bort is felvenne, de a gazda filozofiaja szerint az mar tul sok, s nem atlathato. Jelenleg az utkereses idoszakat elik, meg sok tapasztalatot kell gyujteni a dulokrol. Ez tobb evtizedes tortenet lesz, s Frigyes tele van tervekkel. Nekunk csak elvezni kell a munka gyumolcset!
Visszaterve Komaromba megneztuk a folyamatosan bovulo pincet. Az eszkozparkon is latszik Figyes kiserletezo kedve. A fenseges, csaladias ebedet a konyhaban kaptuk meg, a borok kisereteben. S persze a hires tokmagolaj sem maradt el a vegen, tobbszor repetaztunk belole. Borkorcsolyanak egeszen kivalo. Persze itt is elojon Frigyes mazimalizmusa, mivel kezzel szedeti, ami borzalmas nagy munka, de minosegben sokat tesz hozza. Jegyzeteket nem keszitettem, s pontozni sem fogok, ez vendegsegben meltatlan szerintem. Tucatnyi bort kostoltunk, foleg fehereket. A borok minosege altalanosan nagyon jonak irhato le, de nem olcsok. Kiemelnem a kovetkezoket:
Kis noszogatasra elokerult a hires tramini is (2009), ami Frigyesen kivul mindenki kedvence, szepen hozta a rozsas-fuszeres vonalat, kicsit visszafogottabb volt, mint vartam.
A szinten kilences harslevelu eroteljes, bodzas, viragmezos illataval fogott meg, s a poharba kostolva sem kellett csalodnom, hozta a fajtajelleget a mezes-viragos vonalon, egy loket asvanyossaggal megspekelve. Eszmenyi gasztrobor. Szvsz.
A napot az orok kedvenc Pinot Noirral (szinten 2009) koronaztuk meg, szep, elbuvolo illat, nagyon valtozatos izvilag (malna, eper, foldes-fustos jegyek), jo egyensuly, talan az alkohol pottyet sok. Nagyon tetszett, s hiszek benne, hogy a kesobbi evjaratok ennel meg jobbak lesznek.
E borokbol hoztam is, kesobbi "analizisre" :)
Szep nap, nagy elmeny, csodas vendeglatas, csak ajanlani tudom mindenkinek! Meg talalkozunk!

Nyari szunet

Most par hetig nyaralok - kozben persze csinalok boros dolgokat - kesobb felrakom oket.

LIWF 2011

Az elmult harom napot Londonban toltottem a London International Wine Fair-en. Tapasztalataim vegyesek voltak. A nagy multik dominalnak a placcon. Maga a kiallitas jol meg van szervezve, azonban egy pavilonnal voltak nem tul pozitiv benyomasaim is. Vajon melyik pavilon lehetett ez? A magyar. Ugy mentem az esemenyre, hogy nem fogom a hibakat keresni, de nem mehetek el mellette szo nelkul. Foleg a kornyezo orszagok pavilonjaival osszahasonlitva a mienk idejetmult, nagyon tagolt, nem mutatott egyseges kepet, s nyillal kellet jelolni melyik boraszat hol van az oszloptol. Senkinel nem lattam ilyet.. Szlovenia, Horvatorszag, Ausztria, sot Romania standja egybefuggo volt, nem volt feltagolva, sok hely volt, meg lehetett kozeliteni, bemenni. Lasd kepek. Ezzel szemben a magyar pavilonnal olyan kicsi volt nemelyik asztal, hogy ha a borasz kirakta a borokat, nehany prospektust, kopocseszet, mar nem nagyon volt hely az asztalon az erkezo kostolo embernek letenni a sajat cuccait (jegyzetfuzet, pohar,stb), arrol nem is beszelve, hogy egy masodik emberke mar oda sem fert. A mi pavilonunk ugy nezett ki, mintha a 90-es evek BNV-jerol rangattak volna ide. Kene hasznalni a modern technologiat, Egyseges kepet kellene nyujtani. Kene hasznalni Jancis Robinson szlogenjet: Hungary for change! Jobb, mint barmi amit eddig itthon barki osszehozott. Mas orszagok molinoin egeszen megkapo dolgok voltak. Pl: Slovenia. Nalunk meg a pottyok, senki nem erti oket, s nem lathato messzirol, mert nem eleg nagy, harsany! Ezek a materialis dolgok. A masik - mentalitasbeli dologhoz- kis tortenet: Minden resztvevonek - az egesz vilagrol-, kipostaznak egy kis konyvecsket (Grapewine a neve) a programmal, a kiallito orszagokkal, esemenyekkel, cegekkel, terkeppel, stb. Magyarorszag is benne van. Az mar nem, hogy lesznek iranyitott kostolok, esemenyek a standnal. Miert? Az egyik Agrarmarketinges szerint mert nem keszultek vele el idoben. Konyorgom: A tobbi orszag elkeszult? Naluk hosszabb az ev? Vagy mi? A tortenethez tovabbi adalek, hogy mar az elso napon vegigkostoltam a magyar csendes borokat, s senki nem emlitette, hogy lesz barmilyen esemeny, s nem lattam sehol kiirva sem. Egy megoldas - amit kb 1 perc alatt otoltem ki - a kesoi programra a grapewineban: beleirni egy linket, ahova kesobb feltolhetok a programok, mikor elkeszulunk veluk. Hozzateszem a masodik napon sem. S en meg a nyelvet is beszelem, akkor egy angol? Az osztrak standnal tudtam meg ezt a dolgot! Mikor ismet elkalandoztam az AMC standhoz, akkor 5-en ultek a fotelokban tolem 3m-re (talan kaveztak?), 5 perc alldogalas utan feladtam, mert senki nem szolitott meg, nem vettek eszre???? Nem akartak. Ugy mentem vissza 10 perc mulva, s keresnem kellett a szemkontaktust, mire nagykegyesen felallt valaki, s megkerdezte, hogy mit is akarok. Kontrasztkent, ha atmentel mondjuk az osztrakokhoz, szlovenekhez, szinte letamadtak -rendkivul kedvesen-, hogy milyen programok lesznek, mas helyeken lecsippantottak a belepodet kesobbi analizisre, kerdeztek, nevjegykartyat kertek. Foglalkoztak veled. Akartak valamit csinalni. Kicsit ki vagyok bukva ezen a dolgon. Ezt a velemenyem el is mondtam ott nekik, a valasz az volt hogy nincs penz. Ezt nem tudom elfogadni, ezert megirom ide ezt a dolgot.
A pavilonunknal levo kiallitokbol ki kell emelnem a Pannonhalmi Apatsagi Pinceszetet, a Hilltop-ot, s Szeremleyeket, mint jo tapasztalatot. Megkostoltam a Myliko standjan talalhato magyar valasztekot is, a PN jot mutatott azert az arert, a zoldveltelni,s a zenit is jo benyomast keltett. Igaz, ezen utobbiakat kulon kellett kerni, mert nem hoztak beloluk eleget, pedig a programfuzetbe bekerultek. A Kovacs Nimrod PN nem az en kedvencem, tul sok benne az alkohol.
Ottletem alatt foleg a kelet-europai orszagokra koncentraltam, kostoltam par erdekes bort Ororszoszagbol , majd az osztrakoknal reszt vettem egy Darrel Joseph vezette GV, riesling, SB szeminariumom. A nap tovabbi reszeben vegigkostoltam Szlovenia, Horvatorszag, Ausztria kiallitoit.
Szerdan sikerult megkostolni a Stonier portfoliot, koztuk a par bejegyzessel korabban ahitott Decanterben kostologyoztes PN-t is. Szep bor. Poharamba kerult az a hires De Bortoli PN is. 1 eve vadasztam ra. Meghallgattam egy eloadast a nyugati-europai orszagok borpiacanak allapotarol Spiros Malandrakistol, aki az Euromonitornak dolgozik. 2 emlitesre melto dolog. Kozeljovo nagy vesztesei az edes, s az erositett borok, a nagy nyertese a roze.
Belefert a napba meg egy osztrak kekfrankos szeminarium is valamint Tom Cannavan vezetesevel egy "Feherborok Del-Franciaorszagbol".
Csutortokon Isa Bal - Heston Blumenthal Fat Duckjanak foszommelierje - iranyitasaban Torokorszag uj sztarjait kostoltuk, a mellettem ulot Steven Spurriernek hivtak...
Voltam egy blogos rendezvenyen is. Megnezni, hogy a profik hogy csinaljak. Kesobb Chris Scott a 30/50-tol boncolgatta az etel, s bor parositas temakoret, kicsit erdekes, szokatlan megkozelitesben. Belemerultem a francia Top100 IGP-ba is rendesen. Szamomra a legjobb dolog az egesz rendezvenyben a sok kostolhato palack. Ingyen. Tapasztalatszerzesre kivalo, csak kicsit tul sok 3 napra. Egyszeruen nem fersz bele az idobe, ha mindent akarsz csinalni. Ki kell hagyni dolgokat. Jovore is tervezek menni.
A vegere alljon itt egy lista par nekem tetszo borrol, amiket a rendezvenyen talaltam, kostoltam:
-PGI Lot Pigmentum 2010, Franciaorszag, roze.
-Domaine de Sainte Rose-Barrel Selection Roussane/La Nuit Blanche, 2009, IGP Cotes de Thounge
-Vinovalie-Terreo, 2010, IGP Comte Tolosan
-Hillinger Pinot Noir Terroir
-Dveri PAX Sipon/Furmint 2010
-Gomila Riesling (P&F)
-Spy Valley Riesling 2009, Marlborough
-Kutjevo Traminer, Croatia
-Tassilo Riesling Sussenberg Reserve 2009/10, Weingut Muller
-Sevilen 900 Fume Blanc 2009, Turkey
-Kavaklidere Cotes d`Avanos Narince Chardonnay 2010
-PDO Pachrenc du Vic-Bilh, Chateau Laffitte Teston, 2009
-Waipara Riesling, 2009, Mud House
-Blaufrankisch 2009, Mittelburgenland DAC, 2009, Weninger
-Wither Hills Kerseley Riesling 2009

Utoirat 2011 majus 23, hetfo delelott:
Ezt a bejegyzest elkuldtem az Agrarmarketing Centrumnak is e-mailben, eloszor olvasatlanul kitoroltek, felhivtam oket, s elkuldtem megegyszer, most reakciora varok.